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Gâteau fondant aux chocolats

Cake fondant aux 2 chocolats.

Ingrédients :

  • 100g de chocolat noir 72%.
  • 50g de chocolat au lait 39%.
  • 110g de beurre doux.
  • 2 œufs moyens..
  • 50g de sucre cassonade d'Arts'Délices.
  • 40g de farine de blé T55.
  • 20g de farine de châtaigne.
  • 1 pincée de fleur sel.

Préparation et cuisson :

Préchauffez votre four à 160°.

  • Faites fondre les chocolats avec le beurre.
  • Pendant ce temps, dans un saladier, battez les œufs avec le sucre.
  • Ensuite, ajoutez-y les deux farines.
  • Ajoutez le chocolat fondu et une pincée de fleur de sel.
  • Mélangez l'ensemble juste assez pour obtenir une pâte homogène.
  • Versez dans un moule à cake préalablement beurrée et fariné.
  • Mettez au four chaleur tournante durant 20 à 25min à 160 degrés.

Conseil : Dégustez-le tiède, il n'en sera encore que meilleur.