{"title":"Tous Vos Produits","description":"\u003cp\u003eArts'Délices vous propose un catalogue complet. \u003cspan\u003eÉ\u003c\/span\u003epices du monde et de Madagascar authentiques et garantie d'origine, vanille, en gousses, en poudre et en extraits de qualité, vous trouverez tout ce dont vous avez besoin ici.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"poudre-de-curcuma-de-madagascar-100-unaturelle-origine-madagascar","title":"Curcuma Bourbon en poudre 4 à 5.5% de teneur en curcumine 100% Naturel Origine Madagascar","description":"\u003cul class=\"a-unordered-list a-vertical a-spacing-none\"\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003ch1\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" style=\"color: #5d1010;\" data-mce-style=\"color: #5d1010;\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eLe Curcuma, la plus vertueuse de toutes les épices !\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h1\u003e\n\u003ch2 class=\"product--title\" itemprop=\"name\"\u003e\u003cspan style=\"color: #550000;\"\u003eLe curcuma \"Bourbon\" d'Arts'Délices possède de 4,5 à 5% de teneur en curcumine.\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" style=\"color: #5d1010;\" data-mce-style=\"color: #5d1010;\"\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\" class=\"a-list-item\"\u003eLe Curcuma \u003c\/span\u003e(Curcuma Longa)\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" class=\"a-list-item\"\u003eest une plante de la famille des \u003cspan data-mce-fragment=\"1\" class=\"ILfuVd\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" class=\"e24Kjd\"\u003eZingibéracées herbacée rhizomateuse\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e de la famille du Gingembre tout comme lui elle possède des rhizomes, \u003c\/span\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\" class=\"a-unordered-list a-vertical a-spacing-none\"\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" style=\"color: #5d1010;\" class=\"a-list-item\" data-mce-style=\"color: #5d1010;\"\u003e\u003cem data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/em\u003eArts'Délices a sélectionné pour vous des rhizomes issue de curcumine originaires de la région de Tamatave qui est située sur la côte Est de Madagascar, à l'image du gingembre et de son rhizome. \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" style=\"color: #5d1010;\" class=\"a-list-item\" data-mce-style=\"color: #5d1010;\"\u003eLa poudre de curcuma d'Arts'Délices a été obtenue à partir du tubercule central qui est la mère des autres tubercules de la plante et la plus riche en concentré de curcumine. \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003eQuelle différence entre le curcuma et la curcumine : \u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #660000;\" class=\"ILfuVd\" lang=\"fr\"\u003e\u003cspan class=\"hgKElc\"\u003eLe \u003cb\u003ecurcuma\u003c\/b\u003e est composé d'amidon, d'huiles essentielles et de curcuminoïdes. La \u003cb\u003ecurcumine\u003c\/b\u003e est le composant essentiel de cette dernière catégorie. \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #660000;\" class=\"ILfuVd\" lang=\"fr\"\u003e\u003cspan class=\"hgKElc\"\u003eLe taux maximum connu de curcumine naturelle dans la plante est de 6%, celui que nous vous proposons est compris entre 4,5 et 5%.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" style=\"color: #5d1010;\" class=\"a-list-item\" data-mce-style=\"color: #5d1010;\"\u003eLa poudre de curcuma d'Arts'Délices est garantie sans traitement de pesticides, d'insecticides, sans conservateurs, sans OGM, sans allergène et non ionisée.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\" class=\"a-unordered-list a-vertical a-spacing-none\"\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" style=\"color: #5d1010;\" data-mce-style=\"color: #5d1010;\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eCuisson et préparation du curcuma :\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" style=\"color: #5d1010;\" data-mce-style=\"color: #5d1010;\"\u003eLa plupart du temps dans le commerce, le curcuma se présente en poudre. On l’emploie pour assaisonner ainsi que pour colorer des plats comme des soupes, du riz ou des pâtes.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" style=\"color: #5d1010;\" data-mce-style=\"color: #5d1010;\"\u003eOn l'utilise également pour relever le goût des poissons et des crustacés. Le curcuma se marie très bien avec du basilic.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" style=\"color: #5d1010;\" data-mce-style=\"color: #5d1010;\"\u003eLes desserts ne sont pas en reste. La poudre de curcuma agrémente idéalement des gaufres, crêpes, les gâteaux à base de farine (quatre-quart, gâteau au yaourt) ou même les thés et infusions tout en apportant une touche colorée agréable.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" style=\"color: #5d1010;\" class=\"a-list-item\" data-mce-style=\"color: #5d1010;\"\u003e Dans les sauces, marinades pour les viandes, les poissons, les crevettes, les omelettes, les riz, les pâtes, les poêlés de légumes, les ratatouilles, les potages de légumes, de potirons, dans les carottes râpées, les vinaigrettes.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #550000;\" class=\"a-list-item\"\u003eRecette \u003ca style=\"color: #550000;\" href=\"https:\/\/www.artsdelices.com\/blogs\/recettes-du-monde\/recette-du-lait-dor\" title=\"LAIT D'OR\"\u003eLAIT D'OR\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #550000;\"\u003e \u003ca style=\"color: #550000;\" title=\"Recette du LAIT D'OR.\" href=\"https:\/\/www.artsdelices.com\/blogs\/recettes-du-monde\/recette-du-lait-dor\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan class=\"a-list-item\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"color: #550000;\" class=\"a-list-item\"\u003eLes bienfaits du curcuma : \u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #550000;\" class=\"a-list-item\"\u003e\u003cstrong\u003eLe Curcuma également appelé \"Safran des Indes\"  ou \"Souchet de l'Inde\" est considéré comme \u003cem\u003ela meilleure épice au monde\u003c\/em\u003e, cette réputation n'est pas usurpée elle est dû au fait que l\u003cspan class=\"ILfuVd NA6bn\"\u003e\u003cspan class=\"e24Kjd\"\u003ee Curcuma est une épice qui possède de multiples propriétés, préventives comme curatives, Il est principalement utilisée pour ses vertus anti-inflammatoires et antioxydantes afin de prévenir certains troubles intestinaux et protéger des maladies liées au vieillissement\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e grâce à ses nombreuses vertus pour la santé. La curcumine en est le principe actif.\u003c\/strong\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul class=\"a-unordered-list a-vertical a-spacing-none\"\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #550000;\" class=\"a-list-item\"\u003e\u003cstrong\u003eIl est conseillé d'utiliser le curcuma, auquel vous aurez rajouté une légère pincée de poivre noir moulu ce qui lui conférerait jusqu'à X10 d'effets.\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul class=\"a-unordered-list a-vertical a-spacing-none\"\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #550000;\" class=\"a-list-item\"\u003e\u003cstrong\u003e le Curcuma est liposoluble si vous l’utiliser avec une huile végétale ou tout autre corps gras vous permettrez à la curcumine de traverser plus rapidement la barrière de la paroi intestinal.\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003ch6\u003e\u003cspan style=\"font-size: 13px; color: #550000;\"\u003e\u003cem\u003e\u003cspan class=\"a-list-item\"\u003e\u003cstrong\u003eConseil\u003c\/strong\u003e : Pour une conservation optimale, privilégiez un bocal en verre avec une fermeture hermétique, et un stockage à l'abri de la lumière artificielle ou naturelle, de l'humidité et de la chaleur.\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h6\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cul class=\"a-unordered-list a-vertical a-spacing-none\"\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Arts Délices","offers":[{"title":"50g Sachet fraîcheur \/ 12\/2027","offer_id":30367163088977,"sku":"BIOCURMERPOU0050","price":5.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100g Sachet fraîcheur \/ 12\/2027","offer_id":30367163121745,"sku":"BIOCURMERPOU0100","price":9.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g Sachet fraîcheur \/ 12\/2027","offer_id":30367163187281,"sku":"BIOCURMERPOU0250","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000g Sachet fraîcheur \/ 12\/2027","offer_id":41993709125811,"sku":"BIOCURMERPOU1000","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0244\/3188\/6417\/products\/lait_d_or_Gold_latte.png?v=1729163907"},{"product_id":"vanille-noire-de-madagascar-en-poudre","title":"Vanille noire Bourbon poudre de gousses complètes broyées non épuisées 100% Naturelle  Origine Madagascar","description":"\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"color: #580c0c;\"\u003eUn arôme qui nous mène par le bout du nez...\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #580c0c;\"\u003eLa culture et la préparation de la vanille (Vanilla Planifolia) nécessitent pour obtenir une épice richement aromatique avec des saveurs d'exceptions, des soins longs et attentifs, qui rapporté au poids en font l'un des produits agricoles le plus cher au monde.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #580c0c;\"\u003eLes gousses de vanille \"Bourbon\" noire non épuisées que nous transformons en poudre sont originaires de nos vanilliers à Madagascar l'île de la vanille, qui est reconnue et mondialement réputée.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #580c0c;\"\u003e\u003cstrong\u003eLa poudre pure vanille \"Bourbon\" noire que nous vous proposons est produite  et transformée par nos soins, elle est 100% naturelle et sans ajout, nous l'avons élaborée à partir de gousses de vanille \"Bourbon\" noires entières avec leurs graines. Les gousses sélectionnées sont non fendues et non épuisées, et elles ont été séchées à l'air libre, pour un gage de haute qualité. \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #580c0c;\"\u003e\u003cstrong\u003eElles sont ensuite broyées à froid pour être réduite en poudre par nos soins dans les locaux d'Arts'Délices\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #580c0c;\"\u003eArts Délices pour atteindre la meilleure qualité en sortie de fabrication de la poudre, a sélectionné ses gousses \"Bourbon\" de la variété Vanilla Planifolia. \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #580c0c;\"\u003eCette variété est considérée comme la plus gustative des vanilles, elle est essentiellement destinées à des usages en Pâtisserie, Chocolaterie et en Cuisine.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #580c0c;\"\u003eDans cette forme, vous utiliserez son aspect pratique dans vos préparations de glaces, salades de fruits, de vos compotes, confitures, ainsi que vos tartes et pâtisseries.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: #580c0c;\"\u003eDosage : 1 cuillère à café rase de poudre de vanille correspond à une gousse pour infuser 1 litre de lait.\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003ch6\u003e\u003cspan style=\"font-size: 13px; color: #580c0c;\"\u003e\u003cem\u003e\u003cspan class=\"a-list-item\"\u003e\u003cstrong\u003eConseil\u003c\/strong\u003e : Pour une conservation optimale, privilégiez un bocal en verre avec une fermeture hermétique, et un stockage à l'abri de la lumière artificielle ou naturelle, de l'humidité et de la chaleur.\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h6\u003e","brand":"Arts Délices","offers":[{"title":"10g net - Pot verre avec capsule \/ 12\/2028","offer_id":31805070082129,"sku":"BIOVANPOUPOT0010","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"25g net - Sachet fraîcheur \/ 12\/2028","offer_id":30375913750609,"sku":"BIOVANPOUSAC0025","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"50g net  - Sachet fraîcheur \/ 12\/2028","offer_id":30375913881681,"sku":"BIOVANPOUSAC0050","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100g net - Sachet fraîcheur \/ 12\/2028","offer_id":30375913914449,"sku":"BIOVANPOUSAC0100","price":54.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0244\/3188\/6417\/products\/Vanille-poudre20Mo.png?v=1668542860"},{"product_id":"poivre-sauvage-entier-voatsiperifery-noir-piper-borbonense-origine-madagascar","title":"Poivre sauvage noir \"Voatsiperifery\" 100% Naturel Origine Madagascar","description":"\u003ch1\u003e\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003e\"Voatsiperifery\", le poivre sauvage d'Exception connu par les gourmets d'Exception...\u003c\/span\u003e\u003c\/h1\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003eLe poivre sauvage \"Voatsiperifery\" variété \u003cspan style=\"background-color: #d7fe33;\"\u003e\u003cstrong\u003e\"\u003cem\u003ePiper Borbonense\"\u003c\/em\u003e également appelé\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003e\"Poivre sauvage de Madagascar\"\u003c\/strong\u003e \u003c\/span\u003emais aussi \"Poivre des Cimes\" ou \"Poivre de la Canopée\" est\u003cstrong\u003e le fruit d'une liane endémique qui ne pousse qu'à Madagascar.\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003eCes lianes se trouvent dans les profondeurs des forêts primaires tropicales humides et dont les fruits se situent dans la canopée à la cime des grands arbres à plus de 25 mètres du sol, ce qui nécessite que sa cueillette soit très particulière et difficile d'accès, et dont la conséquence en fait sa rareté.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"background-color: #d7fe33; color: #660000;\"\u003e\u003cstrong\u003eProduit rare, très aromatique, c'est l'un des meilleurs poivres au monde, il est juste incroyable.\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003eIl étonne par son arôme, sa fraîcheur d'herbes coupées, il possède une magie de notes d'agrumes, de fleurs et une belle touche très légèrement citronnée.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003eSon piquant est doux, sa saveur très longue en bouche, un poivre mille fois plus savoureux qui vous offre une quintessence de saveurs uniques.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003ePour apprécier toutes les saveurs et les parfums qui sont exhaler par le poivre sauvage de Madagascar \"Voatsiperifery\" sachez qu'il est toujours préférable comme pour tout les poivres de qualité de le servir à même la table dans l'assiette ou le plat.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003eSon usage en cuisine :\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003eLe poivre sauvage est parfait pour\u003cstrong\u003e relever et parfumer les coquillages et les fruits de mer en général\u003c\/strong\u003e. Vous pouvez en moudre sur tous vos \u003cstrong\u003epoissons\u003c\/strong\u003e, dans tous types de mets.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003eIl est idéal, pour \u003cstrong\u003eparfumer vos légumes\u003c\/strong\u003e de toutes sortes, particulièrement les légumes vapeurs un peu fades, dans les lentilles ou les poêlées de champignons.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003eIl est exceptionnel sur un bon foie gras.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003e\u003cstrong\u003eLe poivre sauvage de Madagascar se marie très bien à la cuisine sucrée-salée\u003c\/strong\u003e, surtout les plats à base de miel.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003eComme pour certains des poivres, il \u003cstrong\u003es'emploie très bien avec le sucré\u003c\/strong\u003e, particulièrement avec les fruits et les ganaches pour le chocolat, les salades de fruits, les fruits poêlés, les litchis, les mangues, la rhubarbe, les fraises, les confitures, les sirops, tartes, puddings, crumbles, crèmes, mousses, fondants, gâteaux, etc.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003eVous pouvez le moudre dans un moulin à poivre, mais également le piler dans un mortier mais aussi le consommer tel quel avec quelques grains entiers sur vos mets... Excellente dégustation.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch6\u003e\u003cspan style=\"font-size: 13px; color: #660000;\"\u003e\u003cem\u003e\u003cspan class=\"a-list-item\"\u003e\u003cstrong\u003eConseil\u003c\/strong\u003e : Pour une conservation optimale, privilégiez un bocal en verre avec une fermeture hermétique, et un stockage à l'abri de la lumière artificielle ou naturelle, de l'humidité et de la chaleur.\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h6\u003e","brand":"Arts Délices","offers":[{"title":"30g Sachet fraîcheur \/ 12\/2030","offer_id":30385326522449,"sku":"BIOPOISAUGRAS---30","price":8.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"60g Sachet fraîcheur \/ 12\/2030","offer_id":30385326555217,"sku":"BIOPOISAUGRA---M","price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"125g Sachet fraîcheur \/ 12\/2030","offer_id":30385326587985,"sku":"BIOPOISAUGRA---L","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0244\/3188\/6417\/products\/Votsipifera2300.png?v=1668074188"},{"product_id":"cannelle-de-ceylan-poudre-100-naturelle-origine-madagascar","title":"Cannelle de Ceylan poudre 100% Naturelle Origine Madagascar","description":"\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003ch1\u003e\n\u003cem\u003e\u003c\/em\u003e\u003cspan style=\"color: #690606;\"\u003e\u003cstrong\u003eCannelle de Ceylan, la vraie cannelle... \u003c\/strong\u003e \u003c\/span\u003e\n\u003c\/h1\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"color: #690606;\"\u003eLa cannelle est la plus ancienne des épices mais probablement la moins connue aussi.\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #690606;\"\u003e\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003e\u003cstrong\u003ePlante cultivée principalement pour l'écorce de ses tiges, qui sont utilisée comme épice, les feuilles et les écorces sont aussi utilisées pour l'extraction d'essences destinées à l'industrie de la parfumerie  et de la pharmacie. \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #690606;\"\u003eLe Cannelier de Ceylan pousse dans les forêts tropicales de l'Est de Madagascar, les bâtons et la poudre que nous commercialisons proviennent de plantations dont la plupart des arbres ont entre trois et sept ans.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #690606;\"\u003e\u003cstrong\u003eArts'Délices sélectionne sa poudre avec la variété dite \"\u003ca href=\"https:\/\/www.artsdelices.com\/blogs\/infos\/la-vraie-cannelle-vs-la-fausse-cannelle\" title=\"vraie cannelle vs fausse cannelle\"\u003evraie cannelle\u003c\/a\u003e\" \"Cinnamomum Verum\" appelée cannelle de Ceylan cette variété est la plus rare.\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cspan style=\"color: #690606;\"\u003e \u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e \u003c\/span\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"color: #690606;\"\u003ePour une cuisine colorée, originale et parfumée, la cannelle est idéale !\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"color: #690606;\"\u003eL'usage culinaire de la cannelle de Ceylan :\u003cstrong\u003e \u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #690606;\"\u003eDans la gastronomie française, la cannelle est souvent associée au chocolat ou à la pomme.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #690606;\"\u003eCette dernière est associée à des plats sucrés comme les desserts, les confiseries et la pâtisseries.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #690606;\"\u003eDans d’autres régions comme en Asie, en Afrique du Nord, ou en Inde, la cannelle entre dans la préparation de différents plats salés à base de viandes rouges ou volailles.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #690606;\"\u003eElle s’ajoute allègrement dans la vinaigrette ou dans les salades et aromatise tous types de thés et infusions. En poudre, elle décore et parfume les plats d'une douce saveur exotique. Évasion garantie !\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"color: #690606;\"\u003eQuelle cannelle privilégier:\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan style=\"color: #690606;\"\u003eSi vous souhaitez profiter des bienfaits et des vertus de la cannelle, il s'agit de ne pas choisir n'importe laquelle, \u003cstrong\u003eprivilégiez la cannelle de Ceylan\u003c\/strong\u003e c'est celle qui possède et contient le plus de principes actifs. \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"color: #690606;\"\u003eLes bienfaits de la cannelle de Ceylan:\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cul nodeindex=\"99\"\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #690606;\"\u003e\u003cspan nodeindex=\"466\"\u003eAméliore la circulation et soulage les congestions.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul nodeindex=\"99\"\u003e\n\u003cli nodeindex=\"100\"\u003e\u003cspan style=\"color: #690606;\"\u003e\u003cspan nodeindex=\"468\"\u003eSoulage les troubles gastriques.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul nodeindex=\"99\"\u003e\n\u003cli nodeindex=\"101\"\u003e\u003cspan style=\"color: #690606;\"\u003e\u003cspan nodeindex=\"470\"\u003eFacilite la digestion, en particulier en cas de ballonnements et de transit paresseux (elle est antispasmodique).\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul nodeindex=\"99\"\u003e\n\u003cli nodeindex=\"102\"\u003e\u003cspan style=\"color: #690606;\"\u003e\u003cspan nodeindex=\"474\"\u003eAide à combattre la diarrhée.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul nodeindex=\"99\"\u003e\n\u003cli nodeindex=\"103\"\u003e\u003cspan style=\"color: #690606;\"\u003e\u003cspan nodeindex=\"476\"\u003eStabiliserait la glycémie, la cannelle est hypoglycémiante. Des chercheurs Autrichiens ont pu vérifier ses effets sur le diabète : elle équilibre la glycémie et permet au corps de mieux utiliser l’insuline.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul nodeindex=\"99\"\u003e\n\u003cli nodeindex=\"104\"\u003e\u003cspan style=\"color: #690606;\"\u003e\u003cspan nodeindex=\"479\"\u003eLutte contre les états de fatigue et pour écourter les convalescences.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul nodeindex=\"99\"\u003e\n\u003cli nodeindex=\"105\"\u003e\u003cspan style=\"color: #690606;\"\u003e\u003cspan nodeindex=\"481\"\u003eAide pour les problèmes respiratoires.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul nodeindex=\"99\"\u003e\n\u003cli nodeindex=\"106\"\u003e\u003cspan style=\"color: #690606;\"\u003e\u003cspan nodeindex=\"483\"\u003ePuissant antiseptique et bactéricide.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul nodeindex=\"99\"\u003e\n\u003cli nodeindex=\"107\"\u003e\u003cspan style=\"color: #690606;\"\u003e\u003cspan nodeindex=\"485\"\u003eAnti-âge, elle stimule la vitalité. \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul nodeindex=\"99\"\u003e\n\u003cli nodeindex=\"107\"\u003e\u003cspan style=\"color: #690606;\"\u003e\u003cspan nodeindex=\"485\"\u003eC’est un puissant antioxydant grâce aux polyphénols qu’elle contient. \u003cbr nodeindex=\"488\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul nodeindex=\"99\"\u003e\n\u003cli nodeindex=\"108\"\u003e\u003cspan style=\"color: #690606;\"\u003e\u003cspan nodeindex=\"489\"\u003eaiderait pour stopper la mauvaise haleine.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul nodeindex=\"99\"\u003e\n\u003cli nodeindex=\"109\"\u003e\u003cspan style=\"color: #690606;\"\u003e\u003cspan nodeindex=\"491\"\u003eDans la prévention des maladies infectieuses fébriles, la grippe en particulier, elle a des propriétés antiseptiques.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul nodeindex=\"99\"\u003e\n\u003cli nodeindex=\"110\"\u003e\u003cspan style=\"color: #690606;\"\u003e\u003cspan nodeindex=\"493\"\u003eOn peut l’employer comme vermifuge.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003ch6\u003e\u003cspan style=\"font-size: 13px; color: #690606;\"\u003e\u003cem\u003e\u003cspan class=\"a-list-item\"\u003e\u003cstrong\u003eConseil\u003c\/strong\u003e : Pour une conservation optimale, privilégiez un bocal en verre avec une fermeture hermétique, et un stockage à l'abri de la lumière artificielle ou nturelle, de l'humidité et de la chaleur.\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h6\u003e","brand":"Arts Délices","offers":[{"title":"50g net Sachet fraîcheur \/ 12\/2027","offer_id":30412263325777,"sku":"BIOCANCEYPOU---M","price":5.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100g Sachet fraîcheur \/ 12\/2027","offer_id":30412263358545,"sku":"BIOCANCEYPOU---L","price":8.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g Sachet fraîcheur \/ 12\/2027","offer_id":30412263391313,"sku":"BIOCANCEYPOU--XL","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0244\/3188\/6417\/products\/m_lage_pain_d_pices.png?v=1729162391"},{"product_id":"vanille-noire-bourbon-vanilla-planifolia-100-naturelle-origine-madagascar","title":"Vanille noire \"Bourbon\" Lg ≥ 17cm Qualité Gourmet 100% Naturelle Origine Madagascar","description":"\u003ch1\u003e\u003cspan style=\"color: #590b0b;\"\u003e\u003cstrong\u003eUn arôme qui nous mène par le bout du nez.\u003c\/strong\u003e..\u003c\/span\u003e\u003c\/h1\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #590b0b;\"\u003eLa culture, l'élaboration, la préparation et le stockage de la vanille (Vanilla Planifolia)  nécessitent des soins longs et attentifs et qui ne sont uniquement réalisés qu'à la main de la plantation jusqu'à son conditionnement.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #590b0b;\"\u003eC'est ce qui en fait l'un des produits agricoles le plus cher au monde, rapporté au poids. Actuellement la production mondiale de vanille préparée est d'environ 2000 tonnes, Madagascar en produit près de 80%.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #590b0b;\"\u003eArts'Délices a sélectionné, ses meilleures et ses plus belles gousses \"Bourbon\" de sa production à Madagascar en variété \"Vanilla Planifolia\" qui est la référence mondiale des vanilles gourmets pour atteindre l'excellence de la qualité, \u003cspan style=\"background-color: #d7fe33;\"\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003echaque gousse pèse en moyenne entre 3,5 et 4 grammes.\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #590b0b;\"\u003eLa vanille d'Arts'Délices est produite de façon traditionnel elle n'a subit aucun traitement, pas de pesticides et ni aucun conservateur, c'est un apport de déchet des cannes à sucre au pied des vanilliers qui fournit un engrais naturel.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: #590b0b;\"\u003ePour notre plantation, le choix de la variété s'est porté logiquement sur la \"vanilla planifolia\". Ce choix tient au fait qu'aujourd'hui elle est considérée dans le monde culinaire comme la plus gustative des vanilles. \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: #590b0b;\"\u003eEt qu'en conséquence, elle a été essentiellement destinée à un usage culinaire en pâtisserie, chocolaterie et cuisine.\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #590b0b;\"\u003eLa comparaison de la \"vanilla planifolia\", avec les deux autres variétés que sont la \"vanilla pompona\" et la \"vanilla tahitensis\" tient au fait, c'est que ces dernières ont un taux d'humidité plus élevé, qu'elles sont moins gustatives mais plus odorantes ce qui fait qu'elles ont un usage principalement destinées au secteur de la parfumerie et de la cosmétique.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"color: #590b0b;\"\u003eL'usage des gousses de vanille : \u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #590b0b;\"\u003eVous utiliserez les gousses dans :  \u003cstrong\u003evos préparations sucrés, vos crèmes anglaises, vos crèmes glacées, vos crèmes pâtissières, vos riz au lait, vos salades de fruits, vos compotes, vos confitures.\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #590b0b;\"\u003e\u003cstrong\u003eMais également dans certaines de vos préparations salées après avoir mis une 1\/2 gousse à infuser pendant quelques jours dans un petit flacon d'huile d'olive et dont vous verserez un filet par exemple sur des coquilles Saint Jacques ou des poissons cuits à la vapeur. \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #590b0b;\"\u003eN'oublier pas également, le mariage d'arômes avec la vanille lors de vos préparations de vos rhums arrangés fait maison, punchs et divers liqueurs pour les amateurs.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #590b0b;\"\u003eLa région nommée SAVA qui est l'acronyme des hauts lieux de la vanille que sont \u003cstrong\u003eS\u003c\/strong\u003eambava, \u003cstrong\u003eA\u003c\/strong\u003entalaha, \u003cstrong\u003eV\u003c\/strong\u003eohémar ( ma ville d'origine) et \u003cstrong\u003eA\u003c\/strong\u003endapa qui en sont les principales productrices , à savoir que plus de 50% de la production mondiale vient d'Antalaha.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #590b0b;\"\u003ePour rappel, Les gousses de vanille \"Bourbon\" que nous vous conditionnons sont donc toutes produites à Madagascar qui est mondialement reconnu et réputé.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003ch6\u003e\u003cspan style=\"font-size: 13px; color: #590b0b;\"\u003e\u003cem\u003e\u003cspan class=\"a-list-item\"\u003e\u003cstrong\u003eConseil\u003c\/strong\u003e : Pour obtenir une conservation optimale de 24 mois, même voir de plusieurs années: \u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h6\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003ch6\u003e\u003cspan style=\"font-size: 13px; color: #590b0b;\"\u003e\u003cem\u003e\u003cspan class=\"a-list-item\"\u003ePrivilégiez un tube en verre avec un bouchon à vis et parfaitement hermétique. \u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h6\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003ch6\u003e\u003cspan style=\"font-size: 13px; color: #590b0b;\"\u003e\u003cem\u003e\u003cspan class=\"a-list-item\"\u003eSon stockage à l'abri de la lumière artificielle ou naturelle, de l'humidité et de la chaleur est donc nécessaire.\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h6\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Arts Délices","offers":[{"title":"3 Gousses - Tube verre avec bouchon à vis \/ 12\/2027","offer_id":40923225391283,"sku":"BIOVANGOUTUB03","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"10 Gousses - Tube verre avec bouchon à vis \/ 12\/2027","offer_id":40923252129971,"sku":"BIOVANGOUTUB10","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"3 Gousses - Emballage individuel sous vide \/ 12\/2027","offer_id":40923252162739,"sku":"BIOVANGOUSAC03","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"10 Gousses - Emballage individuel sous vide \/ 12\/2027","offer_id":40923252195507,"sku":"BIOVANGOUSAC10","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0244\/3188\/6417\/products\/Vanille-gousses20Mo.png?v=1668540747"},{"product_id":"sucre-integral-vanille","title":"Sucre vanillé complet à 10% de vanille noire \"Bourbon\" 100% Naturel Origine Madagascar\/Maurice. Elaboré en France","description":"\u003ch1\u003e\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003eSucre complet vanillée à 10% de vanille, recette d'antan faite maison...\u003c\/span\u003e\u003c\/h1\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003ePure... Naturelle... Authentique... un arôme exceptionnel sublimé par la vanille \"Bourbon\"...\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003eCe \"muscovado nature à la vanille\" anciennement nommé SUCONAT Vanillé d'Arts'Délices (Vanilla planifolia et Saccharum officinarum) est fait avec le muscovado un sucre complet non raffiné produit par l'extraction intégrale du jus de canne bio broyées dont le jus obtenu est évaporé pour obtenir \u003cstrong\u003eun excellent  sucre complet de canne naturel non raffiné\u003c\/strong\u003e qui vient en substitution de tous les sucres blancs ou bruns raffinés et classiques.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003ePour cette préparation, nous avons mélangé du sucre muscovado nature à notre poudre de vanille noire \"Bourbon\" qui est elle-même issue du broyage par nos soins de nos gousses entières pour être transformées en pure poudre de vanille.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003eEnsuite, nous avons mélangé la poudre des gousses entières et qui est ensuite mise à infusés durant 2 mois au minimum. \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003eLe \"Muscovado à la vanille \" une création exclusive et une production locale d'Andriana Arts Délices.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003eElle est composée à 90% de \"muscovado nature\" l'intégrale de canne à sucre complète et de 10% de poudre de gousses entières non épuisées de vanille noire \"Bourbon\" de Madagascar. Ce mélange est 100% naturel et sans aucun autre ajout dans sa composition.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003eLa préparation de \"muscovado nature à la vanille\" deviendra un indispensable de vos pâtisseries, il sera principalement utilisé pour aromatiser toutes vos préparations.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003e \u003cem\u003e\u003cstrong\u003eConseil d'utilisation : 1\/2 cuillère à soupe conviennent pour aromatiser 500 g de farine ou 1\/2 litre de lait.\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: #601414;\"\u003eAvertissement d'utilisation : Sa nature non raffinée lui confère une couleur brune naturelle ce qui peut modifier la coloration pour certaines de vos préparations.\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e \u003c\/em\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003ch6\u003e\u003cspan style=\"font-size: 13px; color: #660000;\"\u003e\u003cem\u003e\u003cspan class=\"a-list-item\"\u003e\u003cstrong\u003eConseil\u003c\/strong\u003e de conservation: Pour une conservation optimale, privilégiez un bocal en verre avec une fermeture hermétique, et un stockage à l'abri de la lumière artificielle ou naturelle, de l'humidité et de la chaleur.\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h6\u003e","brand":"Arts Délices","offers":[{"title":"25g Sachet fraîcheur \/ 12\/2028","offer_id":41187048456371,"sku":"","price":4.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"50g Sachet fraîcheur \/ 12\/2028","offer_id":30747309113425,"sku":"BIOSUCCOMVAN---M","price":6.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100g Sachet fraîcheur \/ 12\/2028","offer_id":30747309146193,"sku":"BIOSUCCASVANMAUSAC0100","price":10.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0244\/3188\/6417\/products\/Muscovadovanille20Mo.png?v=1668017545"},{"product_id":"tonka-feves","title":"Tonka fèves Grade AAA 100% Naturelle Origine Brésil","description":"\u003ch1\u003e\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003e\u003cstrong\u003eLa fève Tonka un joyau de la cuisine...\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h1\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003e\u003cstrong\u003eSes arômes naviguent entre le caramel, la vanille, le café, le chocolat et l'amertume de l'amande ... \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003e  La fève Tonka \"D\u003cem\u003eipterix odorata\"\u003c\/em\u003e, provient d'un arbre non cultivé dont le bois dur est commercialisé sous le nom de « Teck brésilien». Cet arbre, originaire du Brésil  et du Vénézuela, pousse dans les forêts primaires et en milieu tropical.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003eA maturité, le fruit tombe au sol. Il est alors séché durant une année entière, puis ensuite ses graines sont récoltées, ici elles sont nommées \"fèves Tonka\". Les indiens d’Amazonie  qui en sont les récolteurs la considèrent comme un porte-bonheur et l'appelle \"coumarou\".