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Recettes du monde

  • Crème chocolat à la fève tonka et aux brisures de fèves de cacao

    Lorsque le lait est à ébullition, versez-le sur les jaunes d’œufs battus en fouettant cette préparation et rajouter la fève Tonka qui avait été râpée au préalable.
  • Recette : crevettes au combawa et à la noix de coco.

    ...incorporer la poudre des zestes de Combawa de Madagascar (attention c'est relativement très parfumé, inutile d'en mettre beaucoup : (1/2 cuillère à café de poudre de zestes de combawa suffit généralement).
  • Gâteau aux pommes, mascarpone et aux zestes de combawa

    Des pommes, du mascarpone un peu de maïzena, la préparation parfumée au Combava, et l’on obtient un délicieux gâteau aux pommes bien fondant.
  • Muffins de compote à la vanille noire "bourbon", gingembre et combawa

    Recette pour environ 10 / 12 muffins à la compote de vanille, gingembre, combava

    250g de compote de pommes faite maison sans sucre ajouté, parfumée avec de la poudre de gingembre, de la poudre de vanille Bourbon et de la poudre de zestes de combava (Pour le dosage des épices suivant le goût de chacun).

  • Lait d'or

    Le curcuma, également appelé « l’épice de la vie », est impossible à mettre dans une seule case. Elle est tout simplement – trop géniale – pour ne servir qu’à une seule chose. Avec plus de 150 bénéfices thérapeutiques, la reine incontestée des épices vous veut beaucoup de bien. Et la meilleure façon d’en consommer régulièrement s’appelle le lait d’or. Le lait d’or, c’est une boisson à base de lait végétal et de curcuma, qui va illuminer votre quotidien et ramener du soleil dans votre corps.
  • Cannelés de Bordeaux

    Recette de 16 cannelés de Bordeaux   50 cl de lait , 2 œufs entiers, 2 jaunes d'oeuf 1/2 gousse de vanille ou ½ càc de poudre ou d’extrait ...
  • Romazava de Madagascar

    ROMAZAVA DE MADAGASCAR (recette typique) INGRÉDIENTS (pour 6 personnes): 1kg de bœuf à braiser 0,5kg d'échines de porc 2 paquets de brédes mafana...