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Gingembre en poudre - 100% Naturel - Origine Madagascar - Arts Délices
Gingembre en poudre - 100% Naturel - Origine Madagascar - Arts Délices

Gingembre en poudre - 100% Naturel - Origine Madagascar

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Un arôme chaud, délicatement boisé avec une saveur légèrement piquante...

Le gingembre ses utilisations culinaires :

  • Si on aime le goût du gingembre, il ne faut pas hésiter à en saupoudrer les préparations : viandes, légumes, poissons, salades, bouillons… Son usage s'étend à tous les plats, de l'entrée au dessert, c'est un véritable passe-partout ! Comptez 1 cuillère à café pour 2 personnes.
  • Le gingembre parfumera savoureusement vos marinades avant grillades. Mais surtout, il attendrira toutes vos viandes et cela à vous en surprendre...
  • Il s'accommode à tous les légumes : courgettes, poivrons, poireaux, daïkon (radis blanc), etc.
  • Le gingembre fait merveille dans les produits de la mer : les crustacés avec les gambas, langoustines, crevettes, mais aussi avec tous les poissons.
  • En intégrant dans vos préparations du gingembre, vous mettez un coup de fouet à vos sauces, marinades, plats en sauce, grillades, vinaigrettes, en y saupoudrant 1 ou 2 cuillères à café. Vous pouvez également utiliser le gingembre afin d’aromatiser vos soupes, potages et veloutés.
  • Pour commencer avec les desserts, rajoutez-en dans vos compotes, vos préparations à base de chocolat, vous ravirez vos papilles à coup sûr !
  • Comme dans beaucoup d'iles de l'océan indien, n'hésitez pas à employer le gingembre avec le curcuma longa ou  le combava en poudre, leur association est toujours une réussite !
  • Le gingembre en poudre est très utilisé pour aromatiser les thés. Il entre dans la composition du thé au citron, du thé Chaï bio ou du Rooibos au Gingembre et ananas.
  • Le gingembre en poudre est pratique à l’utilisation son goût reste fort et parfumé bien que certains le préfère frais.

Les bienfaits du gingembre:

  • En plus de ses propriétés gustatives connues, Il possède de nombreux bienfaits pour la santé.
  • Parmi ses vertus médicinales, il soulage les nausées et les vomissements qu’ils soient post-opératoires, dus à la grossesse ou au mal des transports. Les femmes enceintes peuvent consommer du gingembre sans souci.
  • Le gingembre a des vertus anti-inflammatoires naturelles, il soigne en particulier la douleur et les symptômes des rhumatismes inflammatoires et de l'arthrite. 
  • Le gingembre facilite la digestion et apaise les brûlures d'estomac. Il agit comme un stimulant, diminue le taux de cholestérol, soulage les problèmes circulatoires. Dans la médecine ayurvédique, le gingembre est également employé dans le traitement des migraines et de la grippe.
  • C'est une épice qui possède des vertus minceurs, surtout en association avec du citron.
  • Sa mythique vertu aphrodisiaque provient du fait que le gingembre est un vasodilatateur des vaisseaux sanguins, ainsi il facilite la circulation sanguine.
  • Toutefois, des études ont confirmé sa réputation d'aphrodisiaque et ont même montré une action bénéfique sur la fertilité, à l'image de la poudre de Maca jaune et du bois bandé Muirapuama.
    • En ce qui concerne les effets secondaires et contre-indications, le rhizome frais peut être consommé par tous sans problème. Toutefois, il peut arriver que des effets bénins apparaissent tels que de légères brûlures d'estomac ou diarrhée.
    Conseil : Pour une conservation optimale, privilégiez un bocal en verre avec une fermeture hermétique, et un stockage à l'abri de la lumière, de l'humidité et de la chaleur.


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