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Pain perdu brioché

Pain perdu brioché

Par Anne-Sophie PIC

Une recette gourmande pour les petits et les grands.

  • Ingrédient pour 4 personnes :

  • 4 tranches bien généreuses de brioche
  • 200ml de lait entier
  • 2 œufs
  • 20g de cassonade de Madagascar d'Arts'Délices ou 40g de sucre blanc.
  • 1/2 gousse de vanille "Bourbon" de Madagascar ou 1/2 càc d’extrait liquide ou de poudre de vanille de Madagascar  d'Arts'Délices (au choix).
  • 10g de beurre pour la cuisson.

Préparation et cuisson :

  • Dans un récipient, mélanger le lait entier avec la vanille "Bourbon".
  • Dans un saladier, battez les œufs avec votre cassonade ou le sucre blanc.
  • Puis, faite trempez tour à tour vos tranches de brioche dans votre lait vanillé.
  • Ensuite dans les œufs sucrés afin de les imbiber légèrement.
  • Dans une poêle, faite chauffer doucement votre beurre, sans le faire brunir et lorsque le beurre devient mousseux, faite dorer vos tranches de brioche en les retournant de chaque côté.

Conseil et suggestion :

Dégustez-les avec une glace à la vanille de Madagascar et du caramel au beurre salé de Bretagne ou une sauce au chocolat...

Excellente dégustation...