\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003eCe n'est que très récemment que la fève Tonka est apparue dans le répertoire des épices que nous utilisons en cuisine. Son goût est très intense, employez-la avec parcimonie !\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003eArts'Délices sélectionne pour vous la meilleure qualité et vous propose des fèves tonka en Grade 1.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003eLa fève Tonka possède un arôme complexe, suave et envoûtant. Il est assez difficile de résumer en quelques mots le goût de cette épice, car pour les gourmets ses arômes puissants leurs rappellent à la fois la vanille, le caramel, le chocolat, le café, l'amande et le tabac. \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003eLa fève Tonka s'utilise dans toutes les recettes où vous pouvez utiliser de la vanille en remplacement des gousses, de la poudre ou de l'extrait.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003eLa fève Tonka s'utilise dans les préparations de desserts pour parfumer une crème anglaise, pannacotta, flans, crèmes brulées, crèmes pâtissières, flans aux œufs, riz au lait ou des gâteaux comme le tiramisu, la tarte aux pommes.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003eElle s'associe à la perfection avec le chocolat dans les ganaches, les mousses, les truffes, dans un fondant au chocolat qu'elle sublimera.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003e Elle se marie très bien aux fruits exotiques, à une compote de pommes, de poires, de coings et également dans les confitures. \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003eCôté fraicheur, une glace à la fève Tonka comme vous feriez une glace vanille en faisant infuser la fève dans la crème liquide ou dans le lait selon la recette.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003eLa fève Tonka s'utilise aussi râpée dans les plats salés pour sublimer des noix de Saint-Jacques, les langoustines ou également la queue de langouste. La fève s'utilise râpée pour parfumer vos purées (aux pommes de terre, aux patates douces, au potimarron, etc...) et les sauces à base de crèmes (fraiches, de soja, lait de coco, etc...).\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003ePour obtenir le meilleur arôme, il faut la râper ou la moudre au dernier moment afin de préserver toutes ses qualités organoleptiques. \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003eEn conclusion, la fève tonka est une graine aromatique précieuse utilisée en cuisine pour son arôme complexe et ses notes de vanille, de caramel et d'amande. Elle apporte une touche exotique à de nombreux plats et desserts, mais doit être utilisée avec modération en raison de sa teneur en coumarine.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003ePetite astuce, vous pouvez laisser vos fèves Tonka dans votre pot de sucre en poudre pour lui donner un goût de sucre vanillé mais sans la vanille.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: #650101;\"\u003ePrécautions \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: #650101;\"\u003e En raison de sa teneur en coumarine, il est recommandé de ne pas consommer de grosses et grandes quantités de fève tonka. Les femmes enceintes et les personnes ayant des problèmes de foie devraient éviter sa consommation.\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003ch6\u003e\u003cspan style=\"font-size: 13px; color: #660000;\"\u003e\u003cem\u003e\u003cspan class=\"a-list-item\"\u003e\u003cstrong\u003eConseil\u003c\/strong\u003e : Pour une conservation optimale, privilégiez un bocal en verre avec une fermeture hermétique, et un stockage à l'abri de la lumière artificielle et naturelle, de l'humidité et de la chaleur.\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h6\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Arts Délices","offers":[{"title":"25g Sachet Fraîcheur \/ 12\/2028","offer_id":47796276691281,"sku":"BIOTONFEVENT---S","price":8.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"50g Sachet fraîcheur \/ 12\/2028","offer_id":30747976728657,"sku":"BIOTONFEVENT---S","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100g Sachet fraîcheur \/ 12\/2028","offer_id":30747976761425,"sku":"BIOTONFEVENT---M","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g Sachet fraîcheur \/ 12\/2028","offer_id":30747976794193,"sku":"BIOTONFEVENT---L","price":60.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0244\/3188\/6417\/files\/Tonka.png?v=1696586201"},{"product_id":"noix-de-muscade-entieres-myristica-fragrans-100-naturelle","title":"Noix de muscade 100% Naturelle Origine Madagascar","description":"\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"color: #570f0f;\"\u003eUne épice aux nombreux bienfaits...\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #570f0f;\"\u003eLa muscade (Myristica fragrans) est le fruit de forme ovoïde du muscadier, un arbre tropical pouvant atteindre quinze mètres de hauteur. La noix de muscade est de taille petite ou moyenne et de couleur allant du beige clair au brun.Lors de la récolte, la noix de muscade est entourée d'une coque qui se sépare en deux par le milieu.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan style=\"color: #570f0f;\"\u003eBien choisir sa noix de muscade,\u003cspan style=\"background-color: #d7fe33;\"\u003e \u003cstrong\u003eil est conseillé de choisir la noix de muscade entière, à râper soi-même, afin de préserver au mieux toutes ses saveurs et ses huiles essentielles.\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #570f0f;\"\u003eUne bonne noix de muscade doit être de teinte marron et bien sèche.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #570f0f;\"\u003eLa noix de muscade est une épice à la saveur chaude et légèrement sucrée qu'il faut utilisée avec parcimonie car elle est puissante.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #570f0f;\"\u003eElle agrémente particulièrement bien les purées et de nombreux plats de viande ou les soupes. C'est également un ingrédient essentiel à la réussite d'une béchamel et de nombreuses sauces, d'un gratin dauphinois ou bien d'une quiche lorraine.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #570f0f;\"\u003eElle s'utilise râpée afin d’exhaler toutes ses saveurs et ses bienfaits, vous l'intégrerez à vos recettes si possible à mi-cuisson ou au mieux en fin de cuisson. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #570f0f;\"\u003eIl est d’ailleurs préférable de la râper au fur et à mesure de vos besoins car elle perd rapidement son arôme et ses bienfaits quand elle est stockée en poudre.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #570f0f;\"\u003eOn retrouve la noix de muscade dans la composition de mélanges d'épices comme les currys, le fameux mélange des 4 épices ou encore des mélanges pour les pains d'épices.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan style=\"color: #570f0f;\"\u003eAujourd’hui, la noix de muscade est recommandée dans le \u003cstrong\u003etraitement\u003c\/strong\u003e de très nombreuses \u003cstrong\u003eaffections\u003c\/strong\u003e. \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"color: #570f0f;\"\u003eCar la noix de muscade est \u003cstrong\u003edigestive et\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003estimulante\u003c\/strong\u003e. \u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #570f0f;\"\u003eElle favoriserait la\u003cstrong\u003e digestion\u003c\/strong\u003e, calmerait l’\u003cstrong\u003eaérophagie\u003c\/strong\u003e, les\u003cstrong\u003e spasmes digestifs \u003c\/strong\u003eet les\u003cstrong\u003e flatulences\u003c\/strong\u003e, elle stimulerait l’\u003cstrong\u003eappétit \u003c\/strong\u003eet elle combattrait la\u003cstrong\u003e fatigue physique et nerveuse\u003c\/strong\u003e, le\u003cstrong\u003e stress \u003c\/strong\u003eainsi que le\u003cstrong\u003e surmenage.\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan style=\"color: #570f0f;\"\u003eElle aurait également un effet bénéfique contre les \u003cstrong\u003enausées\u003c\/strong\u003e et\u003cstrong\u003e le mal de mer.\u003c\/strong\u003e.\u003c\/span\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003ch6\u003e\u003cspan style=\"font-size: 13px; color: #570f0f;\"\u003e\u003cem\u003e\u003cspan class=\"a-list-item\"\u003e\u003cstrong\u003eConseil\u003c\/strong\u003e : Pour une conservation optimale, privilégiez un bocal en verre avec une fermeture hermétique, et un stockage à l'abri de la lumière artificielle ou naturelle, de l'humidité et de la chaleur.\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h6\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #570f0f;\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Arts Délices","offers":[{"title":"10g en sachet fraîcheur \/ 12\/2027","offer_id":30877704781905,"sku":"BIONOIMUSENT--XS","price":4.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"25g en sachet fraîcheur \/ 12\/2027","offer_id":30877704814673,"sku":"BIONOIMUSENT---S","price":6.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"50g en sachet fraîcheur \/ 12\/2027","offer_id":30877704847441,"sku":"BIONOIMUSENT---M","price":10.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100g en sachet fraîcheur \/ 12\/2027","offer_id":30877704880209,"sku":"BIONOIMUSENT---L","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0244\/3188\/6417\/files\/Muscade.png?v=1729163230"},{"product_id":"curry-intense-de-madagascar-et-de-locean-indien","title":"Curry intense 100% Naturel Origine Madagascar","description":"\u003ch1\u003e\n\u003cspan style=\"color: #6c1515;\"\u003e\u003cstrong\u003eIntense ! Grâce à sa subtile composition de 13 épices...\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/h1\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"color: #6c1515;\"\u003e\u003cstrong\u003eLe curry intense réveillera vos papilles avec son goût aux saveurs intenses !\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #6c1515;\"\u003eLe curry intense de Madagascar que vous propose Arts'Délices, à l’instar du colombo, est une \u003cstrong\u003eévolution dans le temps du curry\u003c\/strong\u003e importé à l'origine par les Indiens sur l’ile de Madagascar. On retrouve donc des ingrédients similaires mais avec un dosage des épices différents.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #6c1515;\"\u003eC'est l'épice typique de l'Ile de Madagascar ! Le curry intense en poudre de Madagascar\u003cu\u003e.\u003c\/u\u003e le curry intense est la version malgache du massalé réunionnais mais avec la touche d'Arts'Délices qui rajoute un ingrédient dans sa composition \"le poivre sauvage Voatsiperifery\" ce qui fait toute la différence.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #6c1515;\"\u003eAttention, à ne pas confondre avec le garam masala qui lui est un mélange indien d'épices qui elles ont été grillées et ensuite moulues et donc en fait un mélange d'épices tout à fait différent.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan style=\"color: #6c1515;\"\u003eArts'Délices vous propose \u003cstrong\u003eun mélange de 13 épices et aromates séchées et moulues \u003c\/strong\u003edans des proportions équilibrées et précises pour relever et mettre en valeur vos plats de viandes mijotées ou grillées.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"color: #6c1515;\"\u003e\u003cstrong\u003eLes 13 épices séchées et moulues qui le composent sont toutes issues de l'île de Madagascar :\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #6c1515;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.artsdelices.com\/products\/coriandre-grain-entier-100unaturel-origine-madagascar?_pos=1\u0026amp;_psq=coriand\u0026amp;_ss=e\u0026amp;_v=1.0\" title=\"curry intense\"\u003ecoriandre\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"https:\/\/www.artsdelices.com\/products\/poudre-de-curcuma-de-madagascar-100-unaturelle-origine-madagascar?_pos=1\u0026amp;_psq=curcuma\u0026amp;_ss=e\u0026amp;_v=1.0\" title=\"curry intense\"\u003ecurcuma\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"https:\/\/www.artsdelices.com\/products\/gingembre-en-poudre?_pos=1\u0026amp;_psq=gingembre\u0026amp;_ss=e\u0026amp;_v=1.0\" title=\"curry intense\"\u003egingembre\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"https:\/\/www.artsdelices.com\/products\/cumin-en-grains-entiers-100-naturel-origine-madagascar?_pos=1\u0026amp;_psq=cumin\u0026amp;_ss=e\u0026amp;_v=1.0\" title=\"curry intense\"\u003ecumin\u003c\/a\u003e, \u003ca title=\"curry intense\" href=\"https:\/\/www.artsdelices.com\/products\/clous-de-girofle-100-naturel-origine-madagascar?_pos=1\u0026amp;_psq=clous+de+gi\u0026amp;_ss=e\u0026amp;_v=1.0\"\u003eclou de girofle\u003c\/a\u003e, \u003ca title=\"curry intense\" href=\"https:\/\/www.artsdelices.com\/products\/piment-langue-oiseau-pili-pili-100-naturel-origine-madagascar?_pos=1\u0026amp;_psq=pili\u0026amp;_ss=e\u0026amp;_v=1.0\"\u003epili-pili\u003c\/a\u003e, ail, \u003ca href=\"https:\/\/www.artsdelices.com\/products\/poivre-noir-en-grains-de-madagascar-100-naturel-origine-madagascar?_pos=2\u0026amp;_psq=poivre+noir\u0026amp;_ss=e\u0026amp;_v=1.0\" title=\"curry intense\"\u003epoivre noir\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"https:\/\/www.artsdelices.com\/products\/copie-de-fenugrec-trigonelle-en-grains-100-naturel-origine-madagascar?_pos=2\u0026amp;_psq=fenugrec\u0026amp;_ss=e\u0026amp;_v=1.0\" title=\"curry intense\"\u003efenugrec,\u003c\/a\u003e \u003ca href=\"https:\/\/www.artsdelices.com\/products\/noix-de-muscade-entieres-myristica-fragrans-100-naturelle?_pos=1\u0026amp;_psq=noix\u0026amp;_ss=e\u0026amp;_v=1.0\" title=\"curry intense\"\u003enoix de muscade\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"https:\/\/www.artsdelices.com\/products\/cannelle-de-ceylan-poudre-100-naturelle-origine-madagascar?_pos=1\u0026amp;_psq=cannelle\u0026amp;_ss=e\u0026amp;_v=1.0\" title=\"curry intense\"\u003ecannelle de Ceylan\u003c\/a\u003e, \u003ca title=\"curry intense\" href=\"https:\/\/www.artsdelices.com\/products\/kaloupile-poudre-feuilles-de-curry-moulues-100-naturelle-origine-madagascar?_pos=1\u0026amp;_psq=kalou\u0026amp;_ss=e\u0026amp;_v=1.0\"\u003efeuilles de curry (kaloupilé)\u003c\/a\u003e et \u003ca title=\"curry intense\" href=\"https:\/\/www.artsdelices.com\/products\/poivre-sauvage-entier-voatsiperifery-noir-piper-borbonense-origine-madagascar?_pos=1\u0026amp;_psq=sauvage\u0026amp;_ss=e\u0026amp;_v=1.0\"\u003epoivre sauvage voatsipériféry\u003c\/a\u003e, \u003ca title=\"curry intense\" href=\"https:\/\/www.artsdelices.com\/products\/fleur-de-sel?_pos=1\u0026amp;_psq=sel\u0026amp;_ss=e\u0026amp;_v=1.0\"\u003esel d'Ifaty\u003c\/a\u003e.\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cspan style=\"color: #6c1515;\"\u003e Le curry intense d’Arts délices reste doux et parfumé, et apportera une touche exotique des iles de l'Océan Indien à vos préparations. \u003c\/span\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"color: #6c1515;\"\u003e\u003cstrong\u003eComment utiliser le curry intense ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #6c1515;\"\u003eIl peut être incorporer à de nombreux plats, c'est une alternative idéale pour varier les saveurs, vous pouvez l'utiliser avec \u003cstrong\u003eles viandes blanches, le lapin, le porc, les légumes de toutes sortes ainsi que les crustacés. \u003c\/strong\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #6c1515;\"\u003eLe curry intense \u003cstrong\u003ese marie à toutes sortes de plats, n'hésitez pas à en saupoudrer dans vos préparations !\u003c\/strong\u003e Il possède une saveur douce et parfumée, vous pouvez donc l'employer sans problème.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e\n\u003cspan style=\"color: #6c1515;\"\u003e \u003cstrong\u003eLes bienfaits du curry intense de Madagascar :\u003c\/strong\u003e \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #6c1515;\"\u003e \u003cstrong\u003eLes vertus du curry intense : \u003c\/strong\u003eVoici une raison de l'employer au quotidien, car en plus de ses propriétés gustatives, \u003cstrong\u003ele curry intense de Madagascar possède de nombreuses propriétés et vertus qui sont dues aux épices qui le composent.\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #6c1515;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003ca title=\"curry intense\" href=\"https:\/\/www.artsdelices.com\/products\/coriandre-grain-entier-100unaturel-origine-madagascar?_pos=1\u0026amp;_psq=coriand\u0026amp;_ss=e\u0026amp;_v=1.0\"\u003ecoriandre\u003c\/a\u003e, \u003ca title=\"curry intense\" href=\"https:\/\/www.artsdelices.com\/products\/poudre-de-curcuma-de-madagascar-100-unaturelle-origine-madagascar?_pos=1\u0026amp;_psq=curcuma\u0026amp;_ss=e\u0026amp;_v=1.0\"\u003ecurcuma\u003c\/a\u003e, \u003ca title=\"curry intense\" href=\"https:\/\/www.artsdelices.com\/products\/gingembre-en-poudre?_pos=1\u0026amp;_psq=gingembre\u0026amp;_ss=e\u0026amp;_v=1.0\"\u003egingembre\u003c\/a\u003e, \u003ca title=\"curry intense\" href=\"https:\/\/www.artsdelices.com\/products\/cumin-en-grains-entiers-100-naturel-origine-madagascar?_pos=1\u0026amp;_psq=cumin\u0026amp;_ss=e\u0026amp;_v=1.0\"\u003ecumin\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"https:\/\/www.artsdelices.com\/products\/clous-de-girofle-100-naturel-origine-madagascar?_pos=1\u0026amp;_psq=clous+de+gi\u0026amp;_ss=e\u0026amp;_v=1.0\" title=\"curry intense\"\u003eclou de girofle\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"https:\/\/www.artsdelices.com\/products\/piment-langue-oiseau-pili-pili-100-naturel-origine-madagascar?_pos=1\u0026amp;_psq=pili\u0026amp;_ss=e\u0026amp;_v=1.0\" title=\"curry intense\"\u003epili-pili\u003c\/a\u003e, ail, \u003ca title=\"curry intense\" href=\"https:\/\/www.artsdelices.com\/products\/poivre-noir-en-grains-de-madagascar-100-naturel-origine-madagascar?_pos=2\u0026amp;_psq=poivre+noir\u0026amp;_ss=e\u0026amp;_v=1.0\"\u003epoivre noir\u003c\/a\u003e, \u003ca title=\"curry intense\" href=\"https:\/\/www.artsdelices.com\/products\/copie-de-fenugrec-trigonelle-en-grains-100-naturel-origine-madagascar?_pos=2\u0026amp;_psq=fenugrec\u0026amp;_ss=e\u0026amp;_v=1.0\"\u003efenugrec,\u003c\/a\u003e \u003ca title=\"curry intense\" href=\"https:\/\/www.artsdelices.com\/products\/noix-de-muscade-entieres-myristica-fragrans-100-naturelle?_pos=1\u0026amp;_psq=noix\u0026amp;_ss=e\u0026amp;_v=1.0\"\u003enoix de muscade\u003c\/a\u003e, \u003ca title=\"curry intense\" href=\"https:\/\/www.artsdelices.com\/products\/cannelle-de-ceylan-poudre-100-naturelle-origine-madagascar?_pos=1\u0026amp;_psq=cannelle\u0026amp;_ss=e\u0026amp;_v=1.0\"\u003ecannelle de Ceylan\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"https:\/\/www.artsdelices.com\/products\/kaloupile-poudre-feuilles-de-curry-moulues-100-naturelle-origine-madagascar?_pos=1\u0026amp;_psq=kalou\u0026amp;_ss=e\u0026amp;_v=1.0\" title=\"curry intense\"\u003efeuilles de curry (kaloupilé)\u003c\/a\u003e et \u003ca href=\"https:\/\/www.artsdelices.com\/products\/poivre-sauvage-entier-voatsiperifery-noir-piper-borbonense-origine-madagascar?_pos=1\u0026amp;_psq=sauvage\u0026amp;_ss=e\u0026amp;_v=1.0\" title=\"curry intense\"\u003epoivre sauvage voatsiperifery\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"https:\/\/www.artsdelices.com\/products\/fleur-de-sel?_pos=1\u0026amp;_psq=sel\u0026amp;_ss=e\u0026amp;_v=1.0\" title=\"curry intense\"\u003esel d'Ifaty\u003c\/a\u003e.\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch6\u003e\u003cspan style=\"font-size: 13px; color: #6c1515;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003e\u003cspan class=\"a-list-item\"\u003eConseil : Pour une conservation optimale, privilégiez un bocal en verre avec une fermeture hermétique, et un stockage à l'abri de la lumière artificielle ou naturelle, de l'humidité et de la chaleur.\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h6\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan class=\"a-list-item\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 13px;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e","brand":"Arts Délices","offers":[{"title":"30g Sachet fraîcheur \/ 12\/2027","offer_id":31144937390161,"sku":"BIOCURINTMAD---S","price":5.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"50g Sachet fraîcheur \/ 12\/2027","offer_id":31144937422929,"sku":"BIOCURINTMAD---M","price":7.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100g Sachet fraîcheur \/ 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l'entrée au dessert\u003c\/strong\u003e, c'est un véritable passe-partout ! Comptez 1 cuillère à café pour 2 personnes.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #740b0b;\"\u003e \u003cstrong\u003eLe gingembre parfumera savoureusement vos marinades avant grillades. Mais surtout, il attendrira toutes vos viandes et cela à vous en surprendre\u003c\/strong\u003e...\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #740b0b;\"\u003eIl s'accommode à tous les légumes : courgettes, poivrons, poireaux, daïkon (radis blanc), etc.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #740b0b;\"\u003eLe gingembre fait merveille dans les produits de la mer : les crustacés avec les gambas, langoustines, crevettes, mais aussi avec tous les poissons.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #740b0b;\"\u003eEn intégrant dans vos préparations du gingembre, vous mettez un coup de fouet à vos sauces, marinades, plats en sauce, grillades, vinaigrettes, en y saupoudrant 1 ou 2 cuillères à café. Vous pouvez également utiliser le gingembre afin d’aromatiser vos soupes, potages et veloutés.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #740b0b;\"\u003ePour commencer avec les desserts, rajoutez-en dans vos compotes, vos préparations à base de chocolat, vous ravirez vos papilles à coup sûr !\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #740b0b;\"\u003eComme dans beaucoup d'iles de l'océan indien, n'hésitez pas à employer le gingembre avec le curcuma longa ou  le combava en poudre, leur association est toujours une réussite !\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #740b0b;\"\u003eLe gingembre en poudre est très utilisé pour aromatiser les thés. Il entre dans la composition du thé au citron, du thé Chaï bio ou du Rooibos au Gingembre et ananas.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #740b0b;\"\u003eLe gingembre en poudre est pratique à l’utilisation son goût reste fort et parfumé bien que certains le préfère frais.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"color: #740b0b;\"\u003eLes bienfaits du gingembre:\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #740b0b;\"\u003eEn plus de ses propriétés gustatives connues, Il possède de nombreux bienfaits pour la santé.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #740b0b;\"\u003eParmi ses vertus médicinales, il \u003cstrong\u003esoulage les nausées\u003c\/strong\u003e et les \u003cstrong\u003evomissements\u003c\/strong\u003e qu’ils soient post-opératoires, dus à la grossesse ou au mal des transports. Les femmes enceintes peuvent consommer du gingembre sans souci.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #740b0b;\"\u003eLe gingembre a des vertus \u003cstrong\u003eanti-inflammatoires naturelles\u003c\/strong\u003e, il soigne en particulier la douleur et les symptômes des \u003cstrong\u003erhumatismes\u003c\/strong\u003e inflammatoires et de l'arthrite. \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #740b0b;\"\u003e \u003cstrong\u003eLe gingembre facilite la digestion\u003c\/strong\u003e et apaise les brûlures d'estomac. Il agit comme un \u003cstrong\u003estimulant, diminue le taux de cholestérol, soulage les problèmes circulatoires\u003c\/strong\u003e. Dans la médecine ayurvédique, le gingembre est également employé dans le \u003cstrong\u003etraitement des migraines\u003c\/strong\u003e et de la grippe.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #740b0b;\"\u003eC'est une épice qui possède des vertus minceurs, surtout en association avec du citron.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #740b0b;\"\u003eSa mythique vertu aphrodisiaque provient du fait que le gingembre est un vasodilatateur des vaisseaux sanguins, ainsi il facilite la circulation sanguine. \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #740b0b;\"\u003eToutefois, des études ont confirmé sa réputation d'aphrodisiaque et ont même montré une \u003cstrong\u003eaction bénéfique sur la fertilité\u003c\/strong\u003e, à l'image de la poudre de Maca jaune et du bois bandé Muirapuama.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #740b0b;\"\u003eEn ce qui concerne les effets secondaires et contre-indications, le rhizome frais peut être consommé par tous sans problème. Toutefois, il peut arriver que des effets bénins apparaissent tels que de légères brûlures d'estomac ou diarrhée.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch6\u003e\u003cspan style=\"font-size: 13px; color: #740b0b;\"\u003e\u003cem\u003e\u003cspan class=\"a-list-item\"\u003e\u003cstrong\u003eConseil\u003c\/strong\u003e : Pour une conservation optimale, privilégiez un bocal en verre avec une fermeture hermétique, et un stockage à l'abri de la lumière artificielle ou naturelle, de l'humidité et de la chaleur.\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h6\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"a-list-item\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 13px;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Arts Délices","offers":[{"title":"25g Sachet fraîcheur \/ 12\/2027","offer_id":31237797052497,"sku":"BIOGINGERPOU---S","price":3.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"50g Sachet fraîcheur \/ 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#741515;\"\u003e \u003cstrong\u003eÉlaboré spécialement par Andriana Arts Délices,\u003c\/strong\u003e  ce mélange coloré possède une composition spécifique avec 4 poivres et de la baie rose de Madagascar.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #741515;\"\u003e3 poivres sont d'une même variété le \"Piper nigrum\", dont les cueillettes ont été réalisées à différentes étapes de leur évolution. \u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #741515;\"\u003eDescription et composition du mélange exclusif des 5 Poivres.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #741515;\"\u003e\u003cstrong\u003eLe \u003ca href=\"https:\/\/www.artsdelices.com\/products\/poivre-noir-en-grains-de-madagascar-100-naturel-origine-madagascar\" title=\"poivre noir de madagascar\"\u003epoivre noir\u003c\/a\u003e (piper nigrum) est la baie du poivre arrivée à une maturité d'environ huit semaines et qui a été cueillie encore verte.\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #741515;\"\u003e\u003cstrong\u003eLe \u003ca title=\"poivre blanc de madagascar\" href=\"https:\/\/www.artsdelices.com\/products\/poivre-blanc-de-madagascar-en-grains-100-naturel-origine-madagascar\"\u003epoivre blanc\u003c\/a\u003e (piper nigrum) est la baie du poivre arrivée à sa pleine maturité couleur rouge et  auquel nous avons ôté son enveloppe extérieure (péricarpe).\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #741515;\"\u003e\u003cstrong\u003eLe \u003ca href=\"https:\/\/www.artsdelices.com\/products\/poivre-vert-de-madagascar-en-grains-100-naturel-origine-madagascar\" title=\"poivre vert de madagascar\"\u003epoivre vert\u003c\/a\u003e (piper nigrum) est la baie du poivre  qui elle a été cueillie à un stade plus jeune d'environ deux semaines, donc encore verte d’où son nom de poivre vert.\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #741515;\"\u003e\u003cstrong\u003e Puis s'ajoute au mélange, l'un des meilleurs poivres au monde, qui est \u003ca title=\"poivre sauvage noir de madagascar\" href=\"https:\/\/www.artsdelices.com\/products\/poivre-sauvage-entier-voatsiperifery-noir-piper-borbonense-origine-madagascar\"\u003ele poivre sauvage Voatsyperifery\u003c\/a\u003e, ce dernier est endémique à la Grande île et ne pousse donc qu'à Madagascar, c'est le quatrième poivre de la composition et il vous apporte à ce mélange son goût et son arôme unique.\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #741515;\"\u003e\u003cstrong\u003eLe cinquième élément que nous avons rajouter dans le mélange exclusif sont \u003ca href=\"https:\/\/www.artsdelices.com\/products\/baies-roses-grade-aaa-100unaturel-origine-madagascar\" title=\"les baies roses de madagascar\"\u003eles baies roses\u003c\/a\u003e de Madagascar ce qui confère à cet assemblage une saveur extraordinaire.\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: #741515;\"\u003eLe mélange exclusif des 5 poivres laissera apparaître à vos convives un mélange très coloré qui donne à cet ensemble un aspect aussi esthétique qu’il est aromatique, .\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"color: #741515;\"\u003e\u003cstrong\u003eLe mélange exclusif de 5 poivres, une combinaison pleine de vertus...\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #741515;\"\u003eLe mélange exclusif des 5 poivres ( Pïper nigrum X3, \u003ca title=\"piper borbonense\" href=\"https:\/\/www.artsdelices.com\/products\/poivre-sauvage-entier-voatsiperifery-noir-piper-borbonense-origine-madagascar\"\u003e\u003cspan style=\"font-family: Helvetica, Arial, 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; line-height: 20px;\"\u003ePïper Borbonense\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e) combine les vertus anti-inflammatoires et antibactériennes des différents poivres qu’il contient.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #741515;\"\u003eQuant aux baies roses (\u003ca title=\"schinus terebinthifolia\" href=\"https:\/\/www.artsdelices.com\/products\/baies-roses-grade-aaa-100unaturel-origine-madagascar\"\u003eSchinus terebinthifolia\u003c\/a\u003e), elles possèdent également des qualités antiseptiques et purgatives et sont utilisées dans le traitement de certains maux.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch6\u003e\u003cspan style=\"font-size: 13px; color: #741515;\"\u003e\u003cem\u003e\u003cspan class=\"a-list-item\"\u003e\u003cstrong\u003eConseil\u003c\/strong\u003e : Pour une conservation optimale, privilégiez un bocal en verre avec une fermeture hermétique, et un stockage à l'abri de la lumière artificielle et naturelle, de l'humidité et de la chaleur.\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h6\u003e","brand":"Arts Délices","offers":[{"title":"25g Sachet fraîcheur \/ 12\/2027","offer_id":31186417287249,"sku":"BIOMEL5POIGR---S","price":5.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"50g Sachet fraîcheur \/ 12\/2027","offer_id":31186417320017,"sku":"BIOMEL5POIGR---M","price":9.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100g Sachet fraîcheur \/ 12\/2027","offer_id":31186417352785,"sku":"BIOMEL5POIGR---L","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g Sachet fraîcheur \/ 12\/2027","offer_id":31186417385553,"sku":"BIOMEL5POIGR--XL","price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0244\/3188\/6417\/files\/Melange5poivres.png?v=1696627330"},{"product_id":"baies-roses-grade-aaa-100unaturel-origine-madagascar","title":"Baies roses Grade AAA  100% Naturelle  Origine Madagascar","description":"\u003ch1\u003e\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003eLes baies roses appelées aussi perle de rubis ! \u003c\/span\u003e\u003c\/h1\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003eLes baies roses \"Schinus terebinthifolius\" peuvent s'utiliser un peu partout. Elles se marient très bien avec le veau, le poisson, dans les farces ou les sauces, elles sont parfaites pour agrémentées un carpaccio de bœuf, de truite fumée ou bien de saumon fumé.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003e Les baies roses sont aussi souvent mangées en entrée dans par exemple des betteraves, avec les salades d’été... Elles sont également excellentes dans les fromages blancs, les fromages de chèvre et les haricots verts servis en salade ou la crème de petits pois. \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003eEssayez d’en écraser sur vos tartines de pain beurrées le matin, c’est un délice, ou de directement l'intégrer dans un beurre fait maison, ou bien ajoutez-en dans du sel pour l'aromatiser à l'image du fameux sel fou.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003eOn les déguste entières ou émiettées ou alors uniquement en sortie de cuisson.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003eVous pouvez également les utiliser pour aromatiser vos thés, vos tisanes ainsi que vos diverses infusions !\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003eElles sont très souvent associées aux salades et aux poissons.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003eLa graine qui est au cœur des baies roses n'est jamais sèche et elle reste collante, c'est pourquoi, vous éviterez de les mettre dans votre moulin à poivre sauf dans un mélange pour une quantité de 20% maximum du mélange.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003e\u003cstrong\u003ePrivilégiez si possible l'utilisation du pilon ou bien consommez les baies entières...\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003e\u003cstrong\u003eLes vertus et bienfaits des baies roses :\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003eVoici quelques bonnes raisons, en plus de ses propriétés gustatives, de consommer des baies roses. Elle possède des vertus anti-inflammatoires, antiseptiques et purgatives. \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003eEn médecine alternative, on prête aux baies roses des propriétés tonifiantes et antibactériennes. \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003eOn dit qu'elle active la circulation sanguine avec une propriété dilatatrice des vaisseaux sanguins.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003eCertaines études ont montré qu'elles étaient efficaces pour lutter contre certaines maladies infectieuses tropicales telles que le Chikungunya.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003eSur l'Ile de la Réunion, on dit que les baies roses permettent un bon fonctionnement du cycle menstruel féminin.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003ch6\u003e\u003cspan style=\"font-size: 13px; color: #660000;\"\u003e\u003cem\u003e\u003cspan class=\"a-list-item\"\u003e\u003cstrong\u003eConseil\u003c\/strong\u003e : Pour une conservation optimale, privilégiez un bocal en verre avec une fermeture hermétique et un stockage à l'abri de la lumière artificielle ou naturelle, de l'humidité et de la chaleur.\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h6\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"a-list-item\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 13px;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Arts Délices","offers":[{"title":"20g net Sachet fraîcheur \/ 12\/2028","offer_id":31648138788945,"sku":"BIOBAIROSGRA0025","price":7.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"50g net Sachet fraîcheur \/ 12\/2028","offer_id":31648138821713,"sku":"BIOBAIROSGRA0050","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100g net Sachet fraîcheur \/ 12\/2028","offer_id":31648138854481,"sku":"BIOBAIROSGRA0100","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g net Sachet fraîcheur \/ 12\/2028","offer_id":31648138887249,"sku":"BIOBAIROSGRA0250","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0244\/3188\/6417\/products\/Baiesroses20Mo.png?v=1667924723"},{"product_id":"sucocanat-nature","title":"Sucre pur canne complet 100% Naturelle Origine Ile Maurice","description":"\u003ch1\u003e\u003cspan style=\"color: #601414;\"\u003eUn Sucre PURE, AUTHENTIQUE et COMPLET ! \u003c\/span\u003e\u003c\/h1\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"color: #601414;\"\u003eAvec des notes de réglisse, de vanille, de pains d'épices, de miel et de caramel une véritable partition pour vos papilles...