Cassonade à 10% de vanille, recette d'antan faite maison...

Pure... Naturelle... Authentique... un arôme exceptionnel sublimé par la vanille "Bourbon" avec son taux élevé...

• Cette "cassonade nature à la vanille" (Vanilla planifolia et Saccharum officinarum) est fait avec un sucre complet non raffiné produit par l'extraction intégrale du jus de canne bio broyées dont le jus obtenu est évaporé pour obtenir un excellent  sucre complet de canne naturel non raffiné qui vient en substitution de tous les sucres blancs ou bruns raffinés et classiques.

• Pour cette préparation, nous avons mélangé de la cassonade nature à notre poudre de vanille noire "Bourbon" qui est elle-même issue du broyage par nos soins de nos gousses entières pour être transformées en poudre pure de vanille.

• Ensuite, nous avons rajoutées des gousses entières ciselées en de fins morceaux et qui sont ensuite mis à infusés dans la préparation durant 2 mois au minimum. La "cassonade à la vanille " une création exclusive et une production locale d'Arts Délices.

• Elle est composée à 90% de "cassonade nature" intégrale de canne à sucre complète et de 10% de gousses de vanille noire "Bourbon" de Madagascar en poudre et morceaux. Ce mélange est 100% naturel et sans aucun autre ajout dans sa composition.
  

• La préparation de "cassonade nature à la vanille" deviendra un indispensable de vos pâtisseries, la "cassonade à la vanille" est principalement utilisé pour aromatiser toutes vos préparations.

Conseil d'utilisation : 1/2 cuillère à soupe conviennent pour aromatiser 500 g de farine ou 1/2 litre de lait.

Avertissement d'utilisation : Sa nature non raffinée lui confère une couleur brune naturelle ce qui peut modifier la coloration pour certaines de vos préparations.

Conseil de conservation: Pour une conservation optimale, privilégiez un bocal en verre avec une fermeture hermétique, et un stockage à l'abri de la lumière, de l'humidité et de la chaleur.