Crevettes sautées au lait de coco et curry vert

Nombres de personnes : 4 

Préparation et cuisson : 30 à 45 min 

Ingrédients : 

• 200g de crevettes
• 1/2 oignons rouge 
• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive 
• 1 cuillère à café de curry vert @artsdelices
• 3 gousses d’ail 
• 1/2 conserve de lait de coco (à bien secouer avant ouverture)
• Légumes de votre choix (brocolis, poivrons, carottes, pak choi…)
• 1 paquet de nouille de riz

Conseil de préparation : 

1. Dans un wok, mettre l’huile d’olive, les oignons, l’ail et les crevettes.
2. Faire sauter le mélange quelques minutes à feu vif. Une fois retiré du feu, ajouter le curry vert
3. Verser le lait de coco et laisser mijoter quelques minutes à feu moyen 
4. Ajouter vos légumes puis, remettre le wok à feu doux quelques minutes pour finir la cuisson                                
5. Dresser et manger !