\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" style=\"font-size: 11pt; line-height: 106%; font-family: Calibri, sans-serif;\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/strong\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"color: #601414;\"\u003eIl contient tous les minéraux et fibres de la canne à sucre sans aucun traitement ni transformation, ce qui lui confère des arômes et un GOÛT UNIQUE.\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #601414;\"\u003eConnu sous la dénomination de \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eMuscovado\u003c\/strong\u003e à l'ile Maurice, \u003cstrong\u003eRapadura\u003c\/strong\u003e au Brésil,  \u003cstrong\u003eMascobado \u003c\/strong\u003eaux Philippines, \u003cstrong\u003ePanela\u003c\/strong\u003e en Amérique latine, \u003cstrong\u003eJaggery\u003c\/strong\u003e dans des pays d'Asie, d'Afrique et aux Caraïbes et \u003cstrong\u003eSiramamy gazy ou ivouloune \u003c\/strong\u003eà Madagascar.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #601414;\"\u003eLe sucre complet nature pure canne (Saccharum officinarum) d'Arts Délices est comme tous les sucres complets qui ont été cités au-dessus. De plus, nous l'utilisons pour élaboré \u003ca href=\"https:\/\/www.artsdelices.com\/products\/sucre-integral-vanille?_pos=2\u0026amp;_psq=casson\u0026amp;_ss=e\u0026amp;_v=1.0\" title=\"cassonade vanillée\"\u003ele sucre vanillé d'Arts Délices fait maison\u003c\/a\u003e. \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #601414;\"\u003e \u003cstrong\u003eLe \"Sucre complet nature pure canne \" d'Arts Délices, est composé à 100% de sucre complet et intégral non raffiné des cannes à sucre sans traitements de pesticides, d'insecticides et sans conservateurs\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eil est 5 fois plus riche en minéraux que tous les sucres roux ou bruns communs, et 50 fois plus riche en nutriments que les autres sucres blancs classiques.\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #601414;\"\u003eEn effet, c'est un sucre complet d'extrait intégral du jus de canne à sucre broyées. Dont le jus obtenu est ensuite évaporé pour obtenir \u003cstrong\u003eun excellent  sucre complet de canne naturel non raffiné\u003c\/strong\u003e qui vient en substitution des sucres blancs, roux ou bruns classiques raffinés et traités.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #601414;\"\u003eAprès comparaison, c'est qu'il vous permettra de \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eréduire notablement votre usage du sucre classique de 40 % environ.\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan style=\"color: #601414;\"\u003eLe sucre complet nature pure canne possède un arôme avec une saveur unique et exceptionnelle qui est dû à la mélasse qu'il la compose, et c'est différence qui donne sa richesse unique de saveurs et lui confère sa couleur très brune naturelle.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan style=\"color: #601414;\"\u003eVos préparations avec le \"sucre complet nature \" deviendra un indispensable de vos pâtisseries, desserts et préparations sucrées car elle peut parfaitement remplacer l'usage de tous vos sucres et vergeoises. \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #601414;\"\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eAvertissement d'utilisation : Sa nature non raffinée lui confère une couleur brune naturelle ce qui peut modifier la coloration de certaines de vos préparations.\u003c\/strong\u003e \u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 13px; color: #601414;\"\u003e \u003cstrong\u003e\u003cem\u003e\u003cspan class=\"a-list-item\"\u003eConseil : Pour une conservation optimale, privilégiez un bocal en verre avec une fermeture hermétique, et un stockage à l'abri de la lumière artificielle et naturelle, de l'humidité et de la chaleur.\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Arts Délices","offers":[{"title":"100g Sachet fraîcheur \/ 12\/2028","offer_id":31672222777425,"sku":"BIOSUCCOMNAT---L","price":3.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g Sachet fraîcheur \/ 12\/2028","offer_id":31672326488145,"sku":"BIOSUCCOMNAT--XL","price":5.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g Sachet fraîcheur \/ 12\/2028","offer_id":31672344838225,"sku":"BIOSUCCOMNAT-XXL","price":8.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000g Sachet fraîcheur \/ 12\/2028","offer_id":50098520621393,"sku":"","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0244\/3188\/6417\/products\/Muscovado20Mo.png?v=1668018310"},{"product_id":"badiane-anis-etoile-gold-grade-aaa-100unaturelle-origine-madagascar","title":"Badiane anis étoilé Gold Grade AAA 100% Naturelle Origine Madagascar","description":"\u003ch1\u003e\u003cspan style=\"color: #401d00;\"\u003e\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003eLa badiane, l'épice étoilée au huit branches !\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h1\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #401d00;\"\u003e\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003eSon appellation française pourrait aussi venir du persan \"bādiān\"  qui traduit signifie anis, fenouil.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003eson usage culinaire :   \u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003eEn occident, elle sert essentiellement à parfumer les boissons comme le vin chaud, le vin royal du moyen-âge l'hypocras, les infusions et à confectionner des liqueurs.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003eLes pays nordiques s'en servent dans des pâtisseries. En revanche c'est une épice courante et largement utilisée dans la cuisine orientale notamment dans les plats à base de porc, de canard, de poulet ainsi que les poissons et crustacés.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003eLa badiane fait partie du mélange appelé \"5 épices\" avec \u003ca href=\"https:\/\/www.artsdelices.com\/products\/poivre-de-sichuan-100-naturel-origine-chine?_pos=1\u0026amp;_psq=SICH\u0026amp;_ss=e\u0026amp;_v=1.0\" title=\"badiane\"\u003ele poivre du Sichuan\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"https:\/\/www.artsdelices.com\/products\/cannelle-de-ceylan-poudre-100-naturelle-origine-madagascar?_pos=2\u0026amp;_psq=CANNELLE\u0026amp;_ss=e\u0026amp;_v=1.0\" title=\"badiane\"\u003ela cannelle de Ceylan\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"https:\/\/www.artsdelices.com\/products\/fenouil-graines-entieres-100-naturel-origine?_pos=1\u0026amp;_psq=fenouil\u0026amp;_ss=e\u0026amp;_v=1.0\" title=\"badiane\"\u003edes graines de fenouil\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"https:\/\/www.artsdelices.com\/products\/clous-de-girofle-100-naturel-origine-madagascar?_pos=1\u0026amp;_psq=clou\u0026amp;_ss=e\u0026amp;_v=1.0\" title=\"badiane\"\u003edes clous de girofle\u003c\/a\u003e (voir la recette dans le blog) et elle est également présente dans le mélange destiné à la confection des \u003ca href=\"https:\/\/www.artsdelices.com\/blogs\/recettes-du-monde\/pain-depices-a-lancienne\" title=\"badiane\"\u003epains d’épices\u003c\/a\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003eLes fruits étoilés s'utilisent secs, pour parfumer des confitures et des pâtisseries, mais ils servent aussi à la fabrication de pastis, d’ouzo et autres anisettes.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003eLa badiane \"anis étoilée\" ses atouts, ses bienfaits :\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003eCe sont les vertus digestives de la badiane qui sont les plus connues, notamment si vous souffrez de digestions lentes, d’éructations, de flatulences, de ballonnements. Son action antispasmodique soulage les douleurs liées à ces troubles.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003eElle soulage également des migraines et elle est aussi diurétique.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003eElle a également une action favorable sur les encombrements des voies respiratoires, du fait de ses propriétés expectorantes.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003eLes personnes qui ont mauvaise haleine pourront sucer une graine du fruit d’anis étoilé pour la masquer, par ailleurs de nombreuses préparations pour bains de bouche contiennent de la badiane.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch6\u003e\u003cspan style=\"font-size: 13px; color: #660000;\"\u003e\u003cem\u003e\u003cspan class=\"a-list-item\"\u003e\u003cstrong\u003eConseil\u003c\/strong\u003e : Pour une conservation optimale, privilégiez un bocal en verre avec une fermeture hermétique, et un stockage à l'abri de la lumière artificielle ou naturelle, de l'humidité et de la chaleur.\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h6\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"a-list-item\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 13px;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Arts Délices","offers":[{"title":"20g en Sachet fraîcheur \/ 12\/2027","offer_id":31644262334545,"sku":"BIOBAIGENTIERMACSACXX20","price":3.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"50g en Sachet fraîcheur \/ 12\/2027","offer_id":31644291825745,"sku":"BIOBADENT---M","price":6.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100g en Sachet fraîcheur \/ 12\/2027","offer_id":31644317089873,"sku":"BIOBADENT---L","price":10.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g en Sachet fraîcheur \/ 12\/2027","offer_id":31644342714449,"sku":"BIOBADENT--XL","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0244\/3188\/6417\/products\/Badiane2300.png?v=1667923731"},{"product_id":"cardarmome-verte-en-gousse-grade-aaa-origine-madagascar","title":"Cardamome verte en gousse Grade AAA 100% Naturelle Origine Madagascar","description":"\u003ch1\u003e\u003cspan style=\"color: #5a0b0b;\"\u003eLa cardamome verte, la reine des épices...\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h1\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"color: #5a0b0b;\"\u003eLes puristes apprécient la cardamome verte entière avec sa capsule ou gousse.\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #5a0b0b;\"\u003e\u003ca title=\"La cardamome verte\" href=\"https:\/\/www.artsdelices.com\/collections\/vos-epices\/products\/cardarmome-entiere-verte-origine-madagascar\"\u003eLa cardamome verte\u003c\/a\u003e de Madagascar que vous propose Arts'Délices est la variété \u003ci\u003e\u003cb\u003e\u003cspan lang=\"fr\" class=\"BxUVEf ILfuVd\"\u003e\u003cspan class=\"hgKElc\"\u003e(Elettaria cardamomum)\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/i\u003e elle possède une saveur camphrée et avec au goût une fraicheur légèrement citronné se rapprochant par certains côtés de la sève de pin et d’eucalyptus.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #5a0b0b;\"\u003eIl s’agit par ailleurs d’une des épices les plus chères au monde après le safran et la vanille.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003eLes \u003cstrong\u003egousses vertes entières\u003c\/strong\u003e offriront un parfum plus subtil et diffus si vous les utilisez entières.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003eLes \u003cstrong\u003egraines noires\u003c\/strong\u003e qui sont en fait, l'épice de la cardamome verte mais débarrassé de leur gousse parfumeront vos plats beaucoup plus intensément.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003eLa \u003cstrong\u003epoudre de cardamome\u003c\/strong\u003e donnera un parfum intense, tout en restant discrète, car la poudre va se mêler aux ingrédients de votre préparation.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003ePour les moudre, il vous suffit de passer vos gousses au mixeur ou dans un moulin à café. A défaut, il vous faudra les écraser au mortier avec votre pilon.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"color: #5a0b0b;\"\u003e Son utilisation culinaire, un savoir-faire :\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #5a0b0b;\"\u003eElle est idéale pour aromatiser vos pâtisseries, vos compotes, votre riz, nouilles sautées, vos boissons et vos tisanes.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #5a0b0b;\"\u003eEn Europe, la cardamome est employée dans certains vins épicés. \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #5a0b0b;\"\u003eElle est présente également dans toutes les recettes des pains d’épices.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #5a0b0b;\"\u003eLa cardamome se marie très bien avec les fruits en salades, en confitures, en compotes, en tartes et en gâteaux. \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #5a0b0b;\"\u003ePar ailleurs, on peut s’en servir pour parfumer des glaces, des crèmes ou des laits chauds.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #5a0b0b;\"\u003eC’est aussi un ingrédient incontournable des traditions culinaires scandinaves, elle est employée dans la confection des pâtisseries, des pains d’épices et dans certaines charcuteries.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #5a0b0b;\"\u003eLes graines de la cardamome verte sont couramment utilisées dans les plats des cuisines indiennes et asiatiques, notamment dans certains mélanges d’épices, mais on la trouve également dans les cuisines en Afrique.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #5a0b0b;\"\u003eEn Turquie et dans le monde arabe, il est d’usage de mettre de la cardamome verte dans sa tasse pour rehausser les saveurs du café.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #5a0b0b;\"\u003eEn Inde, elle entre dans la composition du mélange d’épices garam masala et dans de nombreux mélanges des currys indiens.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"color: #5a0b0b;\"\u003eLa cardamome verte est présente dans les bons mélanges d'épices :\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #5a0b0b;\"\u003eOn la retrouve également dans le mélange pour le Tandoori.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #5a0b0b;\"\u003eElle entre par ailleurs dans la composition du mélange d’épices Ras-el-hanout, originaire d’Afrique du nord et très prisé dans les cuisines des pays du Maghreb.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #5a0b0b;\"\u003eLa cardamome verte est une épice très souvent associée au curcuma et au gingembre.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #5a0b0b;\"\u003eCes trois épices possèdent un point commun, \u003cspan lang=\"fr\" class=\"BxUVEf ILfuVd\"\u003e\u003cspan class=\"hgKElc\"\u003eLa cardamome verte appartient à la famille des Zingibéracées, comme le gingembre et le curcuma. C'est une plante herbacée vivace à rhizome\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e .\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #5a0b0b;\"\u003eCroquée, elle rafraichit l’haleine, la cardamome verte est aussi employée en fin de repas pour neutraliser l’odeur de l’ail.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch6\u003e\u003cspan style=\"font-size: 13px; color: #5a0b0b;\"\u003e\u003cem\u003e\u003cspan class=\"a-list-item\"\u003e\u003cstrong\u003eConseil\u003c\/strong\u003e : Pour une conservation optimale, privilégiez un bocal en verre avec une fermeture hermétique, et un stockage à l'abri de la lumière artificielle et naturelle, de l'humidité et de la chaleur.\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h6\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Arts Délices","offers":[{"title":"25g net Sachet fraîcheur \/ 12\/2027","offer_id":31644517204049,"sku":"BIOCARVERGOU---S","price":6.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"50g net Sachet fraîcheur \/ 12\/2027","offer_id":31644517236817,"sku":"BIOCARVERGOU---M","price":9.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100g net Sachet fraîcheur \/ 12\/2027","offer_id":31644517269585,"sku":"BIOCARVERGOU---L","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0244\/3188\/6417\/products\/Cardamomeverte-gousses20Mo.png?v=1667927834"},{"product_id":"poivre-de-sichuan-100-naturel-origine-chine","title":"Poivre de Sichuan rouge 100% Naturel Origine Chine","description":"\u003ch1\u003e\u003cspan style=\"color: #641212;\"\u003eUne saveur en fin de bouche qui laisse un goût citronné...\u003c\/span\u003e\u003c\/h1\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #641212;\"\u003eUne fois séchées, les baies de poivre du Sichuan sont débarrassées de leurs graines dures et amères pour ne conserver que le péricarpe. Son pH est alcalin.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #641212;\"\u003eLe Poivre du Sichuan est un faux-poivre, il est également appelé \"Poivre Chinois\", \"Poivre Fleur\", \"Poivre de montagne\", \"Poivre de l’État de Qin\", \"Baies de Sechuan\" c’est une épice tirée de la coque du fruit d’une espèce d'arbustes de la famille des Rutacées (\u003cem\u003eagrumes\u003c\/em\u003e) qui sont originaires d’Asie.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #641212;\"\u003eLe poivre du Sichuan ou baies de Sechuan (Zanthoxylum piperitum\u003cem\u003e\u003c\/em\u003e) possède une saveur unique qui produit à la fois une sensation bizarre dans la bouche une pseudo-chaleur mais aussi des picotements \u003cspan data-mce-fragment=\"1\" class=\"ILfuVd\" lang=\"fr\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" class=\"hgKElc\"\u003e(paresthésie) sur la langue\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e, ce phénomène est dû à la présence de la molécule Sanshools, qui procure cette saveur légèrement anesthésiante en fin de bouche, avec un goût citronné.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"color: #641212;\"\u003e\u003cstrong\u003eSon utilisation dans la Gastronomie...\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #641212;\"\u003e\u003cstrong\u003eLégèrement relevé et aromatique, le poivre de Sichuan ou baies de Sechuan apportent un assaisonnement équilibré pour les volailles, les préparations sucrées ou salées ainsi que pour des fruits pochés.\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #641212;\"\u003e\u003cstrong\u003eElles sont communément utilisées dans les cuisines Sichuanaise, ainsi que dans certains plats de notre Cuisine Française (notamment avec la viande de bœuf). Selon les recettes, on l’écrase au pilon ou mortier juste un peu avant de l’ajouter dans le plat, en général au dernier moment avant de servir sur la table.\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #641212;\"\u003eLa Badiane \"Anis étoilé\", le gingembre et surtout les piments rouges sont souvent utilisés en association, comme dans la sauce Sichuanaise \"MA LA\" qui est appelé littéralement\u003cstrong\u003e \"anesthésiant et épicé\".\u003c\/strong\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #641212;\"\u003eUn autre mode de préparation consiste à faire d'abord frire des grains de Poivre du Sichuan, puis à les réduire en poudre avant de les mélanger à la Fleur de sel. Il est ensuite utilisé comme un condiment pour le poulet, le canard ou le porc.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #641212;\"\u003eC’est une des principales épices de la cuisine du Sichuan et l'un des ingrédients traditionnels de la cuisine chinoise en général, mais il fait aussi partie d’un \u003cstrong\u003emélange célèbre, le Cinq épices.\u003c\/strong\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #641212;\"\u003e \u003cstrong\u003eLe Poivre du Sichuan accompagné avec de l’ail, du gingembre et de l’oignon a la capacité de masquer la fadeur des viandes peu goûteuses, telles que les abats.\u003c\/strong\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #641212;\"\u003eOn le trouve aussi sous forme d’huile (« huile de poivre du Sichuan » ou « huile \u003cem\u003ehuajiao\u003c\/em\u003e »). Cette huile est utilisée pour frire les plats non piquants à base de nouilles.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #641212;\"\u003eLes meilleures recettes utilisent l’huile de gingembre et du sucre complet de canne naturel pour cuire les nouilles et les légumes, et de l’huile de Poivre du Sichuan et du vinaigre de riz en fin de cuisson.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch6\u003e\u003cspan style=\"font-size: 13px; color: #641212;\"\u003e\u003cem\u003e\u003cspan class=\"a-list-item\"\u003e\u003cstrong\u003eConseil\u003c\/strong\u003e : Pour une conservation optimale, privilégiez un bocal en verre avec une fermeture hermétique, et un stockage à l'abri de la lumière artificielle ou naturelle, de l'humidité et de la chaleur.\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h6\u003e","brand":"Arts Délices","offers":[{"title":"20g Sachet fraîcheur \/ 12\/2027","offer_id":31665196925009,"sku":"BIOBAISICHUA---S","price":7.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"50g Sachet fraîcheur \/ 12\/2027","offer_id":31665196957777,"sku":"BIOBAISICHUA---M","price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100g Sachet fraîcheur \/ 12\/2027","offer_id":31665197023313,"sku":"BIOBAISICHUA---L","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0244\/3188\/6417\/files\/Sichuan.png?v=1739464898"},{"product_id":"baies-de-timur-ou-poivre-de-timut-100-naturel-origine-nepal","title":"Poivre de Timut \"Baies de Timur\"  100% Naturel  Origine Népal","description":"\u003ch1\u003e\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003eUn faux poivre surprenant et tendance...\u003c\/span\u003e\u003c\/h1\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003eIl possède des notes d'agrumes exceptionnelles à découvrir...\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003eCe nouveau faux-poivre est de la même famille que les rutacées dont sont issus les agrumes (citron, combawa, yuzu, orange, mandarine, pamplemousse) mais également le poivre de Timut ou baies de Timur. Ce dernier a pour nom scientifique \"Zanthoxylum armatum\".\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003eOriginaire du Népal, il dégage un parfum extraordinaire d'agrumes, de pamplemousse et de fruits de la passion.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003e Doux et long en bouche, avec un très léger effet électrifiant et anesthésiant sur la langue et les lèvres. \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003eSon usage dans les plats cuisinés et les desserts :\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003eVous pouvez l'incorporer dans une mayonnaise pour accompagner des crevettes, bouillons, fruits de mer.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003eCette baie relèvera parfaitement vos huitres, Saint-Jacques crues, crevettes, homards, langoustes, coquillages, la seiche, les poissons gras grillés (sardines, maquereaux, harengs) ou encore le bar, la dorade, la barbue, le bar.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003eVous pouvez l’apprécierez également sur une escalope de foie gras de canard poêlée, sur un magret de canard, un onglet de bœuf grillé, des côtelettes d’agneau, un filet de biche ou une noisette de chevreuil.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003eLe fromage n’est pas en reste: le chèvre frais ou mi-sec l’adore sans oublier la faisselle, les fromages dit crémeux comme le Brillat Savarin, la mozzarella burrata et le gorgonzola.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003eLa baie de Timur se marie aussi très bien certains fruits comme les bananes, les mangues, les pommes, les abricots, les pêches, les fraises, les litchis et dans vos salades de fruits suivant les saisons. \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003eSachez que vous pouvez aisément l'utiliser en pâtisserie dans : vos panna cotta, la mousse au chocolat noir, les sauces chocolat, les madeleines, les financiers, les tuiles et autres croquants ou cookies, dans les gâteaux aux fruits tropicaux.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cdiv role=\"tabpanel\" class=\"tab-pane active\" id=\"idShopiTab2\"\u003e\n\u003cdiv class=\"shopi_descripton\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003e\u003cstrong\u003eC'est une nouveauté qui est exceptionnelle et que vous devriez aujourd'hui posséder dans votre cuisine!\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003eSi possible, éviter le moulin à poivre qui ne lui convient pas, il est très préférable d'utiliser un mortier avec son pilon.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch6\u003e\u003cspan style=\"font-size: 13px; color: #660000;\"\u003e\u003cem\u003e\u003cspan class=\"a-list-item\"\u003e\u003cstrong\u003eConseil\u003c\/strong\u003e : Pour une conservation optimale, privilégiez un bocal en verre avec une fermeture hermétique, et un stockage à l'abri de la lumière artificielle ou naturelle, de l'humidité et de la chaleur.\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h6\u003e\n\u003ch6\u003e\u003cspan style=\"font-size: 13px;\"\u003e\u003cem\u003e\u003cspan class=\"a-list-item\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h6\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Arts Délices","offers":[{"title":"20g Sachet fraîcheur \/ 12\/2027","offer_id":31664429957201,"sku":"BIOBAITIM---S","price":7.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"50g Sachet fraîcheur \/ 12\/2027","offer_id":31664429989969,"sku":"BIOBAITIM---M","price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100g Sachet fraîcheur \/ 12\/2027","offer_id":31664430022737,"sku":"BIOBAITIM---L","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0244\/3188\/6417\/files\/timut_noir.png?v=1738521713"},{"product_id":"piment-d-espelette-moulu-label-bio-aop-igp-medaille-dor-2022-paris-100-naturel-origine-france","title":"Piment d'Espelette moulu Label BIO \u0026 AOP\/IGP  Origine 64480 Halsou \/ France","description":"\u003cdiv class=\"wpb_column vc_column_container vc_col-sm-4\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vc_column-inner\"\u003e\n\u003cdiv class=\"wpb_wrapper\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vc_custom_1529227496750\"\u003e\n\u003ch1 class=\"mk-text-block\"\u003e\u003cspan style=\"color: #5f1111;\"\u003eLe piment d'Espelette Capsicum annuum variété Gorria, une épice douce et chaude...\u003c\/span\u003e\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #5f1111;\"\u003eLe piment d'Espelette n'est pas la variété à part entière, c'est le nom attribué à la poudre obtenue après séchage des fruits.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan style=\"color: #5f1111;\"\u003eLa poudre 100% de Piment d’Espelette est exclusivement obtenue à partir de piments \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"color: #5f1111;\"\u003e\u003cstrong\u003eCapsicum annuum variété Gorria\u003c\/strong\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"color: #5f1111;\"\u003eproduits et issus d’une même exploitation, les piments n'ont subit aucun traitement à base de pesticides, d'insecticides et d'engrais chimiques.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #5f1111;\"\u003eLa poudre n'a subit aucune adjonction de colorant, d'additif ou de conservateur et ni de ionisation, et elle issue de plants sans OGM. Ce qui lui confère des qualités exceptionnelles. Sa mouture doit être suffisamment fine afin qu'aucune des particules qui compose la poudre n’excèdent 5 mm.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #5f1111;\"\u003eLe piment d'Espelette en poudre apporte une touche de chaleur en bouche ainsi qu'une note fruitée et aromatique aux préparations, d’une couleur orangée à rouge brun, il se caractérise par une intensité olfactive dominée par les arômes de fruité, de grillé et de foin, associés à un piquant fort mais non brûlant, plus ou moins long en bouche, qui s’exprime au palais par une sensation de chaleur progressive.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #5f1111;\"\u003eEn bouche, la poudre du piment d’Espelette peut présenter une note sucrée avec une légère pointe d’amertume.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #5f1111;\"\u003eAu quotidien, vous pouvez utiliser la poudre de piment d’Espelette dans vos préparations culinaires en lieu et place du poivre.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #5f1111;\"\u003ePar exemple, vous pouvez ajouter une cuillère à café de poudre de Piment d’Espelette dans vos préparations tels que les cakes, quiches, omelettes, muffins, sauces (béchamel, vinaigrette, mayonnaise …),\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #5f1111;\"\u003eLes marinades et dans vos plats mijotés (tajines, bœuf bourguignon, sauté de veau…). Mais aussi en fin de cuisson dans un potage, sur des crudités, sur une viande grillée, du poisson, la poudre de piment d’Espelette ravira tous les palais.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #5f1111;\"\u003eUne autre façon plus originale qui et à essayer, c’est l’association de la poudre de piment d’Espelette avec des fruits frais, des compotes, des sablés, du cacao…qui après l'avoir goûter se révèle être un vrai délice.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #5f1111;\"\u003eLe piment d’Espelette est un exhausteur de goût naturel qui révèle les parfums de tous vos plats sans les masquer, apportant juste sa douce chaleur en bouche.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch6\u003e\u003cspan style=\"font-size: 13px; color: #5f1111;\"\u003e\u003cem\u003e\u003cspan class=\"a-list-item\"\u003e\u003cstrong\u003eConseil\u003c\/strong\u003e : Pour une conservation optimale, privilégiez un bocal en verre avec une fermeture hermétique, et un stockage à l'abri de la lumière artificielle et naturelle, de l'humidité et de la chaleur.\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h6\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Arts Délices","offers":[{"title":"250g en Sachet fraîcheur \/ 12\/2027","offer_id":31665287430225,"sku":"BIOPIMESPPOU--XL","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0244\/3188\/6417\/products\/Pimentbasque20Mo-500g.png?v=1707406156"},{"product_id":"poivre-noir-de-kampot-100-naturel-origine-cambodge","title":"Poivre noir de Kampot \"Label IGP\" 100% Naturel Origine Cambodge","description":"\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"color: #610a0a;\"\u003eUn poivre noir d'excellente réputation...\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #610a0a;\"\u003eLe Poivre noir de Kampot est \u003cstrong\u003econsidéré comme l'un des meilleurs poivres noirs cultivés au monde\u003c\/strong\u003e, grâce à une production de petits paysans qui le cultivent de manière écologique.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #610a0a;\"\u003eIl tient son nom de l’une des provinces du Sud du Cambodge, la province du Kampot. On le trouve aussi dans la province de Kep.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #610a0a;\"\u003eLa variété produite est le Piper nigrum qui est une liane tropicale, ce qui en fait un vrai poivre.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #610a0a;\"\u003eC'est le premier produit agricole cambodgien à avoir bénéficié d'une IGP, un label qui protège ce poivre depuis le 2 avril 2010. L'indication géographique protégée (IGP) est un signe d'identification qui désigne des produits dont la qualité ou la réputation est liée au lieu de production, de transformation ou d’élaboration. \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #610a0a;\"\u003eLe Poivre noir de Kampot possède un \u003cstrong\u003eparfum fruité, aux notes de poire et de pomme, subtilement mentholé, avec de sublimes pointes d’eucalyptus !\u003c\/strong\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #610a0a;\"\u003eC'est un poivre noir d'excellente réputation certes, toutefois son utilisation comme condiment s'étend à tous les plats !\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #610a0a;\"\u003e \u003cstrong\u003eComme tous les poivres, il est indispensable de l'acheter en grains\u003c\/strong\u003e et de le moudre au moulin ou \u003cstrong\u003ede le concasser au dernier moment\u003c\/strong\u003e afin de profiter de toutes ses saveurs, ses propriétés et ses vertus.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #610a0a;\"\u003e\u003cstrong\u003eAttention de ne pas le faire trop cuire, car comme beaucoup de poivres, il prendrait de l'amertume.\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan style=\"color: #610a0a;\"\u003eDe manière générale, vous utiliserez le Poivre noir du Kampot sur toutes les viandes, blanches ou rouges, dans tous les légumes crus ou cuits, les féculents, les salades, les marinades, plats en sauce, le Poivre noir de Kampot est parfait avec les viandes rouges. \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch6\u003e\u003cspan style=\"font-size: 13px; color: #610a0a;\"\u003e\u003cem\u003e\u003cspan class=\"a-list-item\"\u003e\u003cstrong\u003eConseil\u003c\/strong\u003e : Pour une conservation optimale, privilégiez un bocal en verre avec une fermeture hermétique, et un stockage à l'abri de la lumière artificielle ou naturelle, de l'humidité et de la chaleur.\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h6\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #610a0a;\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Arts Délices","offers":[{"title":"30g Sachet fraîcheur \/ 12\/2028","offer_id":31672101437521,"sku":"BIOPOIKAM---S","price":7.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"60g Sachet fraîcheur \/ 12\/2028","offer_id":31672101470289,"sku":"BIOPOIKAM---M","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"120g en Sachet fraîcheur \/ 12\/2028","offer_id":31672101503057,"sku":"BIOPOIKAM---L","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0244\/3188\/6417\/files\/Poivrenoir-Kampot.png?v=1750368047"},{"product_id":"piment-langue-oiseau-pili-pili-100-naturel-origine-madagascar","title":"Piment oiseau \"Pili-Pili\" 100% Naturel Origine Madagascar","description":"\u003ch1\u003e\u003cspan style=\"color: #651515;\"\u003e\u003cstrong\u003eLe piment, l'épice la plus consommée au monde !\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h1\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #651515;\"\u003eAujourd’hui, le piment est une épice courante, l’une des plus cultivée au monde\u003csup\u003e.\u003c\/sup\u003e Frais ou séché, entier ou en poudre, parfois fumé comme le célèbre Pimenton ou \u003cem\u003echipotle\u003c\/em\u003e, obtenu après séchage et fumage du piment Capsicumannum ou \u003cem\u003ejalapeno\u003c\/em\u003e\u003cem\u003e.\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #651515;\"\u003eLe piment entre dans la confection de sauces piquantes qui sont communément employées comme assaisonnement culinaire.Il existe aussi des modes de consommation spécifiques ainsi dans certaines régions et pays du globe.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #651515;\"\u003eIl est courant de croquer un piment entier pendant le repas, tandis qu’en Martinique, on coupe en deux un piment antillais qui  d'une variété extrêmement forte, appelée aussi piment \u003cem\u003ehabanero\u003c\/em\u003e ou encore \u003cem\u003ebondamanjak.\u003c\/em\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"color: #651515;\"\u003e\u003cstrong\u003ePour rehausser les mets avant de les consommer :\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #651515;\"\u003eEn Europe, les sauces piquantes pour pizzas.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan style=\"color: #651515;\"\u003e En Italie, les \u003cem\u003eaglio olio peperoncino\u003c\/em\u003e  des spaghettis à l'ail (huile d'olive et piment).\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #651515;\"\u003e \u003cem\u003eEn Hongrie, le gulyásleves\u003c\/em\u003e une soupe goulasch.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #651515;\"\u003eEn Angleterre et Royaume-Uni le \u003cem\u003eChicken tikka masala un curry de poulet indien quelque peu revisité devenu l’un des plats les plus populaires.