Mélange exclusif d'épices pour la préparation d'un délicieux vin chaud.

Les fondamentaux pour une réussite.

La qualité de votre vin chaud tient essentiellement au choix qualitatif de vos ingrédients qui vont le composé et au temps de sa préparation.

Choix du vin :

• Vous choisirez si possible un vin rouge, jeune, fruité, plutôt charpenté mais pas trop tannique.
• Tachez de voir du côté des cépage Merlot, Gamay, Syrah ou Mourvèdre qui seront à privilégier.
• Avec les appellations, des vins du Languedoc, du Sud-Ouest ou de la vallée du Rhône vous en trouverez qui seront particulièrement bien adapté.
  

Composition du mélange exclusif :

• Zestes d'oranges amères,
• Cannelle de Ceylan en bâton,
• Gingembre,
• Badiane anis étoilé,
• Cardamome verte en gousses,
• Clous de girofle,
• Bois d'anis,
• Macis ou noix de Muscade.

Préparation :

• Piquer une ½ orange bio, ½ citron bio avec vos clous de girofle, verser dans une casserole 75cl de vin rouge pour 25g de mélange d'épices spécial vin chaud et 25g de cassonade naturelle d'Arts'Délices, veiller à bien mélanger l’ensemble puis vous le laisserez infuser durant 2 à 3h à température ambiante.
  

• Ensuite, vous mettrez votre casserole avec le vin à mijoter pendant 20 à 25 minutes à feu doux.

• Rappel, il ne faudra surtout pas que votre mélange de vin chaud se mette à bouillir.
  

• Ensuite, vous filtrerez et servirez votre vin encore très chaud dans de grands verres.

• EXCELLENTE DÉGUSTATION !