Cake fondant aux 2 chocolats.

Ingrédients :

• 100g de chocolat noir 72%.
• 50g de chocolat au lait 39%.
• 110g de beurre doux.
  
• 2 œufs moyens..
• 50g de sucre cassonade d'Arts'Délices.
  
• 40g de farine de blé T55.
• 20g de farine de châtaigne.
• 1 pincée de fleur sel.
  

Préparation et cuisson :

Préchauffez votre four à 160°.

• Faites fondre les chocolats avec le beurre.
• Pendant ce temps, dans un saladier, battez les œufs avec le sucre.
• Ensuite, ajoutez-y les deux farines.
• Ajoutez le chocolat fondu et une pincée de fleur de sel.
• Mélangez l'ensemble juste assez pour obtenir une pâte homogène.
• Versez dans un moule à cake préalablement beurrée et fariné.
• Mettez au four chaleur tournante durant 20 à 25min à 160 degrés.

Conseil : Dégustez-le tiède, il n'en sera encore que meilleur.