\u003c\/em\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"color: #651515;\"\u003e Sur les îles de la Réunion, de Maurice et de Madagascar :\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #651515;\"\u003eles huiles pimentées que l’on agrémente d’ail, de clous de girofle, de grains de poivre noir et de baies roses.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #651515;\"\u003eLe rougail mangue, composé de mangues vertes mixées, de piments oiseaux rouges, d’oignons émincés et de sel, servi frais, il accompagne de nombreux plats.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #651515;\"\u003eLes bonbons piments, à base de pois du Cap, de gingembre, de cumin, d'oignon vert, de curcuma, de piments oiseaux verts et de coriandre.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #651515;\"\u003eToutes ces spécialités témoignent de l’incroyable voyage du piment.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #651515;\"\u003eLes régions tempérées du globe résistèrent longtemps à la séduction du piment, mais depuis quelques décennies, le piment revient en Europe avec l’engouement pour les cuisines exotiques, notamment indiennes, thaïes et vietnamiennes. \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch6\u003e\u003cspan style=\"font-size: 13px; color: #651515;\"\u003e\u003cem\u003e\u003cspan class=\"a-list-item\"\u003e\u003cstrong\u003eConseil\u003c\/strong\u003e : Pour une conservation optimale, privilégiez un bocal en verre avec une fermeture hermétique, et un stockage à l'abri de la lumière, de l'humidité et de la chaleur.\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h6\u003e","brand":"Arts Délices","offers":[{"title":"10g Sachet fraîcheur \/ 12\/2026","offer_id":31813876416593,"sku":"BIOPIMOISENT--XS","price":4.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"25g Sachet fraîcheur \/ 12\/2026","offer_id":31813871435857,"sku":"BIOPIMOISENT---S","price":6.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"50g Sachet fraîcheur \/ 12\/2026","offer_id":31813871468625,"sku":"BIOPIMOISENT---M","price":8.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100g Sachet fraîcheur \/ 12\/2026","offer_id":31813871501393,"sku":"BIOPIMOISENT---L","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0244\/3188\/6417\/files\/Piment_oiseau_pili_pili.png?v=1729164229"},{"product_id":"feves-de-cacao-torrefiees-100-naturelle-origine-madagascar","title":"Fèves de cacao torréfiée 100% Naturelle Origine Madagascar","description":"\u003ch1\u003e\n\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003e La fève de cacao, l’or marron ! \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/h1\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003e Que faire avec des fèves de cacao entières ? \u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003eLes fèves de cacao se mangent aussi entières. En effet, les fèves de cacao sont croquantes et tendres à la fois, elles peuvent donc être tout simplement mâchées. Elles peuvent également être concassées ou broyées pour obtenir une poudre pratique à utiliser dans toutes vos préparations culinaires, pour saupoudrer sur vos mueslis au petit déjeuner, vos desserts (mousse au chocolat, , vos smoothies ou pour préparer à la maison vos boissons chocolatées saines et naturelles.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003eNous vous recommandons de manger 2 à 4 fèves de cacao par jour pour être en forme.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003eN’oubliez pas qu’il est bon de se faire plaisir avec les super-aliments, mais toujours avec modération afin d’éviter les mauvaises surprises. Bon appétit !\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003e\u003cstrong\u003eFève de cacao = Super-aliment = Super bienfaits\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003eLa fève de cacao possède tellement de bienfaits qu’il faudrait des feuilles et des feuilles pour tous les écrire. Cependant, notons-en quelques-uns. Pour commencer, la fève de cacao améliore le fonctionnement du système cardio-vasculaire car elle renforce les vaisseaux sanguins et stimule le cœur. Elle permet également de faire baisser le taux de mauvais cholestérol et la pression artérielle.  \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003eDe plus, cette petite graine de la forêt tropicale est un antioxydant très puissant. En effet, elle réduit l’activité des radicaux libres dans les cellules du corps pour le protéger contre les virus et les infections.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003ePar ailleurs, la fève de cacao est un antidépresseur naturel. Elle soulage le stress, améliore l’état émotionnel, normalise le sommeil et réduit la fatigue. Combinée au klamath (algue), vous pourrez dire adieu au stress ainsi qu’aux coups de mou !\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003eAussi, la forte teneur en vitamine B présente dans la fève de cacao a un effet rajeunissant sur le corps. D’ailleurs, la vitamine B est parfois appelée \"la vitamine de beauté\".\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003eDe manière générale, la consommation régulière des fèves de cacao a un effet positif sur l’ensemble du système nerveux, sur la peau qui devient plus douce et sur la normalisation du cycle menstruel.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch6\u003e\u003cspan style=\"font-size: 13px; color: #660000;\"\u003e\u003cem\u003e\u003cspan class=\"a-list-item\"\u003e\u003cstrong\u003eConseil\u003c\/strong\u003e : Pour une conservation optimale, privilégiez un bocal en verre avec une fermeture hermétique, et un stockage à l'abri de la lumière artificielle ou naturelle, de l'humidité et de la chaleur.\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h6\u003e","brand":"Arts Délices","offers":[{"title":"50g Sachet fraîcheur \/ 12\/2028","offer_id":31728042180689,"sku":"BIOFEVKKPTOR---M","price":5.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100g Sachet Fraîcheur \/ 12\/2028","offer_id":31728042213457,"sku":"BIOFEVKKPTOR---L","price":9.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0244\/3188\/6417\/products\/Cacao-fevestorrefiees20Mo.png?v=1669117385"},{"product_id":"melange-moulu-pour-pain-depices-100-naturel-origine-france","title":"Mélange spécial pain d'épices 100% Naturel Origine Madagascar élaboré en France","description":"\u003ch1\u003e\u003cspan style=\"color: #4d0c0c;\"\u003e\u003cstrong\u003eLe mélange parfait pour réaliser votre pain d'épices maison…\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h1\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"color: #4d0c0c;\"\u003eLe pain d'épices est un gâteau au miel, agrémenté d'épices diverses et parfois de fruits secs ou confits.\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #4d0c0c;\"\u003eNous vous proposons un assemblage d'épices sélectionnés et destiné à la préparation du traditionnel et véritable pain d'épices.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #4d0c0c;\"\u003eLes ingrédients sont préalablement moulus avant de procéder à leur mélange afin d'obtenir une saveur équilibrée à l'assemblage.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"color: #4d0c0c;\"\u003e\u003cstrong\u003eVotre mélange spécial pain d'épices est composé de 7 épices moulus accompagnés d'écorces d'oranges, il est parfumé et riche : \u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: #4d0c0c;\"\u003eCannelle de Ceylan, Cassonade sucre complet, zestes d'oranges amères, Badiane (Anis étoilé), Gingembre, Coriandre, Cardamome verte, clou de Girofle et Macis de Muscade.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003e \u003cspan style=\"color: #4d0c0c;\"\u003e\u003cspan style=\"color: #4d0c0c;\"\u003eDosage : 1 cuillère à soupe (environ 5g) du \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"color: #4d0c0c;\"\u003emélange spécial pain d'épices \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"color: #4d0c0c;\"\u003epour 250g de miel et 250g de farine. \u003c\/span\u003e \u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: #4d0c0c;\"\u003eToutefois, chacune et chacun peut doser et agrémenter sa préparation en fonction de ses goûts... \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"color: #4d0c0c;\"\u003eQuelle est l'origine du pain d'épices?\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #4d0c0c;\"\u003eL’ancêtre du pain d’épice actuel est le pain de miel. Ce dernier était déjà connu des anciens Égyptiens et des Grecs puis ensuite des Romains. Ce pain de miel était fait de différentes farines et de miel, mais à l’époque il était sans épice.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #4d0c0c;\"\u003eIl semble que notre pain d’épices d’aujourd’hui trouve son origine plus précisément du « Mi-Kong » chinois, littéralement pain de miel, fait à partir de farine de froment, de miel et quelquefois relevé de plantes aromatiques. Il s'est répandu au Xe siècle, entre autres par les soldats de Gengis Khan, jusqu’au Moyen-Orient actuel où les Arabes l’adoptent.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #4d0c0c;\"\u003eLors des Croisades aux XIIe-XIIIe siècles, les Européens apprennent à connaître à leur tour ce pain de miel fait avec des épices orientales. Ils en rapportent alors la recette en Allemagne et en France où il se diffuse en Europe au travers des réseaux monastiques, en particulier par les moines cisterciens.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #4d0c0c;\"\u003eDes régions comme l’Alsace ou des villes comme Reims (farine de seigle) puis Dijon (farine de blé) ont acquis une grande réputation dans la fabrication du pain d’épices avec des recettes spécifiques (type de farine, nombre d’épices…).\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #4d0c0c;\"\u003eCette fabrication artisanale qui utilisait des moules en terre vernissés ou en bois sculptés s’est industrialisée au XIXe siècle et restructurée à la fin du XXe.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #4d0c0c;\"\u003e\u003cstrong\u003eAu fil des années, la recette du pain d'épices s'est répandue surtout les continents et avec le temps s'est normalisée.\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #4d0c0c;\"\u003e\u003cstrong\u003eLa recette du pain d’épices s'est officialisée en 2010, lorsqu'elle a été inscrite au \u003cem\u003epatrimoine culturel immatériel de l'humanité\u003c\/em\u003e par l’Unesco.\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #4d0c0c;\"\u003e\u003cstrong\u003e \u003cspan style=\"font-size: 13px;\"\u003e\u003cem\u003e\u003cspan class=\"a-list-item\"\u003eConseil : Pour une conservation optimale, privilégiez un bocal en verre avec une fermeture hermétique, et un stockage à l'abri de la lumière artificielle ou naturelle, de l'humidité et de la chaleur.\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Arts Délices","offers":[{"title":"50g Sachet fraîcheur \/ 12\/2027","offer_id":38020143317171,"sku":"BIOPAIEPI---M","price":5.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100g Sachet fraîcheur \/ 12\/2027","offer_id":41743439921331,"sku":"BIOPAIEPI---L","price":8.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g Sachet fraîcheur \/ 12\/2027","offer_id":41743459778739,"sku":"BIOPAIEPI--XL","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0244\/3188\/6417\/products\/m_lage_pain_d_pices.png?v=1729162391"},{"product_id":"poivre-noir-en-grains-de-madagascar-100-naturel-origine-madagascar","title":"Poivre noir de Madagascar 100% Naturel Origine Madagascar","description":"\u003ch1 data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"color: #5e0505;\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eUn poivre d'excellente qualité ! un poivre d’origine...\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"background-color: #d7fe33;\"\u003e(\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cem\u003eAttention, veuillez à ne pas le confondre avec le poivre sauvage de Madagascar Voatsiperifery noir.\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e)\u003c\/span\u003e \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #5e0505;\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eLes grains de poivre sont des baies issue de l'une des six variétés de poivrier qui poussent dans le monde et qui composent les vrais poivres :\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"background-color: #d7fe33;\"\u003e\u003cspan style=\"color: #5e0505;\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003ePiper Nigrum, Piper Longum, Piper Cubeba. Piper retrofractum ( Qui sont des poivres agricoles cultivés )\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cspan style=\"background-color: #d7fe33;\"\u003e \u003c\/span\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #5e0505;\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"background-color: #d7fe33;\"\u003ePiper Borbonense. (un poivre sauvage endémique que dans l'île de Madagascar) et piper Capense (un poivre long sauvage endémique qu'en Ethiopie\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #5e0505;\"\u003eSur ces plantes, qui ressemblent à des lianes, le poivre pousse sous forme de grappes.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #5e0505;\"\u003e\u003cstrong\u003eA Madagascar, le climat qui est propice à sa culture, apporte deux floraisons par an, ce qui permet de réaliser une 1er récolte de mai à juillet et une 2ème d'octobre à décembre. \u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: #5e0505;\"\u003eParmi \u003cspan style=\"background-color: #d7fe33;\"\u003eles poivres agricoles cultivés de la variété \"Piper nigrum\" \u003c\/span\u003equi sont les plus réputés au monde, on trouve en premier pour leur qualité les poivres dits \"d’origine\".\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"color: #5e0505;\"\u003e(Ci-dessous la liste).\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #5e0505;\"\u003e\u003cstrong\u003eLe poivre noir de Madagascar. \u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #5e0505;\"\u003eLe poivre de Lampong.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #5e0505;\"\u003eLe poivre de Tellicherry.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #5e0505;\"\u003e\u003cstrong\u003eLe poivre de Kampot. \u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #5e0505;\"\u003eLe poivre de Ceylan.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #5e0505;\"\u003eLe poivre de Sarawak.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: #5e0505;\"\u003eLe poivre du Penja\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #5e0505;\"\u003eLes autres poivres noirs agricoles cultivés que l'on trouve en grande quantité dans les commerces et sur les marchés mais de moins bonne qualité proviennent en grande majorité du Vietnam, le pays qui est aujourd'hui le 1er producteur-exportateur mondial .\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"background-color: #d7fe33;\"\u003e\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003e\u003cstrong\u003ePréférez toujours le poivre en grains que sous la forme de poivre déjà moulu, ce dernier perd tous ses parfums et toutes ses saveurs et vous pourriez même être amener à douter de sa véritable composition.\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cspan style=\"color: #5e0505;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"font-size: 13px; color: #5e0505;\"\u003e\u003cem\u003e\u003cspan class=\"a-list-item\"\u003eConseil : Pour une conservation optimale, privilégiez un bocal en verre avec une fermeture\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"color: #5e0505;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 13px;\"\u003e\u003cem\u003e\u003cspan class=\"a-list-item\"\u003e hermé\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 13px;\"\u003e\u003cem\u003e\u003cspan class=\"a-list-item\"\u003etique,\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 13px; color: #5e0505;\"\u003e\u003cem\u003e\u003cspan class=\"a-list-item\"\u003e et un stockage à l'abri de la lumière artificielle ou naturelle, de l'humidité et de la chaleur.\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Arts Délices","offers":[{"title":"40g Sachet fraîcheur \/ 12\/2028","offer_id":32675663675473,"sku":"POINOIMAD---S","price":7.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"80g Sachet fraîcheur \/ 12\/2028","offer_id":32675663708241,"sku":"POINOIMAD---M","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"125g Sachet fraîcheur \/ 12\/2028","offer_id":32675663741009,"sku":"POINOIMAD---L","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0244\/3188\/6417\/products\/Poivrenoir-Mada20Mo.png?v=1668071282"},{"product_id":"garam-masala-ou-massale-100u-naturel-origine-madagascar","title":"Garam masala ou massalé 100% Naturel Origine Madagascar","description":"\u003ch1 data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"color: #67122f;\"\u003e\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003eLe garam masala, le grand classique de la cuisine exotique.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h1\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003eAu fil des années, le garam masala a dépassé les frontières de l'Inde et du Pakistan et il a pris une place prépondérante dans d'autres cuisines du monde. Sur l'ile Maurice, le Massala est utilisé au quotidien dans la cuisine traditionnelle et sur l'ile de la Réunion, il est appelé Massalé.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003eLe garam masala est un mélange d'épices torréfiées et réduites en poudre, originaire de l'Inde. En hindi, \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003egaram\u003c\/strong\u003e signifie \"chaud\" et \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003emasala\u003c\/strong\u003e \"mélange\".\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003eCe mélange torréfié est composé d'une dizaine d'épices : cardamome verte et noire, cannelle de Ceylan, cumin, clous de girofle, gingembre, coriandre, piment, poivre noir, macis de muscade, badiane anis étoilé. \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 600; margin-top: 0px; margin-bottom: 0px; color: #660000;\" data-redactor-tag=\"strong\"\u003eComment cuisiner le garam masala ?\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003eLe garam masala s'utilise dans de nombreux plats salés indiens ou pakistanais tels que le fameux poulet tikka masala, les samossas ou le dhal de lentilles corail.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003eVous pouvez vous en servir pour parfumer les viandes et volailles, mais aussi les poissons en marinade, le riz, les légumes et les soupes.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003eMélangé avec du yaourt et du jus de citron, le garam masala parfume traditionnellement la viande de poulet avant cuisson.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003eLe garam masala relèvent de nombreux plats d'inspiration indienne et pakistanaise, il parfume les viandes de caractère comme le mouton, le gibier ou encore le cabri.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003e\u003cstrong\u003eAfin de préserver l'ensemble de ses arômes et à l'inverse du curry, vous ajouterez le garam masala qu'en fin de cuisson et en évitant surtout de porter votre préparation à ébullition.\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch6\u003e\u003cspan style=\"font-size: 13px; color: #660000;\"\u003e\u003cem\u003e\u003cspan class=\"a-list-item\"\u003e\u003cstrong\u003eConseil\u003c\/strong\u003e : Pour une conservation optimale, privilégiez un bocal en verre avec une fermeture hermétique, et un stockage à l'abri de la lumière artificielle ou naturelle, de l'humidité et de la chaleur.\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h6\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #67122f;\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Arts Délices","offers":[{"title":"50g Sachet fraîcheur \/ 12\/2027","offer_id":37675251728563,"sku":"BIOGARMAL---M","price":7.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100g Sachet fraîcheur \/ 12\/2027","offer_id":37675251761331,"sku":"BIOGARMAL---L","price":10.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0244\/3188\/6417\/files\/GaramMasala.png?v=1696627057"},{"product_id":"fenugrec-trigonelle-en-grains-100-naturel-origine-madagascar","title":"Fenugrec trigonelle 100% Naturel Origine Madagascar","description":"\u003ch1\u003e\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003eLe Fenugrec trigonelle une épice méconnue...\u003c\/span\u003e\u003c\/h1\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003eOriginaire du Moyen-Orient, le fenugrec trigonelle appartient à la famille des légumineuses. Son nom latin, Foenum graecum (foin grec), rappelle qu'il servait de  nourriture pour les chevaux dans l'Antiquité.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003eAujourd'hui, on le trouve essentiellement dans les mélanges d'épices (curry, garam masala, ras el hanout... ) ainsi que dans les tisanes d'allaitement.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003eLes graines et les feuilles sont des ingrédients pour la cuisine indienne où on l'appelle méthi. Les graines doivent être grillées pour être transformées en poudre ou ramollies dans l'eau avant leur utilisation. \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003eLe fenugrec est utilisé en poudre dans le masala, et dans les currys.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003eEn Afrique du nord et au Moyen-Orient, le fenugrec entre dans la fabrication de mélange d'épices aromatiques, sous différents noms vernaculaires, comme le ras-el-hanout.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003eDans la cuisine marocaine, les graines entières sont également utilisées telles quelles dans la terda, ou « tagine de récupération ». C'est une cuisson relativement longue d'oignons, d'ails, de paprika, de gingembre, de safran, servant de base à un bouillon dans lequel vont cuire ensuite des lentilles et des fèves sèches et enfin des tomates fraîches… \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003eCela aboutit à une sorte de « sauce » épaisse qui sera versée sur du pain complet (ou de campagne) rassis (d'où la notion de récupération) coupé en petits morceaux, le tout étant présenté dans un grand tagine familial.Lié à la région de la ville de Marrakech, c'est un plat qui se prépare les jours où le travail domine à la maison (grand ménage, distillation de la fleur d'oranger…) car il demande peu de surveillance au cours de sa cuisson et pratiquement pas de préparation en amont.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003eDes extraits de fenugrec sont présents dans le Viandox.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003eLes bienfaits du fenugrec :\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003eLe fenugrec est une épices très riche qui contient du phosphore, du fer, du soufre, de l'acide nicotinique, des alcaloîdes, saponines (à l'origine de ses propriétés stimulantes de l'appétit), flavonoïdes, glucides, vitamines A, B1, C, magnésium, calcium, lécithine, protéines (30 %), des saponines stéroïdes (diosgénine et yamogénine, qui contribuent à la synthèse du cholestérol et des hormones sexuelles.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003eSes graines de forme presque cubique, de couleur jaune et à l'odeur caractéristique sont également utilisées dans les médecines traditionnelles (indienne, chinoise... ) depuis bien longtemps.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch6\u003e\u003cspan style=\"font-size: 13px; color: #650a0a;\"\u003e\u003cem\u003e\u003cspan class=\"a-list-item\"\u003e\u003cstrong\u003eConseil\u003c\/strong\u003e : Pour une conservation optimale, privilégiez un bocal en verre avec une fermeture hermétique, et un stockage à l'abri de la lumière artificielle ou naturelle, de l'humidité et de la chaleur.\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h6\u003e","brand":"Arts Délices","offers":[{"title":"50g Sachet fraîcheur \/ 12\/2027","offer_id":39290417742003,"sku":"BIOFENGREENT---M","price":3.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100g Sachet fraîcheur \/ 12\/2027","offer_id":39290417807539,"sku":"BIOFENGREENT---L","price":5.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0244\/3188\/6417\/products\/Fenugrec20Mo.png?v=1670435707"},{"product_id":"sumac-sauvage-de-natanz-100-naturel-origine-iran","title":"Sumac sauvage 100% Naturel Origine Moyen-Orient","description":"\u003ch1\u003e\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003eLe véritable, avec un charmant petit goût citronné et pétillant...\u003c\/span\u003e\u003c\/h1\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" style=\"color: #660000;\" class=\"ILfuVd NA6bn\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" class=\"hgKElc\"\u003eLes premières mentions de cette épice date de l'Antiquité, Le sumac \u003cspan data-mce-fragment=\"1\" class=\"ILfuVd\"\u003e\u003c\/span\u003eétait employé par les grecs et les romains pour ses vertus thérapeutiques et nutritives. \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" style=\"color: #660000;\" class=\"ILfuVd NA6bn\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" class=\"hgKElc\"\u003eLe sumac est une épice que l'on retrouve partout dans la cuisine orientale, Le sumac sauvage est devenu aujourd'hui une épice relativement rare et réputé. \u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003eSa production est situé dans le Moyen-Orient \u003cspan data-mce-fragment=\"1\" class=\"ILfuVd\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" class=\"hgKElc\"\u003edans des paysages aux tons ocres et à la végétation aride\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e, la localisation précise des arbres est jalousement gardée secrète et ce sont les bergers locaux qui récoltent les fruits, ces derniers sont \u003cspan data-mce-fragment=\"1\" class=\"ILfuVd\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" class=\"hgKElc\"\u003ecueillis à la main. \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\" class=\"ILfuVd\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" class=\"hgKElc\"\u003eSi l'odeur de ces petites baies est ténue, leurs saveurs sont extrêmement parfumées. \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eLe sumac sauvage est souvent appelé sumac des corroyeurs \u003cspan data-mce-fragment=\"1\" class=\"ILfuVd NA6bn\" data-mce-style=\"color: #5f112b;\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" class=\"hgKElc\"\u003e(\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" class=\"ILfuVd\"\u003e\u003cem\u003eRhus coriaria\u003c\/em\u003e)\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e,\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003eLes feuilles du Sumac servaient au tannage des peaux. Il tire de cet usage son qualificatif « des corroyeurs », le corroyeur étant l'artisan qui apprête les cuirs.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003eLe sumac sauvage pur que vous propose Arts'Délices est très différent de celui que l'on trouve actuellement dans les épiceries ou sur d'autres sites web, et dont la couleur est rougeoyante. Celui que nous vous proposons arbore une teinte brun claire qui n’est pas due à un vieillissement après stockage. Il s’agit de sa teinte naturelle au moment de sa récolte.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003eLes fruits, petites drupes de couleur brune à beige, récoltées manuellement, sont séchés puis broyés à la meule en pierre, cette méthode ancestrale est restée usuelle et elle est encore aujourd'hui employée par les bergers.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003eSon usage en cuisine...\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003eLe sumac fait partie des épices emblématiques du moyen-orient, au Liban il est appelé citron d'été. En bouche, le sumac sauvage révèle une acidité puissante, une légère astringence et des notes salines naturelles. \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003ele sumac en poudre est souvent proposé sur la table avec les brochettes afin que chacun en saupoudre sur son assiette à sa convenance.\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" class=\"ILfuVd NA6bn\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" class=\"hgKElc\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003eL\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" class=\"ILfuVd\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" class=\"hgKElc\"\u003ee sumac sauvage assaisonne les salades, les crudités et les légumes rôtis avec son délicieux goût légèrement citronné\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e, le sumac sauvage ne supporte pas les cuissons longues, il perd en saveur et offre trop d'acidité, limiter les temps de cuisson. Donc il est préférable de ne pas trop la faire cuire. Le mieux, c’est de le saupoudrer en touche finale de vos préparations.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003eIl est très apprécié lors des moments autour d'un barbecue avec la dégustation de brochettes de poulet, d’agneau, de mouton et de bœuf.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003eLe sumac accommode aussi les poissons crus ou cuits. Il remplace le citron pour toutes les cuisines de la mer. Outre la célèbre \"Truite au Sumac\", vous pourrez saupoudrer vos filets de poisson en papillote, et y ajouter un peu de crème fraîche.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003eEnfin, Il se marie également très bien avec l’huile d’olive que vous pourrez accompagner de tomates et de concombre, avec également de l’avocat ainsi que des poivrons, voir des piments sans oublier de l’ail, des navets et autres radis marinés. Il peut être incorporer dans vos vinaigrettes pour accompagner vos crudités.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003eSon acidité et sa fraîcheur le destinent également à la confection de nombreux mélanges d’épices, Le sumac en poudre entre au Liban surtout dans la composition du zathar ou zaatar, un mélange sur une base de thym citron, graines de sésame et sumac sauvage. Ce même zaatar est utilisé dans la cuisine du Moyen-Orient, Libanaise, Perse, Turc, Grec, et aujourd'hui Française. \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003eToujours dans la cuisine du Moyen-Orient, on mélange le sumac sauvage en poudre avec les oignons hachés pour les faire dégorger et les rendre beaucoup plus digestes, en les rendant acidulés et parfumés avant de les unir à la salade comme dans le fattouche libanais.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003e\u003cstrong\u003eLe sumac sauvage\u003c\/strong\u003e possède des propriétés salante, alors, nous vous conseillons de ne pas trop mettre de sel, si vous mettez \u003cstrong\u003edu sumac\u003c\/strong\u003e !  Attention également avec cette \u003cstrong\u003eépice sensible\u003c\/strong\u003e car sous l’effet de la chaleur et de sa durée, elle aura tendance à s’ébrécher. \u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cspan style=\"font-size: 13px; color: #660000;\"\u003e\u003cem\u003e\u003cspan class=\"a-list-item\"\u003e\u003cstrong\u003eConseil\u003c\/strong\u003e : \u003cstrong\u003ePour une conservation optimale, privilégiez un bocal en verre avec une fermeture hermétique, et un stockage à l'abri de la lumière artificielle ou naturelle, de l'humidité et de la chaleur.\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Arts Délices","offers":[{"title":"50g Sachet fraîcheur \/ 12\/2025","offer_id":37715271352499,"sku":"BIOSUMIRAPOU---M","price":5.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100g Sachet fraîcheur \/ 12\/2025","offer_id":37715271385267,"sku":"BIOSUMIRAPOU---L","price":7.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0244\/3188\/6417\/files\/Sumac.png?v=1702932533"},{"product_id":"cumin-en-grains-entiers-100-naturel-origine-madagascar","title":"Cumin 100% Naturel Origine Madagascar","description":"\u003ch1\u003e\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003eLe cumin, l'épice aux parfums orientaux.\u003c\/span\u003e\u003c\/h1\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003eLe cumin correspond à la graine de la plante, elle est séchée pour ensuite devenir l'épice que nous connaissons.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003eA la fois aromate pour la cuisine et remède curatif, le cumin est apparenté à la cuisine orientale, dont les notes terreuses sont empruntes d’exotisme. \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003eSi sa culture demande une certaine maîtrise, son parfum envoutant en a fait une épice indispensable.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003eQuel est son usage en cuisine : \u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003e Cette épice est particulièrement utilisée dans la cuisine créole et orientale, elle entre dans la composition du garam masala, du cari ou encore du ras-el-hanout.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003eLe cumin est idéal pour relever des plats traditionnels comme le chili con carne, les tajines et le couscous.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003eIl est présent aussi dans certains fromages comme l’Édam et le Gouda. \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003ePensez à aromatiser votre poulet rôti du dimanche ainsi que votre salade de carottes Vichy avec les saveurs puissantes du cumin.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003eVous pouvez pourquoi pas parfumer votre thé à du cumin à l'heure du goûter. \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003ch3 data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003eBien choisir votre cumin :\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003eLe cumin doit être bien sec et d'une teinte allant du vert kaki au brun.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003eAttention toutefois à ne pas confondre avec le cumin des près (appelé \u003ca title=\"carvi vs cumin\" href=\"https:\/\/www.artsdelices.com\/products\/carvi-en-grains-100-naturel-origine-lituanie?_pos=1\u0026amp;_psq=carvi\u0026amp;_ss=e\u0026amp;_v=1.0\"\u003ecarvi\u003c\/a\u003e) ou avec également le cumin noir (graines de nigelle) qui les deux sont issus d'autres plantes.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003eDans le cumin, nous retrouvons une saveur chaude et épicée et lorsqu'il est chauffé, il révèle des arômes plus amers et poivrés.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003eLes graines fines et de couleur vert-brun \u003cstrong\u003epeuvent se déguster comme telles,\u003c\/strong\u003e pouvant parfumer un thé ou une infusion pour profiter de ses vertus digestives.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003eD’ailleurs comme toutes les épices entières, le cumin se conservera mieux en graines que sous la forme de poudre.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003eAinsi, Il gardera intact toutes ses saveurs et Il se conservera beaucoup mieux en graines que moulu et il vous révèlera davantage ses arômes si vous pouviez le moudre comme beaucoup d'épices à la dernière minute.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch4 data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003eConseil :  \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 13px; color: #650a0a;\"\u003e\u003cem\u003e\u003cspan class=\"a-list-item\"\u003ePour une conservation optimale, privilégiez un bocal en verre avec une fermeture hermétique avec un stockage à l'abri de la lumière artificielle ou naturelle, de l'humidité et de la chaleur. \u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h4\u003e","brand":"Arts Délices","offers":[{"title":"25g Sachet fraîcheur \/ 12\/2028","offer_id":39260661285043,"sku":"BIOCUMGRAENT---S","price":4.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"50g Sachet fraîcheur \/ 12\/2028","offer_id":39260661317811,"sku":"BIOCUMGRAENT---M","price":7.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100g Sachet fraîcheur \/ 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Aujourd’hui, c'est un aromate essentiel de la cuisine Indienne, Pakistanaise, Chinoise, Orientale et Latino-américaine.