Noix de muscade entière 100% Naturelle Origine Madagascar

Une épice aux nombreux bienfaits...

• La muscade (Myristica fragrans) est le fruit de forme ovoïde du muscadier, un arbre tropical pouvant atteindre quinze mètres de hauteur. La noix de muscade est de taille petite ou moyenne et de couleur allant du beige clair au brun.Lors de la récolte, la noix de muscade est entourée d'une coque qui se sépare en deux par le milieu.

• Bien choisir sa noix de muscade, il est conseillé de choisir la noix de muscade entière, à râper soi-même, afin de préserver au mieux toutes ses saveurs et ses huiles essentielles.
  

  Une bonne noix de muscade doit être de teinte marron et bien sèche.

• La noix de muscade est une épice à la saveur chaude et légèrement sucrée qu'il faut utilisée avec parcimonie car elle est puissante.

• Elle agrémente particulièrement bien les purées et de nombreux plats de viande ou les soupes. C'est également un ingrédient essentiel à la réussite d'une béchamel et de nombreuses sauces, d'un gratin dauphinois ou bien d'une quiche lorraine.

• Elle s'utilise râpée afin d’exhaler toutes ses saveurs et ses bienfaits, vous l'intégrerez à vos recettes si possible à mi-cuisson ou au mieux en fin de cuisson.

• Il est d’ailleurs préférable de la râper au fur et à mesure de vos besoins car elle perd rapidement son arôme et ses bienfaits quand elle est stockée en poudre.

• On retrouve la noix de muscade dans la composition de mélanges d'épices comme les currys, le fameux mélange des 4 épices ou encore des mélanges pour les pains d'épices.

• Aujourd’hui, la noix de muscade est recommandée dans le traitement de très nombreuses affections. Car la noix de muscade est digestive et stimulante.
• Elle favoriserait la digestion, calmerait l’aérophagie, les spasmes digestifs et les flatulences, elle stimulerait l’appétit et elle combattrait la fatigue physique et nerveuse, le stress ainsi que le surmenage.
• Elle aurait également un effet bénéfique contre les nausées et le mal de mer..

Conseil : Pour une conservation optimale, privilégiez un bocal en verre avec une fermeture hermétique, et un stockage à l'abri de la lumière artificielle ou naturelle, de l'humidité et de la chaleur.