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003eLes romains surent aussi utiliser ses propriétés conservatrices pour garder la viande. La coriandre était utilisée en Europe depuis l’Antiquité comme plante médicinale (elle est entre autre digestive, stimulante, carminative), et aromatique. Au Moyen-âge, on l’utilisait pour éloigner les poux ou les démons.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003eSon nom \"\u003cem\u003eCoriandrum sativum\u003c\/em\u003e\" est dérivé du grec \"\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" class=\"lang-grc-latn\" lang=\"grc-latn\"\u003e\u003ci data-mce-fragment=\"1\"\u003ekóris\u003c\/i\u003e\u003c\/span\u003e\" qui signifie « punaise », à cause de son odeur forte de ses feuilles fraîches et de ses graines encore vertes, arôme qui ne plaît pas toujours à tout le monde.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003eGéographiquement, elle est largement utilisée tant pour ses feuilles et ses fruits que pour ses racines dans le monde arabe, le Portugal et l'Espagne jusqu'au sud de l'Asie et la Chine.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003eLes fruits, récoltés un peu avant maturité et mis à sécher à l'ombre, ils s'utilisent dans les préparations au vinaigre, mais aussi dans l'huile d'olive. Dans un passé récent, on a longtemps fait des \" dragées \" en enrobant de sucre un grain de coriandre (comme on fait avec l'anis de Flavigny).\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003eEnfin, notons que les graines de coriandre sont un ingrédient de célèbres parfums comme Coco de Chanel ou de l’Eau d’Hermès.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003eSon usage culinaire :\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003eLes fruits de la coriandre sont utilisés dans la cuisine indienne, broyés avec d'autres aromates (moutarde, cumin, cardamome...) pour préparer les fameux caris plus connus dans nos contrées sous le nom de currys.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003eLes fruits sont classiquement utilisés en France dans la recette des \" champignons à la grecque \" et comme condiment dans diverses préparations de cornichons.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003eCette plante aromatique au goût fort et piquant, est entièrement comestible. On utilise les graines, au parfum sucré rappelant l’écorce d’orange et qui entrent dans la composition du curry et du colombo.Les feuilles fraîches ou séchées et enfin les racines sont principalement utilisées dans la cuisine asiatique.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003eAppelée parfois « Persil arabe », ou « Persil chinois », elle est aussi consommée depuis toujours lors de la Pâques Juive. La coriandre s’associe merveilleusement à plusieurs épices : poivre, curry, curcuma, cardamome, paprika, piment, moutarde, fenouil…\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003eElle parfume les terrines, le couscous et les tajines, les viandes hachées, le curry, les chutneys (mangue, ananas, oignons). Nous vous recommandons les graines moulues pour déguster un tartare de langoustine ou de Saint-Jacques, des huîtres, des crevettes poêlées, un filet de poisson fin…\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003ePour une dégustation aux notes herbacées puissantes, il suffit de torréfier les graines rapidement dans un petit poêlon. Pour exalter leur saveur, les rôtir à sec dans une poêle avant de les moudre et de les ajouter aux plats. \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003eElles sont indispensables dans les currys et les chutneys, ainsi que dans les nombreux mélanges d’épices, mélange berbère, tabil tunisien, harissa nord-africain, masalas indiens, épices à marinades, etc.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003eOn les utilise dans les biscuits, gâteaux, pain d’épices, ainsi que dans les tajines, le couscous, la choucroute et autres ragoûts.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003eSalsa au maïs, contrairement à la majorité des recettes de salsa, celle-ci fait appel aux graines plutôt qu’aux feuilles. Hacher de l’ail et un piment vert fort. Faire revenir des grains de maïs frais dans de l’huile, ajouter des graines de coriandre rôties et moulues, l’ail et le piment, et cuire une dizaine de minutes. Mettre dans un bol et ajouter des tomates et des oignons hachés, du jus de citron ou de lime, saler, poivrer et laisser refroidir la préparation quelques heures au réfrigérateur.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003eSes bienfaits et inconvénients:\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003eElle aide à mieux digérer les légumineuses, c'est pourquoi on suggère d’ajouter des graines de coriandre moulues dans les lentilles ou les autres légumineuses au moment de les faire cuire, car elles ont la réputation d’en faciliter la digestion.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003eConsommée en grande quantité ou respirée de trop près, la coriandre pourrait provoquer des étourdissements.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch6\u003e\u003cspan style=\"font-size: 13px; color: #670303;\"\u003e\u003cem\u003e\u003cspan class=\"a-list-item\"\u003e\u003cstrong\u003eConseil\u003c\/strong\u003e : Pour une conservation optimale, privilégiez un bocal en verre avec une fermeture hermétique, et un stockage à l'abri de la lumière artificielle ou naturelle, de l'humidité et de la chaleur.\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h6\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cbr\u003e","brand":"Arts Délices","offers":[{"title":"50g Sachet fraîcheur \/ 12\/2028","offer_id":39368324612275,"sku":"BIOCORGRAENT---M","price":5.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100g Sachet fraîcheur \/ 12\/2028","offer_id":39368324645043,"sku":"BIOCORGRAENT---L","price":8.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0244\/3188\/6417\/products\/Coriandre-grains20Mo.png?v=1668636927"},{"product_id":"paprika-fume-pimenton-en-poudre-100u-naturel-la-vera-origine-espagne","title":"Paprika fumé Pimentón poudre 100% Naturel Origine La Vera Espagne","description":"\u003ch1 data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003eLe paprika fumé pour des fumets exceptionnels...\u003c\/span\u003e\u003c\/h1\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003eSon origine :\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003eLe Pimentón est un poivron originaire d'Amérique du Sud. C'est le navigateur Christophe Colomb qui le présenta à la reine Isabelle la Catholique dans le monastère de Guadalupe. La Reine Isabelle l'introduisit dans le monastère de Yuste en Estrémadure, et là il fut cultivé par les moines Jéronimos.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003eLes moines du monastère qui le cultivèrent, firent aussi de nombreux tests gastronomiques et après de nombreux croisements, ils sont parvenus à obtenir les Pimentóns que l'on connaît à ce jour. A partir, du 17ème siècle le Pimentón commença à envahir les cuisines espagnoles pour devenir aujourd'hui l'épice emblématique d’Espagne.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003eC’est une spécialité traditionnelle d'Espagne qui est faite avec de beaux poivrons rouges, ceux-ci sont fumés et séchés au bois de chêne vert durant 2 semaines dans la pure tradition espagnole, ils sont ensuite broyés sous une meule de pierre, et c’est ainsi qu’il deviennent le paprika fumé Pimentón.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003eSon usage culinaire :\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003ele paprika fumé Pimentón \"\u003cem\u003eCapsicum annuum \u0026amp; longum\"\u003c\/em\u003e entre dans la composition du traditionnel Chorizo espagnol, mais permet également de faire des merveilles en cuisine... De couleur grenat, le paprika fumé Pimentón est une épice phare de la cuisine espagnole, il possède des saveurs chaudes, suaves, fruitées, et possède une excellente tenue lors des cuissons. \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003eDans la cuisine \"Pied-noir\" il est connu sous le nom de poivre rouge par traduction du catalan \"Pebre vermell\", il est aussi présent dans la cuisine Portugaise et Hongroise, qui est la patrie du paprika, ainsi que dans la cuisine Serbe, qui elle est la patrie du paprika fort dans la plaine de la Voïvodine avec l'indice ASTA 160, la production de paprika de cette région est considérée comme l'une des meilleurs au monde.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003eLe Pimentón est un paprika doux fumé qui apporte une note de \"fumé\" naturelle à vos mets, sa couleur grenat intense et brillante lui donne un fort pouvoir colorant. Son goût est prononcé, fort et fumé, avec des notes fruitées et sucrées caractéristiques des paprikas, et une subtile saveur de chorizo en fin de bouche, mais sans matière grasse !\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003eLe paprika fumé Pimentón vous permet de souligner vos plats d'une touche parfumée et un épicé et selon votre goût. Il se marie très bien avec des plats en sauce tels que le goulasch (plats typiques hongrois), et aussi sur les œufs, les légumes, les volailles, les sauces, le poisson, la tomate, les oignons, l'avocat, les fromages natures...\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003eLe paprika fumé Pimentón est aussi utiliser dans des recettes de Cocido (ragoût), de Cazuelas (plats en terre) comme les Huevos al Flamenca (les œufs à la Flamenca). Il peut bien entendu assaisonner les Arroz (le riz ou la paella). Il accompagne à merveilles des tapas classiques qui comprennent notamment les Patatas bravas.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch6\u003e\u003cspan style=\"font-size: 13px; color: #690606;\"\u003e\u003cem\u003e\u003cspan class=\"a-list-item\"\u003e\u003cstrong\u003eConseil\u003c\/strong\u003e : Pour une conservation optimale, privilégiez un bocal en verre avec une fermeture hermétique et un stockage à l'abri de la lumière artificielle et naturelle, de l'humidité et de la chaleur.\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h6\u003e","brand":"Arts Délices","offers":[{"title":"50g Sachet fraîcheur \/ 12\/2028","offer_id":39331284025523,"sku":"CDPPAPRIFUMEESPSAC0050","price":5.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100g Sachet fraîcheur \/ 12\/2028","offer_id":39331284058291,"sku":"BIOPAPFUMMOU---L","price":8.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0244\/3188\/6417\/files\/paprika_fume_Pimenton.png?v=1729164413"},{"product_id":"bois-danis-en-morceaux-100-naturel-origine-madagascar","title":"Bois d'anis \"écorce de Badanier\" 100% Naturel Origine Madagascar","description":"\u003ch1\u003e\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003eL'épice qui possède une saveur très rafraichissante...\u003c\/span\u003e\u003c\/h1\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003eLe bois d’anis correspond à l’écorce du badanier \"\u003cem data-mce-fragment=\"1\"\u003eLimonia madagascariensis\" qui est \u003c\/em\u003eun arbre endémique de Madagascar.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003eSa saveur très rafraichissante possède une amertume moins prononcée que celle de l'anis vert.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003eOn peut l'utiliser tel quel en morceau ou bien râpé. le choix que vous adopterez se fera suivant l'utilisation finale de votre préparation.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003eRâpé, Il s’accommode à merveille avec les légumes, les viandes blanches ou encore le poisson ( comme beaucoup d'épices il est à utiliser en fin de cuisson) ou bien encore dans vos marinades.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003eQuelques copeaux de bois d'anis râpés apporteront une touche très rafraichissante dans vos salades de fruits et autres préparations sucrées.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003eÀ râper au dernier moment et directement dans vos plats de légumes, de produits de la mer, de viandes blanches, de volailles et aussi sur les légumes. Le mariage avec des haricots blancs est sublime.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003eLe bois d'anis rentre dans la composition du mélange 5 épices et du curry, il s’accorde aussi très bien avec les poissons, les poulets, les salades et avec certains desserts, comme les galettes et les pains d’épices…\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003eLe bois d'anis est parfait également dans le registre sucré, avec les salades de fruits, les crèmes, les glaces et les sorbets. Vous pouvez l’utiliser entier dans vos bouillons ou dans vos marinades qu’il parfumera subtilement. Vous réaliserez d'excellentes infusions et en version « glacée » vous obtiendrez une délicieuse boisson désaltérante.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003eLe bois d\"anis possède une saveur très rafraîchissante, ce qui fait qu'il est très utilisé sur les îles dans l'océan indien et sous les climats tropicaux pour cet effet très apprécié et très recherché sous ces latitudes, \u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"background-color: #d7fe33;\"\u003eil se retrouve ainsi dans de nombreuses préparations de rhums arrangés,\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e mais également dans les infusions digestives ainsi que dans les punchs.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch6\u003e\u003cspan style=\"font-size: 13px; color: #660000;\"\u003e\u003cem\u003e\u003cspan class=\"a-list-item\"\u003e\u003cstrong\u003eConseil\u003c\/strong\u003e : Pour une conservation optimale, privilégiez un bocal en verre avec une fermeture hermétique, et un stockage à l'abri de la lumière artificielle ou naturelle, de l'humidité et de la chaleur.\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h6\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Arts Délices","offers":[{"title":"30g Sachet fraîcheur \/ 12\/2027","offer_id":39413570240691,"sku":"BIOBOIANIMOR---M","price":5.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"60g Sachet fraîcheur \/ 12\/2027","offer_id":39413570273459,"sku":"BIOBOIANIMOR---L","price":7.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"120g Sachet fraîcheur \/ 12\/2027","offer_id":39413570306227,"sku":"BIOBOIANIMOR--XL","price":10.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0244\/3188\/6417\/products\/Boisd_anisMo20_7e8f21e3-3e04-49f1-ab07-4d085dee08ac.png?v=1667925168"},{"product_id":"curry-vert-melange-thai-100-naturel-origine-france","title":"Curry vert thaï en poudre 100% Naturel Origine France","description":"\u003ch1 data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eLe curry vert thaï à découvrir ! \u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h1\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e son origine…\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003eLe mot curry est dérivé du vieux mot tamoul indien \"kari\", qui signifie « ragoût ». Ces plats ont une sauce crémeuse et sont préparés avec de nombreuses épices. En Inde, ils n'utilisaient pas de poudre de curry mais les épices qui le composent en les mélangeant directement dans les plats en préparation.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003eLe curry est une invention des Anglais durant la période du colonialisme. A cette époque les Anglais appréciaient tellement les plats délicatement épicés que certains d’entre eux ont ramené leurs arômes en Angleterre. Ainsi, les premières poudres de curry ont été créés.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003eEncore dans certains pays, Les plats avec du curry sont préparés avec différentes épices et qui sont rajoutées directement dans la préparation.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003eAujourd’hui, des mélanges sont préparés sous forme de poudres ou de pâtes et leurs compositions sont variables d’un pays à un autre et parfois dans un même pays, d'une région à l'autre.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003e \u003cstrong\u003eS\u003c\/strong\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eon arôme et son goût…\u003c\/strong\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003eLa poudre de curry thaï vert a une saveur fine de curry, cela grâce à une note piquante qui est moyenne et à son goût bien aromatique et épicé.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003eC'est une poudre verte de curry thaï très exceptionnelle, elle est composée des épices et ingrédients suivants : coriandre verte, curcuma, poireau, persil, gingembre, ail, cumin, fenugrec, poivre noir, aneth, piment vert, oignons et de sucre.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003eToutes les épices de ce mélange sont finement accordées et donnent une harmonie parfaite pour un curry thaï vert.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eSon usage culinaire…\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003eVous pouvez l'utiliser de manière créative, comme tous les autres currys. Afin de sublimer différents plats de viande, de poisson, de soupes et de riz.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003eVous pouvez si nécessaire transformer votre poudre de curry vert Thaï d'Arts'Délices en pâte de curry, pour cela rien de plus simple. Il vous suffira de délayer une à deux cuillères à café rase avec de l'huile de coco ou végétale dans une poêle chaude. Ajouter ensuite 20 cl de crème de coco puis vos morceaux de viande et\/ou vos légumes? pour ensuite la tartiner sur du pain grillé. \u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003eElle se marie très bien dans du yaourt nature ou du fromage blanc au curry vert thaï typique et ensuite servez cette préparation dans un ramequin et dégustez-là comme mouillette avec des légumes crus. C’est tout simplement délicieux.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003eCe curry thaï vert se marie bien avec les plats végétariens et végétaliens.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch6\u003e\u003cspan style=\"font-size: 13px; color: #660000;\"\u003e\u003cem\u003e\u003cspan class=\"a-list-item\"\u003e\u003cstrong\u003eConseil\u003c\/strong\u003e : Pour une conservation optimale, privilégiez un bocal en verre avec une fermeture hermétique, et un stockage à l'abri de la lumière artificielle ou naturelle, de l'humidité et de la chaleur.\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h6\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Arts Délices","offers":[{"title":"30g Sachet fraîcheur \/ 12\/2027","offer_id":39754280304819,"sku":"AADQRYTHAÏV-S","price":5.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"50g Sachet fraîcheur \/ 12\/2027","offer_id":39754280337587,"sku":"AADQRYTHAÏV-M","price":7.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100g Sachet fraîcheur \/ 12\/2027","offer_id":39754280370355,"sku":"AADQRYTHAÏV-XL","price":11.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0244\/3188\/6417\/products\/Currythaivert20Mo.png?v=1668637789"},{"product_id":"curry-rouge-poudre-melange-thai-typique-100-naturel-origine-france","title":"Curry rouge Thaï en poudre 100% Naturel Origine France","description":"\u003ch1 data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e, Votre curry rouge thaï typique : \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h1\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e son origine…\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003eLe mot curry est dérivé du vieux mot tamoul indien \"kari\", qui signifie « ragoût ». Ces plats ont une sauce crémeuse et sont préparés avec de nombreuses épices. En Inde, ils n'utilisaient pas de poudre de curry mais les épices qui le composent en les mélangeant directement dans les plats en préparation.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003eLe curry est une invention des Anglais durant la période du colonialisme. A cette époque les Anglais appréciaient tellement les plats délicatement épicés que certains d’entre eux ont ramené leurs arômes en Angleterre. Ainsi, les premières poudres de curry ont été créés.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003eEncore dans certains pays, Les plats avec du curry sont préparés avec différentes épices et qui sont rajoutées directement dans la préparation.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003eAujourd’hui, des mélanges sont préparés sous forme de poudres ou de pâtes et leurs compositions sont variables d’un pays à un autre et parfois dans un même pays, d'une région à l'autre.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003e \u003cstrong\u003eS\u003c\/strong\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eon arôme et son goût…\u003c\/strong\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003eLa recette d'épices pour ce curry thaï rouge est l'une des plus utilisées dans la cuisine régionale de Phuket en Thaïlande.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003eToutefois, le mélange qui vous est proposé est moins piquant. Car nous avons délibérément utilisé moins de piment pour que tout le monde puisse le cuisiner et l’apprécié.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003eMais si vous aimez les plats plus piquants et très relevés, vous pouvez rajouter selon votre goût du \u003ca href=\"https:\/\/www.artsdelices.com\/collections\/vos-epices\/products\/piment-langue-oiseau-pili-pili-100-naturel-origine-madagascar\" title=\"Piment langue oiseau\" style=\"color: #660000;\"\u003ePili-pili, le piment oiseau\u003c\/a\u003e, \u003ca title=\"Piment de Cayenne\" href=\"https:\/\/admin.shopify.com\/store\/arts-delices\/products\/9062502629713\"\u003epoivre ou piment de Cayenne\u003c\/a\u003e (voir les épices).\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eSon usage culinaire…\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003eL'épice de curry thaï rouge en poudre est facile à cuisiner, sans avoir la nécessité d'utiliser un wok, c'est un passe-partout par excellence. Si vous aimez les saveurs piquante, pour un dosage correct il faut environ une cuillère à café pour un plat de  4 personnes.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003ePopulaire en Thaïlande, cet assemblage s'associe à tous les aliments. Il sublime les plats végétariens ainsi que les viandes de poulet, de porc et les poissons.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003ePour l'utiliser dans une sauce, faites revenir vos ingrédients préférés brièvement dans une poêle ou un wok de l'huile (de coco, d'olives ou autres). Ensuite, mettez 1 à 2 cuillères à café d'épices dans votre préparation en cuisson, ajoutez aussitôt 20 cl de lait de coco, et patientez environ 10 min pour une belle cuisson.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003eQuand cela sera cuit, vous pourrez apprécier votre plat en l'accompagnant de riz.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan class=\"ILfuVd NA6bn\" style=\"color: #660000;\"\u003e\u003cspan class=\"hgKElc\"\u003eLe curry thaï rouge est aussi excellent pour assaisonner une vinaigrette, une mayonnaise, une sauce blanche et toutes vos salades estivales.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan class=\"ILfuVd NA6bn\" style=\"color: #660000;\"\u003e\u003cspan class=\"hgKElc\"\u003eCe sera également, un mélange parfait pour parfumer et amener du piquant à toutes vos sauces, bouillons, marinades, crustacés, pommes de terre, riz, viande de bœuf et de porc, poissons, tofu, viandes blanches et légumes.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch6\u003e\u003cspan style=\"font-size: 13px; color: #660000;\"\u003e\u003cem\u003e\u003cspan class=\"a-list-item\"\u003e\u003cstrong\u003eConseil\u003c\/strong\u003e : Pour une conservation optimale, privilégiez un bocal en verre avec une fermeture hermétique, et un stockage à l'abri de la lumière artificielle ou naturelle, de l'humidité et de la chaleur.\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h6\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Arts Délices","offers":[{"title":"30g Sachet fraîcheur \/ 12\/2027","offer_id":39760277242035,"sku":"AADQRYTHAIR-S","price":5.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"50g Sachet fraîcheur \/ 12\/2027","offer_id":39760277274803,"sku":"AADQRYTHAIR-M","price":7.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100g Sachet fraîcheur \/ 12\/2027","offer_id":39760277307571,"sku":"AADQRYTHAIR*L","price":11.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0244\/3188\/6417\/products\/Currythairouge20Mo.png?v=1668637483"},{"product_id":"fleur-de-sel","title":"Fleur de sel d'Ifaty 100% Naturelle Origine Madagascar","description":"\u003ch1 data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eLe pur trésor blanc de Madagascar !\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h1\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003eSurnommée \" l’Afrique aux yeux d’Asie\", Madagascar est l’île des arbres géants, des animaux étranges et des lagons bleu indigo. \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003eLes salines d’Ifaty se situent dans un petit coin de paradis au sud-ouest de l’île, loin de toute pollution.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003eLa fleur de sel d'Ifaty de Madagascar est récoltée par les Vezo, une ethnie de pécheurs malgache semi-nomades qui vivent en symbiose dans le lagon de la côte est de l’île. Ces «Nomades de la mer» voient malheureusement leurs ressources diminuer, et se tournent donc vers l’exploitation de l’autre trésor de leurs mers, la fleur de sel d'Ifaty.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003eLes marais salants sont situés au nord de Tuléar, dans un petit coin de paradis, loin de toute pollution. La récolte est faite manuellement et le climat favorable de cette région lui offre des conditions de séchage naturel idéales.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003eLa fleur de sel est 'un des nombreux trésors naturels de la grande île, il est mondialement réputée et sa renommée est qu'elle est pure et immaculée. La fleur de sel d'Ifaty. s'utilise en touche finale sur tous les mets.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003e\n\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003eLa fleur de sel d’Ifaty de Madagascar ;\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003eVéritable nectar des marais salants, la fleur de sel d’Ifaty et possède des cristaux fins et légers qui se forment à la surface des marais salants, toutefois il faut que des conditions météorologiques idéales le permettent, pour cela un très bel ensoleillement conjugué à un léger vent sont obligatoirement nécessaire.  \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003eCes deux éléments réunis, une très fine pellicule de sel se forme à fleur d’eau, ensuite elle peut être récoltée manuellement par le saunier ou paludier à l’aide de la lousse, outil comparable à une écumoire, en fin d’après-midi.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003eSon usage culinaire :\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003eSon goût, sa pureté et sa blancheur témoignent d'un travail artisanal remarquable, la Fleur de sel d'Ifaty accompagnera tous vos plats et deviendra un incontournable dans votre cuisine.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003ePure et immaculée, la fleur de sel d'Ifaty s'utilise aux derniers moments dans vos plats. Vous pouvez la déguster sur du poisson, des fruits de mer, des viandes et des desserts...\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003eLa fleur de sel d'Ifaty est chargée de vertus, 100 % naturelles et riches en oligo-éléments, ces perles de la mer apportent des bienfaits pour l’organisme.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003eLa fleur de sel est différente des autres sels, car elle a une structure cristalline molle et humide. Comme elle est formée qu'à la surface de l’eau, la fleur de sel n’entre pas en contact avec l’eau argileuse et conserve ainsi sa blancheur immaculée, contrairement aux gros sels.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch6\u003e\u003cspan style=\"font-size: 13px; color: #660000;\"\u003e\u003cem\u003e\u003cspan class=\"a-list-item\"\u003e\u003cstrong\u003eConseil\u003c\/strong\u003e : Pour une conservation optimale, privilégiez un pot en grès ou en terre cuite avec un couvercle, avec un stockage à l'abri de la lumière artificielle ou naturelle, de l'humidité et de la chaleur.\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h6\u003e","brand":"Arts Délices","offers":[{"title":"50g Sachet fraîcheur \/ 12\/2027","offer_id":39782803734707,"sku":"BIOSELFLEIFA---M","price":5.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100g Sachet fraîcheur \/ 12\/2027","offer_id":39782803767475,"sku":"BIOSELFLEIFA---L","price":7.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g Sachet fraîcheur \/ 12\/2027","offer_id":39782803833011,"sku":"BIOSELFLEIFA--XL","price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0244\/3188\/6417\/products\/FleurdeselMada20Mo.png?v=1696626901"},{"product_id":"macis-ou-fleur-de-muscade-100u-naturel-origine-madagascar","title":"Macis ou fleur de muscade 100% Naturel Origine Madagascar","description":"\u003ch1 data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eLe macis, une saveur délicate et fine !\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h1\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003eLe muscadier est un arbre qui peut atteindre 10 mètres de haut avec une durée de vie moyenne de 70 ans. Il possède un feuillage dense. \u003c\/span\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003eIl lui faut pour se développer : \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003eUn peu d'humidité. \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003eLa proximité d'un océan ou d'une mer.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003eUne température moyenne de 22°C.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003ePas de soleil direct.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003eQuand, ces conditions sont réunies, il ne commencera à produire des fruits qu’à partir de sa 7ème année.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eLa récolte du macis :\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003eUne fois atteint sa pleine maturité, il peut produire jusqu’à 3 récoltes par an, avec une moyenne de 5 kg de fruits (la muscade) qui donneront 1 kg de \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003emacis\u003c\/strong\u003e. Et cela durant une période de 60 années environ.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003eLe muscadier produit un fruit la muscade qui est à l’origine de deux épices.\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003col data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003eLe macis de son vrai nom l’arille qui ce dernier enveloppe la noix de muscade.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003eLa noix de muscade qui est en fait le noyau du fruit du muscadier, la muscade.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eL’obtention du macis :\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003ePour obtenir le macis, on prend une muscade fraîche, on extrait le noyau avec son arille et ensuite on conserve uniquement la \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003efine couche rouge-orangée\u003c\/strong\u003e qui en entoure la noix de muscade. \u003cstrong\u003eSon nom est l’arille, toutefois certains utilisateurs et consommateurs l’ont surnommé « fleur de muscade ».\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003eLe macis possède une couleur \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003erouge vif\u003c\/strong\u003e lorsqu’il est frais, après une période de séchage au soleil durant deux semaines, il se teinte alors de couleurs plus chaudes orangées, légèrement ambrées. Cette couleur est cependant variable selon son pays d’origine, il est plus foncé en \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eIndonésie\u003c\/strong\u003e et plus orangé dans l’\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eîle de Grenade\u003c\/strong\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003eOn prête au macis des vertus \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eanti-nauséeux\u003c\/strong\u003e et on l’utilise aussi pour combattre les rhumatismes, les troubles respiratoires et la diarrhée, ainsi que pour mieux digérer. Il aiderait aussi à mieux dormir. Cette épice était déjà très utilisée dans l’Antiquité.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003eLe goût n’est pas très différent de la noix de muscade, mais son intérêt est dans sa \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003efinesse de goût qui lui apporte son caractère raffiné pour cette épice\u003c\/strong\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003eLe macis peut être utilisé entier, lors de macération notamment, mais son usage le plus fréquent est néanmoins émietté, pilé, écrasé, moulu ou râpé à toutes les sauces.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003eParfois associé à des pickles ou autres préparations vinaigrées, vous pouvez aussi marier le macis avec du gingembre, de la coriandre en poudre, de l’anis vert, de la cannelle ou de la cardamone.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eSon usage en cuisine :\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003eLe macis peut être utilisé dans un peu tous les plats, aussi bien dans les \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003edesserts\u003c\/strong\u003e que dans les \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eplats salés\u003c\/strong\u003e, et donc les \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eplats sucrés-salés\u003c\/strong\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003eIl donne une tonalité particulière à la préparation, avec sa petite note légèrement amère.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003eLe macis se marie particulièrement bien avec des \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003epoissons fins (sandre, , \u003c\/strong\u003edes viandes blanches, et dans la paëlla. \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003ePour cela, mélangez un peu de \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003emacis\u003c\/strong\u003e à un peu de \u003ca href=\"https:\/\/www.artsdelices.com\/products\/paprika-fume-pimenton-en-poudre-100u-naturel-la-vera-origine-espagne?_pos=2\u0026amp;_psq=paprika\u0026amp;_ss=e\u0026amp;_v=1.0\" title=\"macis\"\u003epaprika fumé Pimentón\u003c\/a\u003e avec un soupçon de laurier que vous ajouterez à une infusion de safran préalablement préparé, ainsi vous avez réalisez un savoureux mélange, au demeurant très coloré, pour réussir et finaliser votre paëlla.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003eVous pouvez parfumer vos sauces blanches, purées, compotes, pâtés, terrines, punchs, et également un vin médiéval qui devient tendance l'hypocras.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003eUtilisez plutôt du macis entier pour bénéficier au mieux de ses saveurs et de ses parfums. Comme la majorité des épices veiller à l’inclure plutôt en fin de cuisson.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003eVeillez à le casser pour l’émietter en petits morceaux avant de l'ajouter à vos préparations.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003eVous pouvez le mettre dans vos préparations au chocolat, vos chutneys maisons et également vos caramels le résultat en sera divin.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003eLe macis apportera une saveur particulière à vos \u003ca href=\"https:\/\/www.artsdelices.com\/blogs\/recettes-du-monde\/pain-depices-a-lancienne\" title=\"macis\"\u003epains d’épices\u003c\/a\u003e, vous pouvez également l’associer aux \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003efruits cuits\u003c\/strong\u003e en compote, en sirop ou confiture.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch6\u003e\u003cspan style=\"font-size: 13px; color: #660000;\"\u003e\u003cem\u003e\u003cspan class=\"a-list-item\"\u003e\u003cstrong\u003eConseil\u003c\/strong\u003e : Pour une conservation optimale, privilégiez un bocal en verre avec une fermeture hermétique, et un stockage à l'abri de la lumière artificielle ou naturelle, de l'humidité et de la chaleur.\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h6\u003e","brand":"Arts Délices","offers":[{"title":"25g Sachet fraîcheur \/ 12\/2027","offer_id":39804197437619,"sku":"BIOMACMUSENT---S","price":6.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"50g Sachet fraîcheur \/ 12\/2027","offer_id":39804197470387,"sku":"BIOMACMUSENT---M","price":9.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100g Sachet fraîcheur \/ 12\/2027","offer_id":39804197503155,"sku":"BIOMACMUSENT---L","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0244\/3188\/6417\/files\/Muscade_-_macis.png?v=1729154447"},{"product_id":"cannelle-de-ceylan-baton-de-longueur-8cm-100-naturel-origine-madagascar","title":"Cannelle de Ceylan bâtons 8cm 100% Naturel Origine Madagascar","description":"\u003ch1\u003e\n\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"color: #740808;\"\u003eCannelle de Ceylan la vraie, la meilleure...\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h1\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"color: #740808;\"\u003eLa cannelle, la plus ancienne des épices, mais probablement la moins connue aussi.\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #740808;\"\u003e\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003ePlante cultivée principalement pour l'écorce de ses tiges, qui sont utilisée comme épice, les feuilles et les écorces sont aussi utilisées pour l'extraction d'essences destinées à l'industrie de la parfumerie  et de la pharmacie.\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #740808;\"\u003eLe Cannelier de Ceylan \"cinnamomum verum ou cinnamomum zeylanicum\"pousse dans les forêts tropicales de l'Est de Madagascar, les bâtons et la poudre que nous commercialisons proviennent de plantations dont la plupart des arbres ont entre trois et sept ans.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #740808;\"\u003e\u003cstrong\u003eArts'Délices sélectionne toujours ses bâtons avec la variété dite \u003ca href=\"https:\/\/www.artsdelices.com\/blogs\/infos\/la-vraie-cannelle-vs-la-fausse-cannelle\" title=\"Quelle cannelle choisir?\"\u003ecannelle de Ceylan\u003c\/a\u003e \"cinnamomum verum\"ou \"vraie cannelle\" \u003cspan style=\"background-color: #d7fe33;\"\u003ecette variété est la plus rare mais aussi la meilleure des cannelles.\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"color: #740808;\"\u003eL'usage culinaire de la cannelle :\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #740808;\"\u003eDans la gastronomie française, la cannelle est souvent associée au chocolat ou à la pomme.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #740808;\"\u003eCette dernière est associée à des plats sucrés comme les desserts, les confiseries et la pâtisseries.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #740808;\"\u003eDans d’autres régions comme en Asie, en Afrique du Nord, ou en Inde, la cannelle entre dans la préparation de différents plats salés à base de viandes rouges ou volailles.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"color: #740808;\"\u003ePour une cuisine colorée, originale et parfumée, la cannelle est idéale !\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan style=\"color: #740808;\"\u003eElle s’ajoute allègrement dans la vinaigrette ou dans les salades et aromatise tous types de thés et infusions. En poudre, elle décore et parfume les plats d'une douce saveur exotique. Évasion garantie !\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"color: #740808;\"\u003eQuelle cannelle privilégier :\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan style=\"color: #740808;\"\u003e Si vous souhaitez profiter des bienfaits et des vertus de la cannelle, il s'agit de ne pas choisir n'importe laquelle, \u003cstrong\u003eprivilégiez la cannelle de Ceylan \"cinnamomum verum ou zeylanicum\"\u003c\/strong\u003e c'est celle qui possède et contient le plus de bons principes actifs. \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"color: #740808;\"\u003eQuels sont les bienfaits de la cannelle de Ceylan:\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul nodeindex=\"99\"\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #740808;\" nodeindex=\"466\"\u003eAméliore la circulation et soulage les congestions.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli nodeindex=\"100\"\u003e\u003cspan style=\"color: #740808;\" nodeindex=\"468\"\u003eSoulage les troubles gastriques.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli nodeindex=\"101\"\u003e\u003cspan style=\"color: #740808;\" nodeindex=\"470\"\u003eFacilite la digestion, en particulier en cas de ballonnements et de transit paresseux (elle est antispasmodique).\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli nodeindex=\"102\"\u003e\u003cspan style=\"color: #740808;\" nodeindex=\"474\"\u003eAide à combattre la diarrhée.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli nodeindex=\"103\"\u003e\u003cspan style=\"color: #740808;\" nodeindex=\"476\"\u003eStabiliserait la glycémie, la cannelle est hypoglycémiante. Des chercheurs Autrichiens ont pu vérifier ses effets sur le diabète : elle équilibre la glycémie et permet au corps de mieux utiliser l’insuline.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli nodeindex=\"104\"\u003e\u003cspan style=\"color: #740808;\" nodeindex=\"479\"\u003eLutte contre les états de fatigue et pour écourter les convalescences.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli nodeindex=\"105\"\u003e\u003cspan style=\"color: #740808;\" nodeindex=\"481\"\u003eAide pour les problèmes respiratoires.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli nodeindex=\"106\"\u003e\u003cspan style=\"color: #740808;\" nodeindex=\"483\"\u003ePuissant antiseptique et bactéricide.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli nodeindex=\"107\"\u003e\u003cspan style=\"color: #740808;\" nodeindex=\"485\"\u003eAnti-âge, elle stimule la vitalité. C’est un puissant antioxydant grâce aux polyphénols qu’elle contient. \u003cbr nodeindex=\"488\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli nodeindex=\"108\"\u003e\u003cspan style=\"color: #740808;\" nodeindex=\"489\"\u003eElle aiderait pour stopper la mauvaise haleine.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli nodeindex=\"109\"\u003e\u003cspan style=\"color: #740808;\" nodeindex=\"491\"\u003eDans la prévention des maladies infectieuses fébriles, la grippe en particulier, elle a des propriétés antiseptiques.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli nodeindex=\"110\"\u003e\u003cspan style=\"color: #740808;\" nodeindex=\"493\"\u003eOn peut l’employer comme vermifuge.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul nodeindex=\"99\"\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003ch6\u003e\u003cspan style=\"font-size: 13px; color: #740808;\"\u003e\u003cem\u003e\u003cspan class=\"a-list-item\"\u003e\u003cstrong\u003eConseil\u003c\/strong\u003e : Pour une conservation optimale, privilégiez un bocal en verre avec une fermeture hermétique, et un stockage à l'abri de la lumière artificielle ou naturelle, de l'humidité et de la chaleur.\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h6\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Arts Délices","offers":[{"title":"25g net Sachet fraîcheur \/ 12\/2027","offer_id":39769824526515,"sku":"BIOCANCEYBAT0025","price":4.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"50g net Sachet fraîcheur \/ 12\/2027","offer_id":39769824559283,"sku":"BIOCANCEYBA0050","price":7.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100g net Sachet fraîcheur \/ 12\/2027","offer_id":39769824592051,"sku":"BIOCANCEYBA0100","price":11.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g net Sachet fraîcheur \/ 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ces petites graines noires logées à l'intérieur de la gousse verte.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.artsdelices.com\/blogs\/infos\/la-cardamome-verte-elettaria-cardamomum\" title=\"la cardamome verte\"\u003e\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003eLa cardamome verte\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e de Madagascar est la variété (\u003ci data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003eAframomum angustifolium\u003c\/b\u003e\u003c\/i\u003e) elle possède une saveur camphrée et avec au goût une fraicheur légèrement citronné se rapprochant par certains côtés de la sève de pin.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003eIl s’agit par ailleurs d’une des épices les plus chères au monde après le safran et la vanille.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003eLes \u003cstrong\u003egousses vertes entières\u003c\/strong\u003e offriront un parfum plus subtil et diffus si vous les utilisez entières.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"background-color: #d7fe33;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003eLes graines noires parfumeront vos plats ou vos préparations beaucoup plus intensément car en fait comme écrit plus haut, elles sont la véritable épice de la cardamome verte, mais dont on les a débarrassé auparavant de leurs capsules vertes.\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003eLa \u003cstrong\u003epoudre de cardamome\u003c\/strong\u003e donnera un parfum intense, tout en restant discrète, car la poudre va se mêler aux ingrédients de votre préparation.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003ePour les moudre, il vous suffit de passer vos graines noires au mixeur ou dans un moulin à café. A défaut, vous pourrez les écraser au mortier avec votre pilon.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003e Son utilisation culinaire, un savoir-faire :\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003eElle est idéale pour aromatiser vos pâtisseries, vos compotes, votre riz, nouilles sautées, vos boissons et vos tisanes.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003eEn Europe, la cardamome est employée dans certains vins épicés. \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003eElle est présente également dans toutes les recettes des pains d’épices.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003eLa cardamome se marie très bien avec les fruits en salades, en confitures, en compotes, en tartes ou en gâteaux. \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003ePar ailleurs, on peut s’en servir pour parfumer des glaces, des crèmes ou des laits chauds.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003eC’est aussi un ingrédient incontournable des traditions culinaires scandinaves, elle est employée dans la confection des pâtisseries, des pains d’épices et dans certaines charcuteries.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003eNous vous rappelons que l'épice est en fait la graine noire à l'intérieur de la gousse ou capsule verte.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003eEn gousse, vous pouvez l'\u003cstrong\u003eutiliser entière\u003c\/strong\u003e (c'est à dire avec sa coquille) pour tout ce qui est infusion, ou pour parfumer légèrement et subtilement vos plats, \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003e\u003cstrong\u003eOu bien les décortiquer\u003c\/strong\u003e afin de n'utiliser que les graines noires qui est l'épice et qui sont à l'intérieur de la capsule et c'est elles qui possèdent un parfum et des saveurs bien plus intenses. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003eIl est d'usage de mettre une gousse dans chaque tasse de \u003cstrong\u003ecafé turc\u003c\/strong\u003e, alors n'hésitez pas à mettre quelques graines noires dans votre café, ce dernier n'en sera que délicieusement parfumé ! \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003e\u003c\/span\u003eLa\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003e cardamome fait aussi partie de la préparation du gahwa, un prestigieux café servi au Moyen-Orient pour les invités. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003eEn effet, elle a pour effet de limiter les propriétés excitantes de la caféine, par l’activation d’une enzyme accélérant son élimination.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003eLes graines de couleur noire de la cardamome verte sont couramment utilisées dans les plats des cuisines indiennes et asiatiques, notamment dans certains mélanges d’épices, mais on la trouve également dans les cuisines en Afrique.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003eEn Inde, elle entre dans la composition du mélange d’épices garam masala.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003eLa cardamome verte est présente dans les bons mélanges d'épices :\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003eLa cardamome verte est dans le garam masala ainsi que dans de nombreux mélanges des currys indiens.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003eOn la retrouve également dans le mélange pour le Tandoori.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003eElle entre par ailleurs dans la composition du mélange d’épices Ras-el-hanout, originaire d’Afrique du nord et très prisé dans les cuisines des pays du Maghreb.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003eLa cardamome verte est une épice très souvent associée au curcuma et au gingembre.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003eCroquée, elles rafraichissent l’haleine, la cardamome verte est aussi employée en fin de repas pour neutraliser l’odeur de l’ail.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e\n\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003eQuelle dosage ?\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003eCela dépend des goûts de chacune et chacun, le mieux est de suivre votre recette à la lettre avec le respect de son dosage. \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003eSinon, rappelez-vous que la cardamome verte est une épice très parfumée, elle est donc à employer avec parcimonie, l'idéal est de goûter et ensuite d’ajuster votre préparation.\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003eEn phytothérapie, on conseille une dose journalière de 1,5 g de poudre de graines de cardamome verte, soit environ une cuillère à café.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch6\u003e\u003cspan style=\"font-size: 13px; color: #660000;\"\u003e\u003cem\u003e\u003cspan class=\"a-list-item\"\u003e\u003cstrong\u003eConseil\u003c\/strong\u003e : Pour une conservation optimale, privilégiez un bocal en verre avec une fermeture hermétique et un stockage à l'abri de la lumière artificielle et naturelle, de l'humidité et de la chaleur.\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h6\u003e","brand":"Arts Délices","offers":[{"title":"25g Sachet fraîcheur \/ 12\/2027","offer_id":39803430994099,"sku":"BIOCARVERGRA---S","price":6.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"50g Sachet fraîcheur \/ 12\/2027","offer_id":39803431092403,"sku":"BIOCARVERGRA---M","price":8.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100g Sachet fraîcheur \/ 12\/2027","offer_id":39803431157939,"sku":"BIOCARVERGRA---L","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0244\/3188\/6417\/products\/Cardamomeverte-grains20Mo.png?v=1667928028"},{"product_id":"quatre-epices-piment-ou-baie-de-la-jamaique-entier-100-naturel-origine-mexique","title":"Quatre épices \"Baie ou Piment ou Poivre de la Jamaïque\"  100% Naturel  Origine Mexique","description":"\u003ch1 data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003eUne baie surprenante, étonnante, goûteuse et non piquante...\u003c\/span\u003e\u003c\/h1\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003eL'épice qui se plie en quatre-épices...\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003eUn peu d'histoire :\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003eEn France, vous trouverez généralement sous l'appellation du \"Mélange Quatre épices\", une composition d'épices, le mélange en contient quatre qui se compose des épices suivantes :\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003eNoix de muscade. \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003eClous de girofle.\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003eCannelle.\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003eGingembre.\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003eVoilà pour ce qui est du mélange, et pourtant dans la nature qui est bien faite, il existe une épice qui possède les arômes et les goûts du Quatre épices alors que c'est bien une épice à part entière, il s'agit de la baie, piment ou poivre de la Jamaïque, appelé également Pimenta Dioica.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003eEn métropole et à La Réunion, il est communément surnommé le Quatre épices, il est issu d'un bel arbre le Myrte Piment cultivé par les indiens Arawaks (Amérindiens des Antilles).\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003eLe Quatre épices, baie, piment ou poivre de la Jamaïque cultive un paradoxe, mais ne souriait toujours pas à la lecture de la suite car en réalité, il n’appartient ni à la famille des piments, ni à celle des poivres et de plus il ne possède aucune note piquante, mais par contre ce qui plaide en sa faveur, c'est qu'il est très concentré en goût et saveur.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003e Ses usages culinaires :\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"background-color: #d7fe33;\"\u003e\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003e\u003cstrong\u003eComment définir le dosage du Quatre épices, baie, piment ou poivre de la Jamaïque? \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"background-color: #d7fe33;\"\u003e\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003e\u003cstrong\u003eIl vous faut l'utiliser avec des quantités identiques à vos dosages habituels de poivre noir suivant vos préparations.\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"background-color: #d7fe33;\"\u003e\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"ILfuVd NA6bn\"\u003e\u003cspan class=\"hgKElc\"\u003eLe Quatre \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"ILfuVd NA6bn\"\u003e\u003cspan class=\"hgKElc\"\u003eépices\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"ILfuVd NA6bn\"\u003e\u003cspan class=\"hgKElc\"\u003e est utilisé dans la cuisine pour relever les viandes, pâtisseries, fonds de sauce et les bouillons de poule ou de bœuf. Il sert aussi depuis des siècles dans la préparation des charcuteries (pâtés, terrines, boudins ou encore saucisses).\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003eVous pourrez assaisonner vos préparations salées, à base de viandes, de charcuteries, il parfumera parfaitement vos terrines et vos pâtés. \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003eC’est le mariage idéal sur vos tranches de foie gras grillées.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003ePrésent dans la recette traditionnelle chinoise de la sauce aigre-douce, il s'agit là d'une vraie sauce ketchup (Je vous parle de celle ou il n'existe aucun arôme artificiel, ni aucun sucre rajouté).\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003eAssocié à vos préparations de vos chutneys, il vous procurera une délicieuse saveur aigre-douce.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003eLe quatre épices fait aussi des merveilles dans les recettes sucrées. Il apporte ses notes chaudes dans des biscuits de Noël,  des compotes, des \u003ca href=\"https:\/\/chefsimon.com\/articles\/bibliotheque-gourmandises-insolites-confitures-chutneys-moutardes-sirops\" data-mce-fragment=\"1\"\u003econfitures\u003c\/a\u003e mais aussi des cakes et toutes sortes de pâtisseries. \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003eVous apprécierez aussi sa touche exotique dans vos desserts comme les salades de fruits, les compotes de fruits rouges, les gâteaux et biscuits au chocolat et les crèmes au chocolat. \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003eAvec ses notes épicées très concentrées en goût, il sera parfait pour la fabrication de vos pains d’épices et vos préparations de vins chauds en période de froid.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003ePolyvalent, vous pourrez l'utiliser en cuisine en lieu et place du mélange d'épices que l'on trouve dans les commerces sous l'appellation Mélange Quatre épices qui en général est utilisé dans les préparations de charcuteries, les pâtés, les terrines, les plats mijotés, les ragoûts, les civets et les sauces.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003eLes baies de Quatre épices, piment ou poivre de la Jamaïque une fois grossièrement éclatées et ajoutées pour être broyées dans votre moulin à poivre, Vous pourrez les utilisées pour parfumer vos marinades, le gibier, les charcuteries créoles \"le fameux boudin antillais\". Le Quatre épices, baie, piment ou poivre de la Jamaïque est aussi utilisé pour parfumer des bouillons.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003eIl se conjugue à la perfection avec la citrouille et le potimarron\u003cstrong\u003e, \u003c\/strong\u003eajoutez quelques éclats de Quatre épices, baie, piment ou poivre de la Jamaïque sur un velouté de potiron ou une purée de potimarron.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003evous pourrez l'utiliser pour venir en saupoudrage léger de dernière minute sur une terrine maison qui n'aura pas été suffisamment relevée ou sur une quiche.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003eLe Quatre épices de la Jamaïque sera le bienvenu pour relever et épicer les jus de légumes : jus de carottes, jus de tomates, jus de betteraves.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003eSavamment dosé, dans vos desserts à base de chocolat, les délicieuses compotes de fruits d'automne et d'été.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003eIl est beaucoup utilisé dans les cuisines créoles, chinoises, polonaises et slaves, ils l'utilisent pour parfumer les marinades, les pot-au-feu et les poissons qui seront servis froids après cuisson. \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #660000;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e Il parfume notamment « le bigos » considéré comme le plat national en Pologne (choucroute polonaise au paprika).\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003eFait plus étonnant, cette épice n'usurpe pas son surnom anglais de \"tout-épice all-spices\", la preuve car le Quatre épices, baie, piment ou poivre de la Jamaïque est un ingrédient incontournable de la célèbre liqueur de Fécamp \"la Bénédictine\"  ainsi que dans l'autre liqueur des Pré-alpes \"La Chartreuse\" à la limite de l'Isère et de la Savoie.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003eQuels sont ses bienfaits ou vertus :\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003eLe Quatre épices, baie, piment ou poivre de la Jamaïque possède des propriétés stimulantes digestives et carminatives.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003eLe Quatre épices de la Jamaïque, comme la noix de muscade possède des propriétés digestives et aide à éliminer les gaz intestinaux.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong style=\"background-color: #ffffff;\"\u003e\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003eAvertissement, les baies du Quatre épices sont d'un diamètre de 8 à 15mm, et de ce fait, elles passeront très difficilement voire pas du tout dans votre moulin à poivre classique. \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong style=\"background-color: #ffffff;\"\u003e\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003eNous vous conseillons donc de les concasser auparavant dans votre mortier et son pilon ou à l'aide d'un moulin à café électrique afin de pouvoir les utiliser dans votre moulin à poivre traditionnel.\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch6\u003e\n\u003cspan style=\"font-size: 13px; color: #660000;\"\u003e\u003cem\u003e\u003cspan class=\"a-list-item\"\u003e\u003cstrong\u003eConseil\u003c\/strong\u003e : Pour une conservation optimale, privilégiez un bocal en verre avec une fermeture hermétique, et un stockage à l'abri de la lumière artificielle ou naturelle, de l'humidité et de la chaleur.\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003e \u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h6\u003e","brand":"Arts Délices","offers":[{"title":"25g Sachet fraîcheur \/ 12\/2026","offer_id":39828360888499,"sku":"BIOPIMJAMGRA---S","price":3.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"50g Sachet fraîcheur \/ 12\/2026","offer_id":39828360921267,"sku":"BIOPIMJAMGRA---M","price":4.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100g Sachet fraîcheur \/ 12\/2026","offer_id":39828360954035,"sku":"BIOPIMJAMGRA---L","price":7.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0244\/3188\/6417\/files\/Baies_de_Jamaique_ou_4_pices.png?v=1729164792"},{"product_id":"feves-de-cacao-crues-100-naturelle-origine-madagascar","title":"Fèves de cacao crues 100% Naturelle Origine Madagascar","description":"\u003ch1\u003e\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003e \u003cstrong\u003e La fève crue de cacao, les vertus du chocolat sans le sucre.\u003c\/strong\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/h1\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003eCe qu'on appelle \"\u003cstrong\u003efèves de cacao\u003c\/strong\u003e\" ce sont les graines de la cabosse, le fruit du cacaoyer ou cacaotier. \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv class=\"article-content\"\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003eCultivé dans de nombreux pays tropicaux au climat chaud et humide, le cacaoyer donne une centaine de cabosses par an, qui elles-mêmes renferment une quarantaine de fèves, enveloppées d'une pulpe blanche. \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003eUne fois extraites, elles sont fermentées puis séchées pour ôter la pulpe, atténuer l'acidité et développer les arômes.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003eBien les choisir :\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #660000;\" itemscope=\"\"\u003eLes fèves de cacao crues ont l'avantage d'avoir préserver les antioxydants, tandis que celles qui ont été torréfiées ont une saveur de cacao plus marquée. \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #660000;\" itemscope=\"\"\u003eChaque variété offre des saveurs spécifiques et différentes suivant leur origine, leur climat et leur terroir de culture.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #660000;\" itemscope=\"\"\u003eToutefois tous ces critères, la variété, l'origine, le climat ainsi que le terroir de culture sont de parfaits contributeurs mais ils ne suffisent pas. Car faut-il encore que la fermentation et ensuite le séchage aient été bien menés pour obtenir un produit d'excellente qualité.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #660000;\" itemscope=\"\"\u003eLa variété \"criollo\" que vous propose Arts'Délices est la plus rare et la plus raffinée, elle ne représente que 5% de la production mondiale. \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 class=\"intertitre\"\u003e\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003eConsommez les fèves de cacao crues :\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003eLes fèves de cacao crues se mangent aussi entières. En effet, les fèves de cacao crues sont croquantes et tendres à la fois, elles peuvent donc être tout simplement mâchées.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003eLeur saveur brute, pas du tout sucrée et légèrement amère, peut surprendre. Elles sont parfaites pour se substituer au chocolat qui accompagne votre café, ou en en-cas dans votre sac sans craindre les températures. \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003eVous pouvez concassées ou broyées, vos fèves de cacao crues et les utiliser comme une épice, elles se marient aussi bien au salé qu'au sucré. \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003eAinsi, vous obtiendrez une poudre pratique à utiliser dans toutes vos préparations culinaires, pour saupoudrer sur vos mueslis au petit déjeuner, Côté dessert, elles apportent du croquant à une mousse au chocolat, un cake à la banane, de petites madeleines, vos smoothies ou pour préparer à la maison vos boissons chocolatées saines et naturelles.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" style=\"color: #640f0f;\" data-mce-style=\"color: #640f0f;\"\u003eVous pourrez parsemer les éclats, comme du gros sel sur un foie gras, un gibier ou un poisson.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 class=\"intertitre\"\u003e\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003eBienfaits des fèves de cacao crues :\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"background-color: #d7fe33;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e \u003c\/span\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003e\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003eLa fève de cacao possède tellement de bienfaits qu’il faudrait des feuilles et des feuilles pour tous les écrire. Cependant, notons-en quelques-uns. Pour commencer. \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003e\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003eZoom sur ces concentrés de nutriments à croquer.la fève de cacao améliore le fonctionnement du système cardio-vasculaire car elle renforce les vaisseaux sanguins et stimule le cœur. Elle permet également de faire baisser le taux de mauvais cholestérol et la pression artérielle. \u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003eLa fève de cacao est très nutritive et tonifiante\" elle contient 50% de lipides, 15% de fibres, 12% de protéines, \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003eAvec sa\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"color: #660000;\" itemscope=\"\"\u003e teneur remarquable en polyphénols, aux propriétés antioxydantes. Ces derniers renforcent les vaisseaux du corps et en favorisent la circulation et ils protègent les cellules du vieillissement. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003eLes fèves de cacao sont aussi riche en magnésium (antistress), théobromine (stimulante) et anandamide (source de bien-être). en gros, vous avez avec les fèves de cacao du 100% chocolat mais sans le sucre, les puristes apprécient...\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003eDe plus, cette petite graine de la forêt tropicale est un antioxydant très puissant. En effet, elle réduit l’activité des radicaux libres dans les cellules du corps pour le protéger contre les virus et les infections.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003ePar ailleurs, la fève de cacao est un antidépresseur naturel. Elle soulage le stress, et améliore l’état émotionnel, elle normalise le sommeil et réduit la fatigue. Combinée au klamath une algue, dites adieu au stress ainsi qu’aux coups de pompe !\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003eAussi, la forte teneur en vitamine B présente dans la fève de cacao a un effet rajeunissant sur le corps. D’ailleurs, la vitamine B est parfois appelée « la vitamine de beauté ».\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003eDe manière générale, la consommation régulière des fèves de cacao a un effet positif sur l’ensemble du système nerveux, sur la peau qui devient plus douce et sur la normalisation du cycle menstruel.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #640f0f;\" data-mce-style=\"color: #640f0f;\"\u003eNous vous recommandons de manger 2 à 4 fèves de cacao par jour pour être en forme.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #640f0f;\" data-mce-style=\"color: #640f0f;\"\u003e\u003cstrong\u003eFève de cacao = Super-aliment = Super bienfaits\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"background-color: #d7fe33;\" data-mce-style=\"background-color: #d7fe33;\"\u003eN’oubliez pas qu’il est bon de se faire plaisir avec les super-aliments, mais toujours avec modération afin d’éviter les mauvaises surprises et s\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" style=\"background-color: #d7fe33; color: #660000;\" data-mce-style=\"background-color: #d7fe33; color: #660000;\"\u003eachez qu'il vaut  mieux éviter d'en consommer le soir, à cause de leur effet stimulant.\u003c\/span\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"background-color: #d7fe33;\" data-mce-style=\"background-color: #d7fe33;\"\u003eBon appétit !\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch6\u003e\u003cspan style=\"font-size: 13px; color: #660000;\"\u003e\u003cem\u003e\u003cspan class=\"a-list-item\"\u003e\u003cstrong\u003eConseil\u003c\/strong\u003e : Pour une conservation optimale, privilégiez un bocal en verre avec une fermeture hermétique, et un stockage à l'abri de la lumière artificielle ou naturelle, de l'humidité et de la chaleur.\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h6\u003e","brand":"Arts Délices","offers":[{"title":"50g Sachet fraîcheur \/ 12\/2027","offer_id":39839670894771,"sku":"BIOFEVKKOCRU---M","price":6.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100g Sachet Fraîcheur \/ 12\/2027","offer_id":39839670927539,"sku":"BIOFEVKKOCRU---L","price":9.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0244\/3188\/6417\/products\/cacao-fevescrues20Mo.png?v=1669116924"},{"product_id":"clous-de-girofle-100-naturel-origine-madagascar","title":"Clous de girofle 100% Naturel Origine Madagascar","description":"\u003ch1 data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003eLe clou de girofle, l'indispensable !\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h1\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003eIssu d'un arbre le giroflier, qui est originaire des Iles Moluques dans l’archipel indonésien, le clou de girofle n'est autre que le bouton des fleurs de l'arbre, c’est une épice qui possède une saveur piquante et chaude. \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003eLe giroflier est un arbre fragile, il ne produit des fruits qu'au bout de sa huitième année d'existence. Et il n’atteint que très rarement sa floraison pleine et entière car ses boutons floraux sont récoltés avant l'apparition des pétales. \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003eDe couleur verte à l’origine, le clou de girofle devient rouge lorsqu’il atteint sa maturité. Dès lors, on passe à la cueillette pour ensuite les sécher au soleil et à l’air libre pendant un mois jusqu'à ce que les clous brunissent et deviennent durs. \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003eDepuis plus de 2000 ans, les clous de girofle sont utilisés en Asie pour leurs vertus médicinales et culinaires. ils sont arrivés en Europe au Moyen âge pour devenir une épice aussi réputée que le poivre. \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eComment utiliser vos clous de girofle :\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003eLe clou de girofle a toujours été considéré comme une épice. Il sert d'ingrédient de base dans la confection du garam massala, ras-el-hanout et le curry. En fait, sa particularité c’est de ne pas être une épice pleine, car il n’a y a que très peu de plats à base de clou de girofle, nous l’utilisons essentiellement comme saveur supplémentaire.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003e\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003eEn pâtisserie, il sert à apporter une touche finale aux pains d’épices, vous l’utiliserez aussi pour aromatiser d’autres plats comme des soupes, les pots au feu ou des boissons comme du thé ou les vins chauds.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003eLe clou de girofle intervient dans la préparation de nombreux gâteaux : gâteau à la betterave, pain d’épices, muffins à la mélasse… A noter que vous pouvez également utiliser cette épice pour les salades de fruits (avec des oranges, des poires, des bananes).\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003eLe clou de girofle entre également dans de nombreuses recettes salées (bouillons, soupes, currys...) Traditionnellement, le clou de girofle sert à parfumer les jambons, les oranges ou les oignons. Mais il permet également d'assaisonner bon nombre de préparations marinades, cornichons au vinaigre. C'est l'aromate idéal pour vos charcuteries, fromages, légumes, pâtisseries. Il s'associe très bien à la cannelle de Ceylan ou à la noix de muscade.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003e Indissociable de la célèbre choucroute alsacienne, le clou de girofle s’associe également avec moult plats de légumes tels que crumbles, chou chinois aux épices et recettes de courges.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003eLe clou de girofle dégage un arôme très fort et piquant, il donc être utilise avec parcimonie comme toutes les épices puissantes.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003eSes bienfaits :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003eEn dehors de son utilisation culinaire, le clou de girofle est réputé pour ses vertus médicinales. Certains l’utilise contre la mauvaise haleine par exemple.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003eNous le trouvons dans de très nombreux produits antiseptiques et anesthésiques, en huiles essentielles et huiles de massage. En Asie, les encens contiennent aussi du clou de girofle.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003eSi vous voyagez souvent, pensez à mettre dans votre trousse de toilette, trois ou quatre clous de girofle pour vos urgences dentaires lors de vos déplacements lointains. Le clou de girofle est utilisé depuis longtemps pour soulager les maux de dents. Grâce à ses propriétés à la fois antiseptiques et anti-inflammatoires.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003eLa méthode traditionnelle consiste à légèrement écraser le clou de girofle entre vos doigts puis à le placer quelques minutes au niveau de la dent douloureuse. Cela réduit efficacement la douleur en attendant de pouvoir consulter rapidement un dentiste.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003eAutre technique : versez 5 ou 6 clous de girofle dans un peu d’eau (l’équivalent d’une tasse) et portez-la à ébullition. Dès que l’eau commence à bouillir, sortez-la du feu et laissez refroidir. Enlevez les clous de girofle : vous pourrez ainsi utiliser votre préparation en bain de bouche pour soulager la douleur.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003ePour éviter les odeurs nauséabondes dans votre cuisine (et éloigner les insectes de vos plats), piquez un agrume de plusieurs clous de girofle puis laissez-le dans la pièce. Cette méthode bien connue de nos grands-mères parfumera et désodorisera agréablement votre intérieur.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch6\u003e\u003cspan style=\"font-size: 13px; color: #660000;\"\u003e\u003cem\u003e\u003cspan class=\"a-list-item\"\u003e\u003cstrong\u003eConseil\u003c\/strong\u003e : Pour une conservation optimale, privilégiez un bocal en verre avec une fermeture hermétique, et un stockage à l'abri de la lumière artificielle ou naturelle, de l'humidité et de la chaleur.\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h6\u003e","brand":"Arts Délices","offers":[{"title":"25g Sachet fraîcheur \/ 12\/2027","offer_id":39933048258739,"sku":"BIOCLOUGIENT0025","price":3.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"50g Sachet fraîcheur \/ 12\/2027","offer_id":39933048291507,"sku":"BIOCLOUGIENT0050","price":4.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100g Sachet fraîcheur \/ 12\/2027","offer_id":39933048357043,"sku":"BIOCLOUGIENT0100","price":7.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0244\/3188\/6417\/products\/Clousdegirofle20Mo.png?v=1668545227"},{"product_id":"poivre-vert-de-madagascar-en-grains-100-naturel-origine-madagascar","title":"Poivre vert de Madagascar grains séchés 100% Naturel Origine Madagascar","description":"\u003ch1 data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"color: #5f0707;\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eUn poivre jeune, il est vrai ! Mais,\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h1\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"color: #5f0707;\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e\"aux grains verts bien nées, leur excellente saveur n'attendra point leur pleine maturité\"\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #5f0707;\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eLes grains de poivre verts sont des baies séchées et récoltées jeunes, elles sont issues de la variété de poivrier Piper nigrum qui est une liane \u003cspan style=\"background-color: #d7fe33;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"background-color: #d7fe33;\"\u003e\u003c\/span\u003ecultivée à Madagascar et qui composent les vrais poivres, qui tous poussent sous forme de grappes.\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #5f0707;\"\u003eIl s'agit des mêmes grains que le poivre noir ou blanc la seule différence est le stade de maturité de celle-ci à l'instant de leur récolte.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #5f0707;\"\u003eCueilli vert, avant d'être à pleine maturité, ensuite il est lyophilisé pour stopper son évolution, avec comme conséquence un piquant bien moins prononcé que le poivre noir. Il possède en revanche des arômes plus complexes et de ce fait il est très souvent utilisé dans les sauces, les marinades qu'il parfume.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan style=\"color: #5f0707;\"\u003e\u003cstrong\u003eA Madagascar, le climat qui est propice à sa culture, apporte deux floraisons par an, ce qui permet de réaliser une 1er récolte de mars à mai et une 2ème d'août à octobre.\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"color: #5f0707;\"\u003e\u003cstrong\u003eSon usage en cuisine : \u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #5f0707;\"\u003eLe poivre vert est plus doux et plus parfumé, que le poivre noir qui s'est imposé dans nos plats par ses notes aromatiques et piquantes particulière et sa capacité à développer des saveurs, le poivre vert et lui le plus souvent utilisé comme une épice, pour ses saveurs.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #5f0707;\"\u003eLe poivre vert est très souvent présent dans les pâtés et terrines de campagnes, et c'est un condiment de choix pour sublimer les viandes rouges, particulièrement les gibiers et en particulier le canard.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #5f0707;\"\u003eLe poivre vert se consomme de préférence broyé dans un mortier ou en infusion dans une sauce, comme la classique sauce à la crème aux poivres verts. \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #5f0707;\"\u003eTrempez les grains durant environ 30mn dans de l'eau tiède avant de commencer à les cuisiner. Mais vous pouvez également les passer à sec dans votre moulin à poivre. \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan style=\"color: #5f0707;\"\u003eLe poivre vert accommodera parfaitement les\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"color: #5f0707;\"\u003e viandes grasses, les magrets, les foies gras, les échines de porc, les côtelettes d’agneau ou de mouton et de nombreux poissons (barbues, turbot, mulet, sardines) ainsi que les coquilles Saint-Jacques.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #5f0707;\"\u003eÉgalement les légumes et fruits comme les asperges blanches, l’ananas, les fraises, les pêches blanches, les pommes acidulées. Vous pouvez également le consommer avec les fromages comme la burrata, la mozzarella et les chèvres frais.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #5f0707;\"\u003eLe poivre vert est principalement utilisé dans les plats salées, bien que les plats sucré-salés lui conviennent, avec pour exemple dans les plats de la cuisine chinoise, et il est à ce titre l'épice majeure .\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #5f0707;\"\u003eLe poivre vert dispose aussi de vertus très appréciées. On lui d'être un excellent anti-oxydant, avec des propriétés de facilité la digestion et d'anti-inflammatoire naturel,\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"background-color: #d7fe33; color: #5f0707;\"\u003e\u003cstrong\u003ePréférez toujours vos poivres en grains que sous la forme de poivre déjà moulu. D'une part ce dernier perd tous ses parfums et toutes ses saveurs avec le temps et vous pourriez même être amener à douter de sa véritable composition.\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cspan style=\"color: #5f0707;\"\u003e \u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"font-size: 13px;\"\u003e\u003cem\u003e\u003cspan class=\"a-list-item\"\u003eConseil : Pour une conservation optimale, privilégiez un bocal en verre avec une fermeture\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 13px;\"\u003e\u003cem\u003e\u003cspan class=\"a-list-item\"\u003e hermé\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 13px;\"\u003e\u003cem\u003e\u003cspan class=\"a-list-item\"\u003etique,\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 13px;\"\u003e\u003cem\u003e\u003cspan class=\"a-list-item\"\u003e et son stockage à l'abri de la lumière artificielle ou naturelle, de l'humidité et de la chaleur.\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e \u003cbr\u003e","brand":"Arts Délices","offers":[{"title":"40g Sachet fraîcheur \/ 12\/2027","offer_id":40018379571379,"sku":"BIOPOIVERGRA---S","price":7.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"80g Sachet fraîcheur \/ 12\/2027","offer_id":40018379604147,"sku":"BIOPOIVERGRA---M","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"125g Sachet fraîcheur \/ 12\/2027","offer_id":40018379636915,"sku":"BIOPOIVERGRA---L","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g Sachet fraîcheur \/ 12\/2027","offer_id":40018379669683,"sku":"BIOPOIVERGRA--XL","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0244\/3188\/6417\/products\/Poivrevert20Mo.png?v=1668073876"},{"product_id":"fenouil-graines-entieres-100-naturel-origine","title":"Fenouil  100% Naturel Origine Madagascar","description":"\u003ch1\u003e\u003cspan style=\"color: #550000;\"\u003eLe Fenouil commun \"la fille du soleil\".\u003c\/span\u003e\u003c\/h1\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #550000;\"\u003eIl s'agit d'une plante vivace de nom véritable \"fenouil commun\" son nom botanique Foeniculum vulgare ou Foeniculum officinale.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #550000;\"\u003eOriginaire du bassin méditerranéen, on en consomme le bulbe frais, les feuilles, les tiges mais aussi les graines, elles sont considérées au choix de chacun comme une épice, un condiment ou un aromate.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #550000;\"\u003eEn cuisine, le fenouil commun est un légume dont toutes les parties, tiges, racines, feuilles et graines, sont comestibles et de ce fait utilisé dans les plats. \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #550000;\"\u003eSon goût est proche de celui de l'anis avec une légère pointe de citronnelle. Il est souvent associé aux poissons, aux mélanges de légumes, en salade ou aux soupes... Vous pouvez le consommer cru ou cuit.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #550000;\"\u003eLes graines de fenouil sont utilisées comme épice ou aromate, notamment dans les cuisines juive, italienne et chinoise (où le fenouil entre dans la composition du mélange aux cinq épices de la cuisine chinoise).\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #550000;\"\u003eIl entre également dans la fabrication d'apéritifs comme le Pastis ou l'absinthe, de liqueurs, conservateurs ou aromates d'usage domestique.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #550000;\"\u003e \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eUtilisation de graines de fenouil en cuisine :\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #550000;\"\u003eLes graines de fenouil peuvent être utilisées telles quelles ou bien réduites en poudre à l'aide de votre mortier ou d'un moulin à café électrique.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan style=\"color: #550000;\"\u003eDu fait de leur note anisée prononcée, on les destine à la cuisine estivale, aux salades, crudités et autres poissons blancs. En accompagnement d'une dorade cuite en papillote, d'un bar du coté océan atlantique ou bien d'un loup coté bassin méditerranéen péché à la ligne, elles feront merveille !\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #550000;\"\u003eOn peut également les griller et les utiliser très simplement, avec des tomates et de la mozzarella. D'une manière générale, les graines de fenouil s'associent remarquablement aux fromages, tout particulièrement les fromages frais italiens ou corses, tels que le \u003cem data-mce-fragment=\"1\"\u003ebarilotto\u003c\/em\u003e ou le \u003cem data-mce-fragment=\"1\"\u003ebrocciu\u003c\/em\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #550000;\"\u003eVous les apprécierez également en accompagnement de champignons, d'endives, mais aussi des viandes blanches et volailles.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan style=\"color: #550000;\"\u003eLeur utilisation avec de la viande rouge reste rare, mais possible.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #550000;\"\u003eRéduites en poudre, vous pourrez assaisonner l'ensemble de vos salades, vos potages estivaux, soupes froides et bien évidemment préparer des marinades pour vos poissons blancs et jaunes.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #550000;\"\u003eEnfin, beaucoup plus simplement, vous pourrez les servir en apéritif, telles quelles, pour changer des sempiternelles cacahuètes ! Beaucoup les apprécieront nature, mais nous vous conseillons d'essayer de les griller à la poêle avec une pointe de sel avant de servir. C'est délicieux !\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch6\u003e\u003cspan style=\"font-size: 13px; color: #660000;\"\u003e\u003cem\u003e\u003cspan class=\"a-list-item\"\u003e\u003cspan style=\"color: #550000;\"\u003e\u003cstrong\u003eConseil\u003c\/strong\u003e : Pour une conservation optimale, privilégiez un bocal en verre avec une fermeture hermétique, et un stockage à l'abri de la lumière artificielle ou naturelle, de l'humidité et de la \u003c\/span\u003echaleur.\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h6\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Arts Délices","offers":[{"title":"25g Sachet fraîcheur \/ 12\/2027","offer_id":41180246409395,"sku":"BIOFENCOMGRA--S","price":1.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"50g Sachet fraîcheur \/ 12\/2027","offer_id":41180246212787,"sku":"BIOFENCOMGRA--S-1","price":2.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100g Sachet fraîcheur \/ 12\/2027","offer_id":41180246278323,"sku":"BIOFENCOMGRA--M","price":3.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0244\/3188\/6417\/products\/Fenouil20Mo.png?v=1668637993"},{"product_id":"paprika-doux-asta-160-en-poudre-100-naturel-origine-espagne","title":"Paprika doux ASTA 160 en poudre 100% Naturel Origine La Vera Espagne","description":"\u003ch1\u003e\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003eLe paprika doux ASTA 160 possède une couleur intense et un goût unique...\u003c\/span\u003e\u003c\/h1\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003e Deux variétés le Capsicum Annuum \u0026amp; le Capsicum Longum se conjuguent pour obtenir le paprika doux ASTA 160.\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003eIl possède de belles notes chaudes qui évoquent à la fois le poivron, la tomate séchée, le tabac, le safran et une touche de fraîcheur végétale. Avec une légère sucrosité et une pointe cacaotée qui rendent cette poudre gourmande et suave.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003eLe saviez-vous ?\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003e 98% du paprika qui est consommé aujourd’hui dans le monde vient de… Chine ! Si vous avez l’habitude d’acheter une qualité moyenne de paprika ASTA 100 ce dernier correspondant à une couleur rouge-orangé avec très peu de saveur.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003eLa couleur du paprika, et des piments en général, est un critère de qualité très important, pouvant varier du jaune orangé au rouge profond. En conséquence, la valeur marchande du paprika est fortement liée à sa couleur et la réglementation en Europe interdit l'ajout de colorant. \u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003een 2004, afin de réglementer la qualité des paprikas lors des échanges commerciaux internationaux, une échelle a été mise au point par \" American Spice Trade Association\" qui a pour acronyme ASTA, Depuis, la couleur des paprikas est mesurée en unités de couleurs ASTA qui va de 80 à 160.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003eLes paprikas et les piments doux sont dans une échelle qui se situent entre 60 et 160 ASTA, elle va de l'orange clair au rouge intense, plus le chiffre est proche de 160 plus la qualité du paprika est meilleure. Chez Arts'Délices qui prime la qualité, cette notation ASTA160 est très importante est reste notre 1er critère de choix.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003eQuelles sont les différences, il y en a trois et toutes se situent en terme de qualité :\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003eLa qualité du poivron lors de sa récolte.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003eLa qualité du lieu de plantation et son mode de culture.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003eLa qualité de sa préparation et pour atteindre la note de 150 à 160 ASTA, il convient de bien respecter les proportions initiales de la composition naturelle du piment... \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003eSur ce dernier point la nature a bien fait son travail, le fruit est composé d'éléments parfaitement dosés et cela de façon naturelle :\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003e75% de pulpe\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003e20% de graines\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003e5% de tige.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003eC'est en respectant ces proportions lors de la préparation et de sa transformation en poudre, qu'un paprika doux ASTA 160 entier de qualité, qui a été bien cultivé, parfaitement séché et finement broyé, donnera un résultat de 150 à 160 ASTA.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003eMais, si le produit final a été élaboré avec des proportions différentes. Par exemple, s'il a été surdosé en graines et en tiges, le produit fini sera dénaturé, avec comme conséquence une moins bonne qualité visuelle ainsi qu'un goût qui n'en sera que moins bon. \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003eSON ORIGINE:\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003eLe Paprika rouge en poudre est un poivron originaire d'Amérique du Sud. C'est le navigateur Christophe Colomb qui le présenta à la reine Isabelle la Catholique dans le monastère de Guadalupe. La Reine Isabelle l'introduisit dans le monastère de Yuste en Estrémadure, et là il fut cultivé par les moines Jéronimos.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003eLes moines du monastère qui le cultivèrent, firent aussi de nombreux tests gastronomiques et après de nombreux croisements, ils sont parvenus à obtenir les Pimentóns que l'on connaît à ce jour. A partir, du 17ème siècle le Pimentón commença à envahir les cuisines espagnoles pour devenir aujourd'hui l'épice emblématique d’Espagne.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003eC’est une spécialité traditionnelle d'Espagne et de la région des Balkans qui est faite avec de beaux poivrons rouges, ceux-ci sont séchés et ils sont ensuite broyés c’est ainsi qu’il deviennent le paprika doux ASTA 160\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003eSon usage culinaire :\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003eC'est une épice au goût naturellement sucré, c'est pourquoi nous vous recommandons de ne pas trop le cuire, si vous le chauffer de manière excessive il va \"caraméliser\" le sucre qu'il contient ce qui va apporter de l'amertume à votre paprika doux ASTA 160. Comme beaucoup d'épices, il est très souvent préférable d'en faire usage en fin de cuisson.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003ele paprika doux ASTA 160, de couleur rouge intense, le paprika doux 160 ASTA est une épice de la cuisine hongroise et espagnole, il possède des saveurs chaudes, suaves, fruitées, et possède une excellente tenue lors des cuissons.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003eLe paprika doux ASTA 160 vous permet de souligner vos plats d'une touche parfumée et un épicé et selon votre goût. Il se marie très bien avec des plats en sauce tels que le goulasch (plats typiques hongrois), et aussi sur les œufs, les légumes, les volailles, les sauces, le poisson, la tomate, les oignons, l'avocat, les fromages natures...\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003eLe paprika doux ASTA 160 est aussi utiliser dans des recettes de Cocido (ragoût), de Cazuelas (plats en terre) comme les Huevos al Flamenca (les œufs à la Flamenca). Il peut bien entendu assaisonner les Arroz (le riz ou la paëlla). Il accompagne à merveilles des tapas classiques qui comprennent notamment les Patatas bravas.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch6\u003e\u003cspan style=\"font-size: 13px; color: #660000;\"\u003e\u003cem\u003e\u003cspan class=\"a-list-item\"\u003e\u003cstrong\u003eConseil\u003c\/strong\u003e : Pour une conservation optimale, privilégiez un bocal en verre avec une fermeture hermétique et un stockage à l'abri de la lumière naturelle ou artificielle, de l'humidité et de la chaleur.\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h6\u003e","brand":"Arts Délices","offers":[{"title":"50g net Sachet fraîcheur \/ 12\/2028","offer_id":40284476833971,"sku":"BIOPAPRIDOUXESPSAC0050","price":5.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100g net Sachet fraîcheur \/ 12\/2028","offer_id":40284476866739,"sku":"BIOPAPRIDOUXESPSAC0100","price":8.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"200g net Sachet fraîcheur \/ 12\/2028","offer_id":50685004710225,"sku":"BIOPAPRIDOUXESPSAC0200","price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0244\/3188\/6417\/files\/Paprika_doux_en_poudre_asta_160.png?v=1729162960"},{"product_id":"zaatar-melange-du-liban-100-naturel-origine-france","title":"Zaatar Authentique - Recette libanaise - Elaboré en France","description":"\u003ch1\u003e\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003eLe zaatar, un mélange d'épices au parfum ensoleillé, et aux saveurs très méditerranéennes...\u003c\/span\u003e\u003c\/h1\u003e\n\u003ch2\u003e\n\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003eQu'est-ce que le zaatar :\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003eEn arabe, \" za'atar\" signifie \"thym\". Mais de manière plus globale, quand on parle de zaatar, c'est pour évoquer un mélange d'herbes et d'épices traditionnel de la cuisine du Proche-Orient situé à l'Est de la mer Méditerranée (Liban, Turquie, Syrie, Irak, Jordanie, Israël, etc.).\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003eLe thym entre bien sûr dans la composition du zaatar, tout comme le sésame blanc et le sésame doré ainsi que le sumac sauvage, mais aussi l'origan, la sarriette, le cumin, la coriandre, la marjolaine, d'anis vert... Bien évidemment, comme il s'agit d'un mélange, les épices choisies et leur proportion varient en fonction de la région et des épices locales disponibles pour qui élabore le zaatar.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e \u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003eCelui d'Arts'Délices est composé de feuilles d'origan moulu, de thym moulu et d'hysope moulu qui est une variété de thym sauvage qui pousse essentiellement au proche-orient et au bord de la mer Méditerranée, de graines de sésame blanc qui elles sont grillées, de \u003ca data-mce-fragment=\"1\" href=\"https:\/\/www.artsdelices.com\/products\/sumac-sauvage-de-natanz-100-naturel-origine-iran?_pos=1\u0026amp;_psq=sumac\u0026amp;_ss=e\u0026amp;_v=1.0\" title=\"zaatar sumac sauvage\" target=\"_blank\"\u003esumac sauvage\u003c\/a\u003e et de \u003ca title=\"fleur de sel - zaatar\" href=\"https:\/\/www.artsdelices.com\/products\/fleur-de-sel?_pos=2\u0026amp;_psq=fleur\u0026amp;_ss=e\u0026amp;_v=1.0\"\u003efleur de sel d'Ifaty .\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003eAinsi chaque pays du Levantin possède donc sa propre recette, et on en distingue particulièrement cinq types : Le zaatar syrien, le zaatar palestinien, le zaatar jordanien, le zaatar libanais et le zaatar israélien.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003e\n\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003eQuel usage du zaatar en cuisine :\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003eCe mélange zaatar parfumera merveilleusement vos mezze, houmous, lebné, caviar d’aubergines toujours accompagné d'un filet d’huile d’olive.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003eVous pouvez également avec le mélange zaatar assaisonner vos salades, vos condiments, parfumer une poêlée de légumes, des viandes, il est parfait pour faire des marinades,\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003e\u003cstrong\u003eUne suggestion, vous pouvez le déguster en apéritif, mais il devra être accompagné de mouillettes ou frites de pain \"Pita\" très légèrement grillé, et d'une excellente huile d'olive... vous le consommerez sous la forme de « trempette » Il vous faudra d'abord tremper le pain dans l'huile puis ensuite dans le zaatar.   Bon appétit...\u003c\/strong\u003e \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch6\u003e\u003cspan style=\"font-size: 13px; color: #660000;\"\u003e\u003cem\u003e\u003cspan class=\"a-list-item\"\u003e\u003cstrong\u003eConseil\u003c\/strong\u003e : Pour une conservation optimale, privilégiez un bocal en verre avec une fermeture hermétique, et un stockage à l'abri de la lumière artificielle ou naturelle, de l'humidité et de la chaleur.\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h6\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Arts Délices","offers":[{"title":"30g Sachet fraîcheur \/ 12\/2027","offer_id":42011273265331,"sku":"BIOZAATAR---S","price":5.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"60g Sachet fraicheur \/ 12\/2027","offer_id":40521899507891,"sku":"BIOZAATAR---M","price":9.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100g Sachet fraîcheur \/ 12\/2027","offer_id":40521899540659,"sku":"BIOZAATAR---L","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0244\/3188\/6417\/files\/Zaatarlibanais.png?v=1696583461"},{"product_id":"tonka-en-poudre-100-naturelle-origine-bresil","title":"Tonka poudre 100% Naturelle Origine Brésil \/ Vénézuéla","description":"\u003ch1\u003e\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003e\u003cstrong\u003eLa fève Tonka le joyau des cuisines...\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h1\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003e\u003cstrong\u003eSes arômes naviguent entre le caramel, la vanille, le café, le chocolat et l'amertume de l'amande ... \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003e  La fève Tonka \"D\u003cem\u003eipterix odorata\"\u003c\/em\u003e, provient d'un arbre non cultivé dont le bois dur est commercialisé sous le nom de « Teck brésilien». Cet arbre, originaire du Brésil  et du Vénézuela, pousse dans les forêts primaires et en milieu tropical.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003eA maturité, le fruit tombe au sol. Il est alors séché durant une année entière, puis ensuite ses graines sont récoltées, ici elles sont nommées \"fèves Tonka\". Les indiens d’Amazonie  qui en sont les récolteurs la considèrent comme un porte-bonheur et l'appelle \"coumarou\".\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003eCe n'est que très récemment que la fève Tonka est apparue dans le répertoire des épices que nous utilisons en cuisine. Son goût est très intense, employez-la avec parcimonie !\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003eArts'Délices sélectionne pour vous la meilleure qualité et vous propose les meilleures fèves tonka moulues.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003eLa fève Tonka possède un arôme complexe, suave et envoûtant. Il est assez difficile de résumer en quelques mots le goût de cette épice, car pour les gourmets ses arômes puissants leurs rappellent à la fois la vanille, le caramel, le chocolat, le café, l'amande et le tabac. \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003eLa fève Tonka s'utilise dans toutes les recettes où vous pouvez utiliser de la vanille en remplacement des gousses, de la poudre ou de l'extrait.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003eLa fève Tonka s'utilise dans les préparations de desserts pour parfumer une crème anglaise, pannacotta, flans, crèmes brulées, crèmes pâtissières, flans aux œufs, riz au lait ou des gâteaux comme le tiramisu, la tarte aux pommes.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003eElle s'associe à la perfection avec le chocolat dans les ganaches, les mousses, les truffes, dans un fondant au chocolat qu'elle sublimera.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003e Elle se marie très bien aux fruits exotiques, à une compote de pommes, de poires, de coings et également dans les confitures. \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003eCôté fraicheur, une glace à la fève Tonka comme vous feriez une glace vanille en faisant infuser la fève dans la crème liquide ou dans le lait selon la recette.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003eLa fève Tonka moulue s'utilise aussi dans les plats salés pour sublimer des noix de Saint-Jacques, les langoustines ou également la queue de langouste. La fève s'utilise râpée pour parfumer vos purées (aux pommes de terre, aux patates douces, au potimarron, etc...) et les sauces à base de crèmes (fraiches, de soja, lait de coco, etc...).\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003ePetite astuce, vous pouvez laisser mélanger vos fèves Tonka moulues dans votre pot de sucre en poudre pour lui donner un goût de sucre vanillé, seulement sans la vanille.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: #650101;\"\u003ePrécautions \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: #650101;\"\u003e En raison de sa teneur en coumarine, il est recommandé de ne pas consommer de grosses et grandes quantités de fève tonka. Les femmes enceintes et les personnes ayant des problèmes de foie devraient éviter sa consommation.\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003ch6\u003e\u003cspan style=\"font-size: 13px; color: #660000;\"\u003e\u003cem\u003e\u003cspan class=\"a-list-item\"\u003e\u003cstrong\u003eConseil\u003c\/strong\u003e : Pour une conservation optimale, privilégiez un bocal en verre avec une fermeture hermétique, et un stockage à l'abri de la lumière artificielle ou naturelle, de l'humidité et de la chaleur.\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h6\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Arts Délices","offers":[{"title":"25g Sachet fraîcheur \/ 12\/2028","offer_id":41142144565427,"sku":"BIOTONFEVPOU---S","price":8.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"50g Sachet Fraîcheur \/ 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famille des Cupressacées, ou genièvre, genibre, thériaque des paysans, est un arbuste touffu, qui grandit lentement\u003cstrong\u003e.\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #550000;\"\u003eSes fruits, que l'on appelle communément  les baies de genièvre, sont des « cônes fructifères charnus et globuleux » , de couleur verte, puis bleu-noire mate du fait d'un revêtement cireux (ils se recouvrent de cire lorsqu'ils sont arrivés à maturité) .\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #550000;\"\u003eCes cônes ou galbules sont gros comme un pois, avec un pédoncule court et une cicatrice de la forme d'une étoile avec trois branches au sommet.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #550000;\"\u003eIls évoquent une pseudo-baie, mais c'est un fruit et cela à eu comme effet de leur donné le nom impropre de baies de genièvre.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"color: #550000;\"\u003e\u003cstrong\u003eQuelle utilisation en cuisine :\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #550000;\"\u003eOn les utilise en tant qu'épice habituellement pour ses propriétés gustatives lorsque l'on cuisine la choucroute ainsi que pour la préparation de terrines, de gibier rôti, des filets mignons et de bœuf mariné au vinaigre de pommes.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #550000;\"\u003e\u003cstrong\u003eLes baies de genièvre les plus parfumées viennent d'Europe méridionale et sont généreusement charnues. leur goût est à la fois poivré, résineux, son cœur doux, suave et presque sucré.\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan style=\"color: #550000;\"\u003e \u003cstrong\u003eArts'Délices a sélectionné pour vous les baies de genièvre produit sur l'ancien territoire Macédonien aujourd'hui devenu la Macédoine du Nord qui est située au cœur de l'Europe méridionale.\u003c\/strong\u003e \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"color: #550000;\"\u003e\u003cstrong\u003eComment préparer les baies de genièvre en cuisine :\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #550000;\"\u003eCuisson mijotée : à ajouter en baie entière, en début de cuisson.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #550000;\"\u003eMarinade :  ajoutez quelques \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003ebaies de genièvre\u003c\/strong\u003e écrasées dans votre marinade habituelle, pour en libérer leur parfum puissant qui se marie délicieusement aussi bien avec le gibiers à poils que celui à plumes.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003ch3\u003e\n\u003cspan style=\"color: #550000;\"\u003e\u003cstrong\u003eConseil d'utilisation des baies de genièvre e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"color: #550000;\"\u003e\u003cstrong\u003en cuisine\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"color: #550000;\"\u003e\u003cstrong\u003e :\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #550000;\"\u003eOn les retrouvera donc dans les marinades, les sauces, les farces, les plats cuits à l'étouffée, les pâtés, les saucisses et les choux.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #550000;\"\u003eElles figurent aussi dans les mets dits \"à la liégeoise\" ou \"à l'ardennaise.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #550000;\"\u003eL\u003cstrong\u003ees baies de genièvre\u003c\/strong\u003e relèvent de nombreux plats : choucroutes, courts bouillons, gibiers en sauce, marinades pour les gibiers, terrines charcutières, boulettes de viandes et elles sont à\u003cstrong\u003e utiliser avec les l\u003c\/strong\u003eégumes : choux, navets, choux farcis.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cspan style=\"color: #550000;\"\u003e Les baies de genièvre s'utilisent aussi en infusion !\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #550000;\"\u003eRéalisez une infusion très parfumée et dynamisante en mélangeant :\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #550000;\"\u003eQuelques feuilles de menthe poivrée.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #550000;\"\u003eUn zeste d'orange bio.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #550000;\"\u003eEt des baies de genièvre.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #550000;\"\u003eElles entrent également dans la composition de certains alcools tels que le \"gin\" ou le \"genièvre\".\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cspan style=\"color: #550000;\"\u003e\u003cstrong\u003eQuelles sont ses vertus :\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"color: #550000;\"\u003eOn le retrouve comme ingrédient de plusieurs recettes médicinales très anciennes qui nous sont parvenues grâce à des papyrus égyptiens datant de 1550 av J.C...\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli class=\"\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(87, 2, 2);\"\u003e\u003cb class=\"\"\u003eDiurétiques\u003c\/b\u003e : il favorise l'élimination des toxines et contribue à la santé des reins en nettoyant les voies urinaires. Cela le rend utile pour soulager les infections urinaires.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"color: rgb(87, 2, 2);\" class=\"\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(87, 2, 2);\"\u003e\u003cb class=\"\"\u003eAnti-inflammatoires :\u003c\/b\u003e les composés présents dans l'arbre ont des propriétés anti-inflammatoires qui peuvent réduire l'inflammation et les douleurs associées.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"color: rgb(87, 2, 2);\" class=\"\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(87, 2, 2);\"\u003e\u003cb class=\"\"\u003eAntifongiques :\u003c\/b\u003e le genévrier possède des qualités antifongiques qui sont utiles pour lutter contre les infections à levures et autres champignons.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"color: rgb(87, 2, 2);\" class=\"\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(87, 2, 2);\"\u003e\u003cb class=\"\"\u003eAnalgésiques : \u003c\/b\u003eil peut aider à soulager la douleur, y compris les douleurs menstruelles.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"color: rgb(87, 2, 2);\" class=\"\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(87, 2, 2);\"\u003e\u003cb class=\"\"\u003eAnti-microbiennes : \u003c\/b\u003eses propriétés antimicrobiennes aident à combattre les bactéries et à renforcer le système immunitaire.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"color: rgb(87, 2, 2);\" class=\"\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(87, 2, 2);\"\u003e\u003cb class=\"\"\u003eAntioxydantes :\u003c\/b\u003e comme le rappelle une étude, le Genévrier est riche en antioxydants qui aident à neutraliser les radicaux libres, contribuant ainsi à la prévention du vieillissement prématuré et à la réduction du risque de maladies chroniques.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"color: rgb(87, 2, 2);\" class=\"\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(87, 2, 2);\"\u003e\u003cb class=\"\"\u003eAntibactériennes :\u003c\/b\u003e il lutte contre les infections bactériennes.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(87, 2, 2);\"\u003eEn outre, le Genévrier commun est bénéfique pour la digestion en réduisant les flatulences et les ballonnements, tout en facilitant la digestion des plats gras et lourds.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(87, 2, 2);\"\u003eDe même, il est connu comme un tonique, particulièrement utile pour les enfants fragiles, pour soulager les maux de gorge et les rhumes. \u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(87, 2, 2);\"\u003eEn usage externe, sous forme de pommade, le genévrier soulage les douleurs rhumatismales et les raideurs articulaires.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #550000;\"\u003eCe serait excellent antiseptique urinaire, un diurétique et un antidiabétique.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #550000;\"\u003eEn usage externe il est parasiticide et cicatrisant.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #550000;\"\u003eLes baies de genièvre grillées sont un excellent désinfectant des habitations.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #550000;\"\u003eEn Europe centrale, l'huile extraite des baies était utilisée contre la typhoïde, le choléra, la dysenterie et les vers intestinaux.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #550000;\"\u003eL'huile de cade extraite par distillation sèche du bois de cade (autre espèce de genévrier) est souvent utilisée dans les affections chroniques de la peau (eczéma et psoriasis).\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch6\u003e\u003cspan style=\"font-size: 13px; color: #660000;\"\u003e\u003cem\u003e\u003cspan class=\"a-list-item\"\u003e\u003cstrong\u003eConseil\u003c\/strong\u003e : Pour une conservation optimale, privilégiez un bocal en verre avec une fermeture hermétique, et un stockage à l'abri de la lumière artificielle ou naturelle, de l'humidité et de la chaleur.\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h6\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"color: #550000;\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Arts Délices","offers":[{"title":"50g Sachet fraîcheur \/ 12\/2028","offer_id":41177163661491,"sku":"BIOBAIGENGRA--M","price":5.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100g Sachet fraicheur \/ 12\/2028","offer_id":52374134522193,"sku":null,"price":8.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0244\/3188\/6417\/products\/Genievre20Mo.png?v=1667924089"},{"product_id":"copie-de-cassonade-nature-pure-canne-complete-100-naturelle-origine-maurice","title":"Sucre de coco affiné fleurs de palmier 100% Naturel Origine Indonésie","description":"\u003ch1\u003e\u003cspan style=\"color: #550000;\"\u003e\u003cstrong\u003eUn sucre ancestral  issue de façon artisanale de la fleur de coco...\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h1\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #550000;\"\u003eLe sucre affiné des fleurs de palmier est issu de la sève des fleurs du Palmier de Palmyre ou plus communément palmier à sucre, Son nom scientifique est \u003ci data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003eBorassus flabellifer.\u003c\/b\u003e\u003c\/i\u003e\u003cem\u003e\u003c\/em\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #550000;\"\u003eCe cocotier est principalement cultivé en Indonésie, Inde, Amérique du Sud et dans les zones tropicales du Pacifique.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #550000;\"\u003eIl ne produira ses premières noix de coco qu'à partir de l’âge de 15 ans et chaque cocotier adulte pourra  produire en moyenne jusqu’à 25 kg de sève par jour.  \u003cspan data-mce-fragment=\"1\" style=\"font-size: 11pt; line-height: 106%; font-family: Calibri, sans-serif;\" data-mce-style=\"font-size: 11pt; line-height: 106%; font-family: Calibri, sans-serif;\"\u003e\u003c\/span\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #550000;\"\u003eC’est le seul sucre approuvé pour les régimes paléolithique, car le sucre affiné des fleurs de palmier était le seul et premier sucre a être consommé par les humains durant la Préhistoire.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"color: #550000;\"\u003e\u003cstrong\u003eComment est-il produit ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"color: #550000;\"\u003eLe sucre affiné des fleurs de palmier est élaboré à partir de sève des fleurs du cocotiers \u003ci data-mce-fragment=\"1\"\u003eBorassus flabellifer\u003c\/i\u003e, selon un procédé ancestral et qui est toujours artisanal. \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"color: #550000;\"\u003eLa récolte de la sève des efflorescences se fait en grimpant aux arbres, c'est une très ancienne tradition, qui requiert un savoir-faire particulier et une grande agilité physique. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"color: #550000;\"\u003eEn effet, un homme doit grimper dans le cocotier et le balancer jusqu'à en incliner le sommet vers le bas et après une très fine incision, les fleurs du palmier de palmyre vont laisser s'écouler leur nectar.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #550000;\"\u003eil sera procédé à plusieurs incisions cela deux fois par jour, elles vont permettre un écoulement continu, puis pour récupérer la sève des fleurs du palmier, un récipient est accroché en dessous.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #550000;\"\u003e Ensuite, pour passer de l’état liquide à l'état pâteux, la sève est chauffée à ébullition pour obtenir un sirop qui par évaporation de l’eau devient ainsi le nectar de coco, aussi appelé sucre affiné des fleurs de palmier. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #550000;\"\u003eEnfin,  de l’état cristallisé à l'état de sucre en poudre, le sucre affiné des fleurs de palmier est broyé mécaniquement, pour être transformé en grains.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"color: #550000;\"\u003eQuelle utilisation  :\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan style=\"color: #550000;\"\u003eSavoureux et sain, il s’utilise comme le sucre brun, le sucre fleur de coco trouve sa place en substitution du sucre blanc raffiné dans ses usages les plus courants comme dans le thé, les tisanes et le café.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #550000;\"\u003e Avec une riche saveur de caramel, il sera l'ingrédient de choix pour vos mueslis, vos yaourts, fromages blancs ou boissons chaudes, les gâteaux et pâtisseries, ainsi que dans les currys et sauces pimentées.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"color: #550000;\"\u003eQuelques trucs et astuces : \u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #550000;\"\u003eAvant de faire cuire les pâtisserie faites avec du sucre affiné des fleurs de palmier, on peut laisser la pâte reposer 5 minutes avant de la mélanger à nouveau. Ceci permettra au sucre affiné des fleurs de palmier de bien se dissoudre; car ce sucre des fleurs de palmier présente des grains plus gros que les sucres blancs raffinés que nous trouvons couramment.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #550000;\"\u003eUne exception à garder en tête : le goût du sucre affiné des fleurs de palmier ne s’harmonise pas très bien avec le goût du citron.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #550000;\"\u003eLe sucre affiné des fleurs de palmier peut également remplacer la cassonade, toutefois comme il est beaucoup moins humide, il est préférable même voire nécessaire d’ajouter un peu plus de beurre, d’huile ou de liquide que ce que votre recette spécifie, à raison d’environ 1 cuillère à soupe pour 1 tasse de sucre.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"color: #550000;\"\u003eQuels sont ses bienfaits :\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #550000;\"\u003eEn comparaison avec le sucre blanc, qui fournit des calories vides, le sucre affiné des fleurs de palmier vous apportera vitamines et minéraux et principalement des polyphénols, du potassium, du zinc ainsi que du fer.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #550000;\"\u003eIl contient également un prébiotique appelé inuline c'est une fibre alimentaire soluble qui est métabolisée par notre flore intestinale.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #550000;\"\u003eComposé de fructose, de sucrose, et de glucose, le sucre affiné des fleurs de palmier est en outre riche en vitamines du groupe B et C.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #550000;\"\u003eLe sucre affiné des fleurs de palmier se compose de 85 % de saccharose, 4 % de fructose et 4 % de glucose. Le fructose peut-être parfois mal toléré, mais comme il n'est quasiment pas présent dans le sucre affiné des fleurs de palmier en conséquence ses effets d'intolérance se révèlent faiblement.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan style=\"color: #550000;\"\u003e Comparé au sucre de blanc raffiné, le sucre affiné des fleurs de palmier s'adresse aux gourmands et aux personnes soucieuses de leur santé.\u003c\/span\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cspan style=\"color: #550000;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003e\u003cspan class=\"a-list-item\"\u003eConseil : Pour une conservation optimale, privilégiez un bocal en verre avec une fermeture hermétique, et un stockage à l'abri de la lumière, de l'humidité et de la chaleur.\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Arts Délices","offers":[{"title":"100g net en Sachet fraîcheur \/ 12\/2028","offer_id":41187116187827,"sku":"BIOSUCOCONAT---L","price":3.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g net en Sachet fraîcheur \/ 12\/2028","offer_id":41187116220595,"sku":"BIOSUCOCONAT--XL","price":6.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g net en Sachet fraîcheur \/ 12\/2028","offer_id":41187116253363,"sku":"BIOSUCOCONAT-XXL","price":10.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000g en Sachet fraîcheur \/ 12\/2028","offer_id":41187116286131,"sku":"BIOSUCCOMNATXXXL","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0244\/3188\/6417\/products\/Sucrefleurpalmier.png?v=1681585534"},{"product_id":"fenugrec-trigonelle-en-poudre-100-naturel-origine-madagascar","title":"Fenugrec trigonelle en poudre 100% Naturel Origine Madagascar","description":"\u003ch1\u003e\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003eLe Fenugrec une épice méconnue...\u003c\/span\u003e\u003c\/h1\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003eOriginaire du Moyen-Orient, le fenugrec appartient à la famille des légumineuses. Son nom latin, Foenum graecum (foin grec), rappelle qu'il servait de  nourriture pour les chevaux dans l'Antiquité.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003eAujourd'hui, on le trouve essentiellement dans les mélanges d'épices (curry, garam masala, ras el hanout... ) ainsi que dans les tisanes d'allaitement.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003eLes graines et les feuilles sont des ingrédients pour la cuisine indienne où on l'appelle méthi. Les graines doivent être grillées pour être transformées en poudre ou ramollies dans l'eau avant leur utilisation. \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003eLe fenugrec est utilisé en poudre dans le masala, dans les currys.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003eEn Afrique du nord et au Moyen-Orient, le fenugrec entre dans la fabrication de mélange d'épices aromatiques, sous différents noms vernaculaires, comme le ras-el-hanout.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003eDans la cuisine marocaine, les graines entières sont également utilisées telles quelles dans la terda, ou « tagine de récupération ». C'est une cuisson relativement longue d'oignons, d'ails, de paprika, de gingembre, de safran, servant de base à un bouillon dans lequel vont cuire ensuite des lentilles et des fèves sèches et enfin des tomates fraîches… \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003eCela aboutit à une sorte de « sauce » épaisse qui sera versée sur du pain complet (ou de campagne) rassis (d'où la notion de récupération) coupé en petits morceaux, le tout étant présenté dans un grand tagine familial.Lié à la région de la ville de Marrakech, c'est un plat qui se prépare les jours où le travail domine à la maison (grand ménage, distillation de la fleur d'oranger…) car il demande peu de surveillance au cours de sa cuisson et pratiquement pas de préparation en amont.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003eDes extraits de fenugrec sont présents dans le Viandox.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003eLes bienfaits du fenugrec :\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003eLe fenugrec est une épices très riche qui contient du phosphore, du fer, du soufre, de l'acide nicotinique, des alcaloîdes, saponines (à l'origine de ses propriétés stimulantes de l'appétit), flavonoïdes, glucides, vitamines A, B1, C, magnésium, calcium, lécithine, protéines (30 %), des saponines stéroïdes (diosgénine et yamogénine, qui contribuent à la synthèse du cholestérol et des hormones sexuelles).\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003eSes graines de forme presque cubique, de couleur jaune et à l'odeur caractéristique sont également utilisées dans les médecines traditionnelles (indienne, chinoise... ) depuis bien longtemps.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch6\u003e\u003cspan style=\"font-size: 13px; color: #650a0a;\"\u003e\u003cem\u003e\u003cspan class=\"a-list-item\"\u003e\u003cstrong\u003eConseil\u003c\/strong\u003e : Pour une conservation optimale, privilégiez un bocal en verre avec une fermeture hermétique, et un stockage à l'abri de la lumière artificielle ou naturelle, de l'humidité et de la chaleur.\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h6\u003e","brand":"Arts Délices","offers":[{"title":"50g Sachet fraîcheur \/ 12\/2027","offer_id":41274968375475,"sku":"BIOFENGREPOU---M","price":3.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100g Sachet fraîcheur \/ 12\/2027","offer_id":41274968441011,"sku":"BIOFENGREPOU---L","price":5.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0244\/3188\/6417\/files\/Fenugrec-poudre.png?v=1696626954"},{"product_id":"yuzu-ecorce-en-micro-paillette-100-naturel-origine-japon","title":"Yuzu sauvage de Kôchi poudre 100% naturel Origine Japon","description":"\u003ch1\u003e\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003eLe yuzu sauvage à la conquête des cuisines de l'occident...\u003c\/span\u003e\u003c\/h1\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003eLe yuzu sauvage trouve son origine en Chine. Il fut introduit au Japon au début de la période Asuka (593-710) et en Corée pendant la dynastie Tang (618-907).\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003ePouvant mesurer de 5 à 8 mètres de haut, la récolte des fruits est assez peu aisée car cet arbre fortement épineux, sa croissance et sa mise à fruit sont également très lentes. \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003eDe fait, ils ne produisent leurs premiers fruits qu'au bout de 20 ans. Ses fruits sont d’aspect très rustique, de coloration non homogène et tâchés de marques boisés.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003eLe yuzu est un agrume de la famille du Citrus Junos. Le yuzu sauvage ou  Mishoyuzu  subsiste spécifiquement sur l’île de Shikoku au sud du Japon dans la préfecture de  Kôchi ou poussent encore les seuls arbres à yuzu sauvage du Japon. \u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003eLes écorces de yuzu que nous sélectionnons proviennent de petites bourgades montagneuses qui ont pour noms Kitagawa et Umajimura, et qui selon les japonais sont les meilleurs du Japon. \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003eLes montagnes de Kitagawa, en mai, à l’occasion de la floraison des arbres à yuzu, diffusent un parfum embaumant l’air ambiant à des kilomètres à la ronde. \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003eIl existe une petite production de yuzu frais en Occident à destination des meilleurs restaurants de luxe en plein champs en Corse, Espagne, au Portugal (Amareleja), en Californie, en Suisse, et au Québec (Laval). De même, dans l'hémisphère sud, en Australie et au Brésil.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003eIl apparut, en Europe au XXe siècle, son intérêt comme porte-greffe est signalé en Italie en 1940. le yuzu est utilisé par des chefs cuisiniers occidentaux, qui se sont installés au Japon (Alain Ducasse, Pierre Gagnaire, Joël Robuchon, Michel Troisgros). \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003eD'autre part, des stagiaires japonais qui sont nombreux dans les cuisines occidentales de luxe, ces échanges ont valu au yuzu une notoriété puis une reconnaissance en Occident.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003eIl en résulte des utilisations nouvelles du yuzu, dans les recettes du Ceviche au yuzu, le Trou normand au crabe et son Sorbet au yuzu, le condiment yuzu\/chou fleur, le Foie gras au yuzu (du chef Pascal Meynard).\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003eLes chocolatiers (notamment Laurent Gerbaud à Bruxelles) et les pâtissiers se sont emparés de ce goût nouveau (Succès au yuzu et au Praliné (de Christophe Michalak).\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003eCette poudre de yuzu avec un arôme et un parfum de mandarine, de citron et de pamplemousse est particulièrement recommandée pour parfumer des glaces, des sorbets, des brioches, des pains, des biscuits, le thé, le sucre, les ganaches, les sauces et des mélanges d’épices. \u003c\/span\u003e \u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003eSaupoudrez-la sur du poisson grillé ou sur un crudo de pétoncles. Incorporez-la dans la mayonnaise pour une trempette avec des crevettes froides ou l'utilisez pour parfumer une sauce hollandaise.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003eVous pouvez l’incorporer au fouet dans une vinaigrette pour une salade de couscous et de légumes grillés ou également dans votre base pour une crème glacée ou un sorbet avant votre barattage ou alors utilisez-la comme une garniture pour assiette.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003eLe yuzu, et l'un des agrumes qui est très prisé des plus grands chefs, accompagnera vos poissons, crustacés, viandes blanches et bien plus enc\u003c\/span\u003eore... \u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch6\u003e\u003cspan style=\"font-size: 13px; color: #660000;\"\u003e\u003cem\u003e\u003cspan class=\"a-list-item\"\u003e\u003cstrong\u003eConseil\u003c\/strong\u003e : Pour une conservation optimale, privilégiez un bocal en verre avec une fermeture hermétique, et un stockage à l'abri de la lumière artificielle ou naturelle, de l'humidité et de la chaleur.\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h6\u003e","brand":"Arts Délices","offers":[{"title":"25g Sachet fraîcheur \/ 12\/2028","offer_id":41281371963571,"sku":"BIOYUZECOPOU---S","price":7.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"50g Sachet fraîcheur \/ 12\/2028","offer_id":41281371996339,"sku":"BIOYUZECOPOU---M","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0244\/3188\/6417\/files\/Yuzu-poudre.png?v=1696583173"},{"product_id":"carvi-en-grains-100-naturel-origine-lituanie","title":"Carvi  100% naturel Origine Lituanie","description":"\u003ch1 data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003e Un condiment connu comme une épice  !\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/h1\u003e\n\u003ch3 data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003eSon origine :\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003eLe carvi qui a pour nom scientifique Carum cari, ferait référence à la Carie, non pas la dentaire, mais à la Carie grecque de l'antiquité, c'est-à-dire cette colonie d'Asie Mineure où la plante était abondante, elle \u003cspan data-mce-fragment=\"1\" class=\"ILfuVd\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" class=\"hgKElc\"\u003ecorrespond aujourd'hui à l'actuelle région de Bodrum au sud-ouest de la Turquie.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003ePour d'autres le nom du Carvi viendrait de karâwiyâ aujourd'hui kérouia, mot d'origine arabe signifiant \"racine à sucre \". \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003eLes anthropologues ont retrouvés des traces de ce condiment sur des sites préhistoriques, \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003eLe carvi est également connu sous les noms de \"Anis des prés\", \"Cumin des prés\", \" Cumin romain\".\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #660000;\" class=\"need_ref\" title=\"Ce passage nécessite une référence (demandé le juin 2014).\"\u003eIl ne vous faut pas confondre le carvi avec le cumin, visuellement la ressemblance est proche mais il possède une saveur toute différente.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003e\u003cspan class=\"need_ref\" title=\"Ce passage nécessite une référence (demandé le juin 2014).\"\u003ePour les habitants d'\u003c\/span\u003eAlsace et de Suisse romande, où ce condiment est très appréciée, le carvi est appelé communément cumin, ce qui a pour effet de génèrer encore davantage de confusion.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003eAttention à ne pas le confondre non plus avec l'épice qu'on appelle carvi noir ou cumin noir, qui est en fait la graine de nigelle.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003eCes nombreuses confusions sont monnaie courante, et cela même chez les professionnels de la gastronomie,\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003eIl existe deux autres espèces alimentaires de Carum, employées comme plante condimentaire : Le Carum roxburgianum, ou ajmud en hindi : sa graine entre parfois dans la composition du curry en Inde, mais généralement, on l'emploie comme épice dans les chutneys et les marinades. Le Carum copticum, ou ajowan en hindi : sa graine est elle aussi employé dans les mélanges d'épices et l'assaisonnement de plats salés, mais aussi dans la confection de confiseries et de boissons.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003eL'usage culinaire des graines de carvi :\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003eLe carvi possède une saveur plus subtile que celle du cumin et plus prononcée que celle de l'aneth. Légèrement amer et piquant, il développe pleinement son parfum lors de sa cuisson.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003eLa graine de carvi, est aromatique et elle est davantage utilisée que les feuilles ou racines.  Les graines de carvi se marient particulièrement bien avec des pommes de terre, le chou sous toutes ses formes, les carottes, les betteraves et les champignons.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003eElle assaisonne les viandes, les charcuteries et les ragoûts, ainsi que les saucisses et les viandes grasses (mouton, porc, canard, oie).\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003eNos industries alimentaires en font un très large emploi, particulièrement dans certains fromages comme notamment le Munster et le Gouda. \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003eLe carvi entre aussi dans la composition de certaines liqueurs comme l'aquavit, le kummel allemand ou encore le gin. Le carvi est apprécié pour ses propriétés digestives.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003eLes graines sont également utilisées notamment dans et sur les pains et les pâtisseries salées. Le pumpernickel, un pain noir fait de seigle broyé et contenant tout le son du grain, est le plus souvent aromatisé au carvi.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003eLe pumpernickel aurait été créé à Osnabrück en Allemagne lors de la tristement célèbre famine de l'an 1400, par un boulanger du nom de Nikolaus, et que « Pumper » est une onomatopée évoquant l'action de la levure tandis que « nickel » serait une abréviation du prénom du boulanger.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003eLe carvi est surtout populaire dans les cuisines allemandes ainsi que dans celles d'Europe de l'Est et du Nord et également en Inde où il parfume les currys, les chutneys ou le riz. il s'agit d'une plante « condimentaire » très polyvalente qui rehausse la saveur de nombreux aliments tout en les rendant plus digestes.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003eOn rapporte aussi que les \u003cem\u003eWoods Cree\u003c\/em\u003e de la Saskatchewan auraient employé les graines pour assaisonner la bannique \u003cem\u003equi \u003c\/em\u003eest une sorte de pain plat, fait avec de la farine sans levain, de saindoux, d'un peu de sel et d'eau. C'est une recette originaire d'Amérique du Nord .\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003e \u003cstrong\u003eLes vertus et bienfaits des graines de carvi \u003c\/strong\u003e:\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003eD’une manière générale et comme mentionné plus tôt, ce sont les graines de carvi dont les vertus sont reconnues.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003eVéritables antispasmodiques pour l’ensemble des muscles intestinaux, stimulants et surtout reconnues pour sa capacité à favoriser l’expulsion des gaz intestinaux, tout en baissant leur production.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003eLes graines de carvi sont indiquées pour soulager les spasmes gastriques, l’anorexie, l'aérophagie, les parasites intestinaux, les ballonnements et les dyspepsies nerveuses.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch6\u003e\n\u003cspan style=\"font-size: 13px; color: #660000;\"\u003e\u003cem\u003e\u003cspan class=\"a-list-item\"\u003e\u003cstrong\u003eConseil\u003c\/strong\u003e : Pour une conservation optimale, privilégiez un bocal en verre avec une fermeture hermétique, et un stockage à l'abri de la lumière artificielle ou naturelle, de l'humidité et de la chaleur.\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003e \u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h6\u003e","brand":"Arts Délices","offers":[{"title":"50g Sachet fraîcheur \/ 12\/2027","offer_id":41676728271027,"sku":"BIOCARVGR---S","price":3.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100g Sachet fraîcheur \/ 12\/2027","offer_id":41676728303795,"sku":"BIOCARVGR--M","price":4.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0244\/3188\/6417\/products\/Carvi20Mo.png?v=1668017102"},{"product_id":"poivre-long-de-java-100-naturel-origine-indonesie","title":"Poivre long de Java 100% Naturel Origine Ile de Java \/ Indonésie","description":"\u003ch1\u003e\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003eLe poivre long de Java \"Un parfait inconnu\"\u003c\/span\u003e\u003c\/h1\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003eSon histoire :\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003eParadoxe, car il est encore aujourd'hui quasiment inconnu de tous, c’était pourtant historiquement le premier des poivres qui fut importé en Europe, il est caractérisé par sa puissance et son incroyable parfum.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003eDès l’Antiquité, les Romains et les Grecs en ont été particulièrement friands. Ce sont certainement ses notes de cacao, de cannelle, de réglisse, d'anis vert et cette touche finale à peine sucrée qui les séduisaient. \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003eSa saveur est chaude et piquante avec sa note légèrement sucrée et sa fine saveur de cannelle. Le poivre long de Java est moins fort que le poivre noir classique que tous le monde connait qui lui est de la famille des pipers nigrums. \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003eAu départ, le poivre long \" Piper longum\" provient de l’Inde et de l’Indonésie, plus précisément de l’île de Java D’où son nom, où on le cultive toujours dans ces pays,\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003eLe poivre long (piper longum) pousse également mais à l’état sauvage sur les contreforts de l’Himalaya. La liane atteint alors une petite longueur qui est d'un mètre en moyenne.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003eLe poivre long est récolté avant sa complète maturité puis il est mis à sécher au soleil. Cette variété de poivre ne fait pas parti des pipers nigrums.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003eToutefois, il appartient bien à l’espèce piper, c’est de sa forme allongée comme une pomme de pin qu'il a tiré son nom de poivre long. Il est de couleur brun, tendant même vers les tons bordeaux plus ou moins prononcés selon le lieu de la plantation, son climat et sa période de récolte.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003eSon usage culinaire :\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003eIl peut s'utiliser entier. Vous pouvez aussi le concasser grossièrement au mortier et le passer ensuite au moulin à café. Il peut également se râper.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003eContrairement à tous les autres poivres, le poivre de long de Java supporte très bien les cuissons longues.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003eIl est excellent dans les plats mijotés ou les soupes en hiver.  \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003eLa saveur du poivre de java est chaude et légèrement sucrée, entre la cannelle, l'anis vert et la réglisse. Il est très parfumé, il possède une note légèrement sucrée et à la fois fruitée, il est moins fort que le poivre noir au niveau de son piquant.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003eOn le suggère notamment pour agrémenter l'ossobuco, le fromage au lait de chèvre frais, les soupes d'hiver et les potages. Vous pouvez Maintenant n’hésitez pas à mettre du poivre long dans tous vos plats comme le poivre traditionnel.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003eVous pouvez utiliser les épis en entier (cassés en deux ou trois) dans le poisson en papillote, les soupes les marinades de viandes et tous les plats en sauce.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003eIl fait fureur sur les desserts ! Râpez-en sur vos fruits (melons, fraises, compotes…), sur le chocolat, vos tartes aux citrons, fromage blanc, gâteaux au chocolat. Son petit côté sucré voire cannelle permet de l'utiliser avec parcimonie dans les pâtisseries.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e\n\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003eSes vertus et bienfaits :\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003eVoici quelques bonnes raisons, en plus de ses propriétés gustatives, de consommer du poivre long de Java. Ce dernier possède un effet vasodilatateur. Il aurait également des propriétés antitussives et aiderait à l’élimination des vers intestinaux.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003eEn Inde, il est utilisé pour traiter l’asthme bronchique et la faiblesse musculaire. Il est considéré par les autochtones comme un fertilisant pour les hommes et auquel ils attribuent des vertus aphrodisiaques pour les femmes.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch6\u003e\u003cspan style=\"font-size: 13px; color: #660000;\"\u003e\u003cem\u003e\u003cspan class=\"a-list-item\"\u003e\u003cstrong\u003eConseil\u003c\/strong\u003e : Pour une conservation optimale, privilégiez un bocal en verre avec une fermeture hermétique, et un stockage à l'abri de la lumière artificielle ou naturelle, de l'humidité et de la chaleur.\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h6\u003e","brand":"Arts Délices","offers":[{"title":"30g Sachet fraîcheur \/ 12\/2028","offer_id":41681591337139,"sku":"BIOPOIVRLONGJAVSAC0030","price":7.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"60g Sachet fraîcheur \/ 12\/2028","offer_id":41681591369907,"sku":"BIOPOILON--M","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"120g Sachet fraîcheur \/ 12\/2028","offer_id":41681591402675,"sku":"BIOPOILON--L","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0244\/3188\/6417\/files\/Poivrelong.png?v=1707405694"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0244\/3188\/6417\/collections\/spices-73772.jpg?v=1570221433","url":"https:\/\/www.artsdelices.com\/fr-be\/collections\/vos-produits\/masale-reunionnais.oembed","provider":"Arts Délices","version":"1.0","type":"link"}